 |
| |||
| крем-мусс из яичных желтков, сахара и вина; крем-мусс из яичных желтков | |||
| крем "винная пена" (крем-мусс из яичных желтков, сахара и сицилийского вина марсала (тж. сабайон); Национальное блюдо в Италии Taras) | |||
| сабайон (горячий напиток из вина с сахаром и взбитыми желтками) | |||