 |
|
Subject: вопрос по страноведению (Великобритания) gen. Добрый день!Правда ли то, что когда покупаешь рыбу с картошкой "фри" в соответствующих заведениях в Великобритании, картошку могут завернуть в газету? Студент написал, хочу удостовериться, что это так. Спасибо. |
|
Ни разу такого не видела. Обычно это картонная коробка. Сомневаюсь, что санитарные требования в принципе это позволяют. Может, это была бумажка, стилизованная под газету? |
|
В общем-то я уже нашёл кое-что. https://www.chowhound.com/post/tradition-wrapping-fish-chips-newspaper-709879 Спасибо. |
| В центральном Лондоне я сам видел ларьки, где рыбу с картошкой в газету заворачивают, но в подавляющем большинстве случаев это блюдо продают на вынос в картонных коробочках. |
|
А в какую именно газету - не заметили? Это тоже имеет значение)) офф Военный коммунизм Полвека спустя: И вот теперь на МТ... |
|
Dear shumov, этот вопрос уже не по страноведению (Великобритания), а по страноведению (Россия). И правда, где найдешь лучших патриотов России, как не на Мультитране... |
| В ресторане Джейми Оливера в Питере принесли чипсы в "газетке" - по факту это был тонкий листочек типа бумаги для запекания, на одной стороне которого была типа газета. Так что, наверное, это какая-то "фишка". |
| Пока искала фотку с этими чипсами (не нашла), нашла вот это: https://www.chowhound.com/post/tradition-wrapping-fish-chips-newspaper-709879 |
|
да, немало заведений используют оберточную бумагу в виде "газетных" страниц. кое-где действительно все еще заворачивают в газету, однако на лист газеты сначала кладут оберточную бумагу, а потом уже заворачивают все это дело. |
| Газетный принт на «бумаге для запекания» - очень удачное решение. Практично, гигиенично и традиционно! |
| Я тоже видел фрайз, подаваемые в корзиночке или коробке, в которую вложена вощеная бумажка, стилизованая под газету. Мило. В настоящую газету не поймут-с, тем более, что она пропиталась бы жиром, какой в ней толк? |
|
Действительно, кое что можно найти по этому вопросу в интернете, например: A much-loved tradition by Brits, fish and chips were served in yesterday’s news -- tossed with salt and doused in malt vinegar - creating the perfect union of deep-fried, golden goodness. Up until the 1980s, the mouth-watering aroma of vinegar-soaked newspapers and chips were blown away by health regulations, deeming it unhygienic. However, if you’re up for some old-school traditional fish and chips wrapped in imitation paper, then Poppies in Spitalfields, across from the famous Spitalfields Market, will fill you with nostaligia and the unforgetable dish it's assosciated with.
|
|
link 12.12.2017 8:37 |
|
свинец - он не вкусный) Вы бы ещё Демьяна Бедного вспомнили, дорогой гуманитарий. |
 так еще гигиеничнее будет. |
|
Spitalfields nostaligia unforgetable assosciated ... блогер с дислексией - это жесть. |
|
>>> tossed with salt and doused in malt vinegar - creating the perfect union of deep-fried, golden goodness Абсолютно не понимаю, зачем на картошку брызгают уксусом. Запах есть, для вкуса не хватает. Если уксуса лить много, картошка размякает, превращается в обычную вареную. Местные, которым излагал свои аргументы, соглашались, но говорили, что это вкус детства, за то и любят |
|
зачем гусиную печень шпигуют трюфелями? запах есть, для вкуса, согласитесь, не хватает. но это вкус детства, за то и любим) |
| технарям на заметку: Бедный Демьян тут не в кассу; свинец использовался в типографских красках вплоть до середины 1980-х, покуда этим не озаботились зож-наци и не забанили его. Примерно в это же время пошла на убыльи практик использования газет в качестве обертки. |
|
- Доктор, у меня в заднице что-то шуршит. - У вас там газета! - Правда??? - Нет, Известия. |
|
>>> вплоть до середины 1980-х, покуда этим не озаботились зож-наци и не забанили его. Примерно в это же время пошла на убыльи практик использования газет в качестве обертки. А как насчет практики помять для мягкости? |
|
link 13.12.2017 7:13 |
|
свинец использовался в типографских красках вплоть до середины 1980-х Так ведь это так давно! Другая эпоха. А нынче не в чести свинец - |
| Спасибо. |
|
Типографская краска с примесью древесной смолы Типографской олифы 50 кг Древесной смолы 10 кг Сажи ламповой 12 кг Берлинской лазури 250 г Индиго 250 г Мыла желтого 1 кг Растирают все части до получения однородной массы. Типографская краска с примесью дегтярного масла Черная краска для газет Эксперты Всемирной организации здравоохранения сообщают, что молоко, обработанное фабричным путем, содержит значительно больше свинца, чем свежее коровье молоко. |
