For "тот, который отвечает за исполнение организации встречи" you could use, amongst other things, ('organizer' US/'organiser' UK) or perhaps 'administrator'.

Don't use 'executive' by itself for s.o. organising a meeting, as 'executive' (the noun) isn't used as broadly in English as 'исполнитель' is in Russian, and doesn't really mean much by itself. The most common (but not only) meaning of an 'executive' is 'a high-ranking manager or director in an organisation'.

Why not just put 'Organised by: ......'/'Organized by: ......' or 'Org. by: ......' ?

Вот пример навскидку:

http://www.stevenage.gov.uk/content/committees/87812/89744/89748/96291

Вторая колонка в аналогичных документах зачастую называется не "By who?", а "Action by".

Вот и пример для наглядности:

http://www.ed.ac.uk/files/imports/fileManager/Committee_Mins_Mar11.pdf

Можете еще погуглить, если мне не верите:

"action by:" minutes of meeting site:uk

"Исполнитель, в смысле не тот, кто подготовил документ, а тот, который отвечает за исполнение определенного задания (например, организация встречи)"

+
http://www.globalbanking.ac.uk/GBS QAA Action Plan 2017-2018.pdf

Item No. = Номер по порядку
Action Items = Описание мероприятия
Action by = Ответственный исполнитель
Due by (или Due Date) = Срок исполнения
Status = Отметка об исполнении (что-нибудь вроде Closed/Open)

Когда используется: https://writingexplained.org/english-abbreviations/coordinator

"Aiduza, вы сами поняли бы свой перл на русском?
Действие: О. Иванов.
Загуглили бы что ли для приличия:..."

"Смутное сомнение", my ass.

http://goo.gl/yavYiS

3:57:

" http://www.stevenage.gov.uk/content/committees/87812/89744/89748/96291

Вторая колонка в аналогичных документах зачастую называется не "By who?", а "Action by". "

Why not just put 'Organised by: ......'/'Organized by: ......' or 'Org. by: ......' ?

+1

This makes perfect sense. Definitely. The term 'organize' may well be used in a context of this kind. Just my 2 cents.

А если следующая задача будет встречу не организовывть, а переводить? Organiser уже не проканает. А исполнитель остался тот же. Что будем делать?

Вот поэтому и придумали Action by.

http://www.google.com/search?ei=63hTWprbB6mv6ATe9JuYDw&q="action+description,+action+by"&oq="action+description,+action+by"&gs_l=psy-ab.3...1263568.1279152.0.1279432.41.41.0.0.0.0.134.2485.33j3.36.0....0...1.1.64.psy-ab..5.33.2316...0j0i131k1j0i10k1j0i10i1k1j0i7i10i30i42k1j0i7i10i30k1j0i13k1j0i10i1i42k1j0i3k1j0i7i30i19k1j0i7i30k1j0i7i5i30k1j0i7i10i30i19k1j0i30k1j0i22i30k1j0i22i10i30k1j0i8i7i30k1j0i8i30k1.0.AueqJHYY1Nw

http://www.stevenage.gov.uk/content/committees/87812/89744/89748/96291

У аскера тоже таблица?

* 'Conference to be organised for 17 March. (Action: John Smith)'.

The task is then referred to as an 'action item', ie one which has to be carried out, and the person who has to do it is the 'action owner'. When it's been carried out, it's a 'closed action item'; if it's not yet been carried out, it's an 'open action item'. An organisation can also 'action' an employee/contractor to do sth without it being written down.

However, 'action' and 'to action' are used very little outside these contexts, as they sound quite bureaucratic. Russian has one word (исполнить/исполнитель) which can be used in lots of different contexts; English doesn't and instead uses a wide range of different nouns/verbs, depending on the exact task involved.

Tamerlane: No, the asker hasn't told us what sort of документ it's from, which doesn't help.

Name of task or activity:
Location where task occurs:

Task performed by:

General description:

https://www.worksafe.qld.gov.au/__data/assets/word_doc/0005/83804/manual-tasks-risk-management-worksheet.docx

Again - context is all.

http://www.multitran.ru/c/m.exe?a=4&MessNum=339495&topic=0&l1=1&l2=2#topic

(Of course, we all know that AmE is the same as BrE; the only difference is that AmE is said TWICE AS LOUDLY! Preferably with "I'm a 100% stable genius" added to the end of each sentence....) :-D

Еще раз. Action (Action by):

(Гуглоссылка больно длинная, вставлять не стал)

P.S. "тот, который отвечает за исполнение определенного задания" - информация, IMHO, уже достаточная для того, чтобы остановиться на варианте "Action (by):" и даже не заморачиваться на organized-ы и performed-ы. Включите логику - "организатор" и "исполнитель" - это два не обязательно пересекающихся понятия. Например, будучи организатором свадьбы, я могу назначить одного исполнителя для покупки цветов, а другого - для съемки "love story". И еще: если уж кому-то нравится "performed", то в контексте (предположительно предстоящего) "исполнения определенного задания" уместнее было бы написать "To be performed by", т. к. "performed" можно понять как уже исполненное задание.