Russian ⇄ English

другой процесс, применимый к овощам, это бланширование – погружение в горячую воду на несколько минут stresses
Makarov.	another operation applied to vegetables is blanching-immersion in near-boiling water for a few minutes

другой процесс, применимый к овощам, это бланширование – погружение в горячую воду на несколько минут: 2 phrases in 1 subject

Makarov

2