|
link 13.12.2017 16:29 |
|
<<< Эксперты Всемирной организации здравоохранения сообщают, что молоко, обработанное фабричным путем, содержит значительно больше свинца, чем свежее коровье молоко. >>> Can it be because cows are fed on fish-n-chips wrapped in newspapers ? |
| а еще газетная бумага намного лучше абсорбирует избыток жира на картошке, а красивая вощеная - нет. |
| Скорее потому, что цедят через фильтры, которые сворачивают из запасов старых - до середины 80-х годов выпуска - газет. |
|
...и покупатели молока потом всасывают эту информацию не с молоком матери, а просто с коровьим молочком ещё если "Литературка", то ничего, а ну-ка "Правда" с "Известиями"! |
|
10.12.2017 13:47 https://www.chowhound.com/post/tradition-wrapping-fish-chips-newspaper-709879 Here's a quote from an article from the UK Mirror: "To keep prices down, portions were often wrapped in old newspaper, a practice that survived until the 1980s when it was ruled unsafe for food to come into contact with newspaper ink without greaseproof paper in between." Честно говоря, от англичан не ожидал экономии на этом. И вообще - от одной мысли о том, что еда может соприкоснуться с чернилами, не по себе становится. Грязнули. Такие же, как и американцы (ноги в носках, в которых по полу ходили, по которому в уличной обуви ходят, кладущие на подушку, на которую потом голову свою кладут). |
|
ЭФ походу давно не читал ЛГ Это уже даже не "Социалистическая индустрия" - это "За безбрачный труд!" |
|
Да что вы, что вы! За определёнными партиями такого фабричного молока просто охотились! Всеми правдами и неправдами раздобывали инсайдерскую инфу. Например, в те дни, когда на фильтры шёл "Московский Комсомолец", в молочных магазинах выстраивались целые очереди, сплошь состоящие из представителей молодёжных неформальных движений и ценителей всякого рода полузапретной в ту пору тематики. Отмечались даже падения продаж алкогольной продукции: любители рок-музыки всасывали "Звуковую Дорожку" с молоком... |
| Не говоря уже про СПИД-Инфо. |
|
>>> Грязнули. Такие же, как и американцы (ноги в носках, в которых по полу ходили, по которому в уличной обуви ходят, кладущие на подушку, на которую потом голову свою кладут). Это явление, еще ждущее своего исследователя. Британская/американская/немецкая и тд грязь не пачкает, не заражает, не чревата поносом и тд. Детки в этих странах часто ходят совршенно дикими замарашками потому что ползают и катаются по полу в присутственных местах и родители их не останавливают. И им ничего не далается 80 |
|
главное - мыть руки после посещения уборной и после гнойной хирургии остальное - от лукавого |
|
еще доставляют круглые глаза на тему: как? ты мясо и травы не промываешь перед готовкой? - нет, не промываю; пока промываешь - еще больше бактерий занесешь - это раз; а то, что выживет в течение часа при 200С, водой все равно не смоется - это два. нахрена его промывать, спрашивается? |
|
link 13.12.2017 18:18 |
| промыв мяс вреден +100500 ... именно тем, что разбрызгивает те самые бактерии по всем окружающим поверхностям - вместо того, чтобы тихо их кремировать (см. выше) |
| Лет 15 как газеты в руки не брал. Раньше ежедневно читал Daily News. После прочтения руки абсолютно черные от краски. Я бы даже сущеную воблу чешуей вниз на нее не положил. |
| Поэтому газету надо утюгом прогладить перед тем, как взять ее в руки. |
| Даже чайниз фуд в Америке и то в элементарные контейнеры и бумажные пакеты помещают. Так же недорого. А те в СТАРЫЕ газеты рыбу и картошку клали. Очень странно. |
|
Shumov, речь была про "до середины 80-х гг.", а не про сейчас :-) а насчёт грязных детей - грязь укрепляет иммунную систему! помню, своих приходящих со двора детей я брала за шиворот, несла по квартире, ставила в ванну и там раздевала - настолько они были перемазанные землей и глиной :-) |
| Откуда взялось предположение, что газеты обязательно старые? Газеты сегодняшние. |
| см. выше: "свинец использовался в типографских красках вплоть до середины 1980-х" |
|
link 13.12.2017 23:26 |
|
\\\ а насчёт грязных детей - грязь укрепляет иммунную систему! ага :) прим.перев.: глютен плохо :) он не природный, его люди придумали, и от него много проблем - больше чем от грязи! :)) |
|
глютен не природный... гы-гы :-) пшеничке расскажите примпер: я нисколечко не зелёная, вот уж ни капельки :-) |
| You need to be logged in to post in the forum |