| Russian | English |
| ананасовый пирог | pineapple upside down (Leonid Dzhepko) |
| ананасовый пирог | pineapple pie (Leonid Dzhepko) |
| Анковский пирог | Ankovsky pie (Anke's pie; Фирменным блюдом Толстых был Анковский пирог (названный в честь семейного врача Николая Анке). Толстой говаривал, что "именины без Анковского пирога то же самое, что Рождество без елки, Пасха без катания яиц". В рецепт этого оригинального блюда входили свекла, редька, яблоки, соленые огурцы, зелень, лук, перец и сметана. В наши дни – одно из фирменных блюд для почетных гостей и просто туристов в Ясной Поляне Victorian) |
| блинчатый пирог | pancake pie |
| большой пирог со свининой | stand pie (Burdujan) |
| бостонский пирог с кремом | Boston cream pie (wikipedia.org) |
| верхняя корочка пирога | crust (13.05) |
| Вид пирога из мелассы | shoo-fly pie (чёрной патоки milknhoney) |
| вишнёвый пирог | cherry pie |
| воздушный пирог | souffle (soufflé) |
| выпечка коржей для торта, пирога | blind baking (mrsgreen) |
| готовая пряная смесь для приготовления тыквенного пирога | pumpkin pie spice (молотая гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех; также она прекрасно подходит и для печеных яблок, и для других фруктовых десертов 13.05) |
| грибной пирог | mushroom pie (Leonid Dzhepko) |
| девонширский медовый пирог | Devonshire honey pie |
| домашний пирог | homestyle pie (Julchonok) |
| дрожжевой пирог | leavened cake (Andrey Truhachev) |
| дутый пирог | souffle (soufflé) |
| закрытый пирог | closed pie (millatce) |
| закрытый пирог | Pot Pie (обычно с мясной начинкой Santerellina) |
| замороженный пирог | frozen pie |
| замороженный пирог с мясной начинкой | frozen meat pie |
| замороженный пирог с фруктами | frozen fruit pie |
| замороженный пирог с фруктовой начинкой | frozen fruit pie |
| испечённая заготовка для пирога | tart shell |
| йоркширский пирог со свининой | growler (И. Ткачев) |
| картофельный пирог | potato tart (Andrey Truhachev) |
| кремовый пирог | сream pie (Andrey Truhachev) |
| кремовый пирог | cream pie (Andrey Truhachev) |
| кусок пирога | piece of pie |
| лаймовый пирог | key lime pie (приготовленный из сгущённого молока, ароматизированный и загущенный соком плодов key lime Yura) |
| ленивые пироги | lazy pies (Jasmine_Hopeford) |
| лоранский пирог | quiche (Maeva) |
| мраморный пирог | marble cake (Leonid Dzhepko) |
| мясной пирог | potpie (Artjaazz) |
| мясной пирог | meat loaf (мясная запеканка, где остальные ингредиенты кроме фарша (или рубленного мяса) меняются в зависимости от штата и региональный традиций. Основные отличия – добавление к мясу хлебных крошек, риса, булгура или другой крупы, использование или нет яиц, соотношение видов мяса (1:1:1 телятина мясной породы, свинина, говядина – самая распространенная) и глазировка верха. Считается, что классический мясной пирог изобрели во время Великой Депрессии 30-х годов прошлого столетия. Чтобы небольшого куска мяса хватило прокормить большое количество людей, его разбавляли крошками, крупой и овощами и запекали; тж. см. meat casserole Taras) |
| начинка для пирога из изюма, яблок, миндаля, цукатов, сахара и пр. | mincemeat |
| овощной пирог | vegetable fritatta (Leonid Dzhepko) |
| ореховый пирог | pecan pie (Ofelia) |
| основа для пирога | pie crust (Featus) |
| открытый пирог | tart |
| открытый пирог | open-faced pie |
| охладитель для пирогов | cake cooler (букв.; подставка в виде проволочной сетки на ножках, что обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха во время охлаждения формы 13.05) |
| пекановый пирог | pecan pie (Maeva) |
| пирог баноффи | Banoffee Pie (Lily Snape) |
| пирог без мяса | Lenten pie |
| пирог без начинки | plain cake (r313) |
| сладкий пирог из гейлюссакии | fly pie (буквально "пирог, на который слетаются мухи" 13.05) |
| пирог из дрожжевого теста | leavened cake (Andrey Truhachev) |
| пирог из зеленых помидоров | green-tomato pie (закрытый или полузакрытый 13.05) |
| пирог из курицы | chicken pie (Leonid Dzhepko) |
| пирог из пасты | Pasta flan (макаронного теста Andy) |
| пирог из съедобных видов пальмы | marinade (в Западной Индии) |
| пирог на дрожжах | leavened cake (Andrey Truhachev) |
| пирог-плетёнка | lattice pie (Ruth) |
| пирог с бататом | sweet potato pie (13.05) |
| пирог с грибами | mushroom pie |
| пирог с капустой | cabbage pie |
| пирог с курицей | chicken pie |
| пирог с луком | onion tart (Andrey Truhachev) |
| пирог с луком | onion quiche (Andrey Truhachev) |
| пирог с луком | onion pie (Andrey Truhachev) |
| пирог с мороженым | pie a la mode |
| пирог с мясом | growler (И. Ткачев) |
| пирог с мясом | meat pie |
| пирог с мясом | meat cake |
| пирог с мясом | baked meat |
| пирог с мясом и овощами | pasty |
| пирог с мясом и почками | steak-and-kidney pie (Maeva) |
| пирог с начинкой | savoury tart (nadi_slo) |
| пирог с начинкой из дичи | game patty |
| пирог с орехами пекан | pecan pie (Maeva) |
| пирог с орехом пекан | pecan pie |
| пирог с открытой начинкой | open-faced pie |
| пирог с посыпкой из смеси муки, сахара и сливочного масла | crumb cake (Bilbo2003) |
| пирог с рыбой | fish pie (Leonid Dzhepko) |
| пирог с сидром | cider pie (готовят в Уэльсе) |
| пирог с ягодной начинкой | berry pie |
| пирог светлого цвета | blondie (chilin) |
| Пирог "Сент-Оноре" | st honore (Bambolina) |
| пирог со свининой | porkpie (NailHelgi) |
| пирог "толстяк" | squab pie (с бараниной или свининой, луком и яблоками) |
| противень для выпечки пирогов | piepan |
| рождественский пирог со сладкой начинкой | mince pie (статья Mince pie в Википедии 4uzhoj) |
| сладкий пирог с мускатным орехом и сливками | junket |
| сливовый пирог | plum torte (New York Times petkutinkalina) |
| сливовый пирог | plum pie (petkutinkalina) |
| слоёный блинчатый пирог | slipped pancake |
| слоёный блинчатый пирог | layered pancake |
| слоёный пирог | puff pastry pie (4uzhoj) |
| слоёный пирог | double cake |
| слоёный пирог с начинкой из кусочков мяса с картошкой и морковью | Cornish pasty (mrsgreen) |
| смесь ягод, используемая в качестве начинки для пирога или для приготовления консервов | bumbleberry (Canadian yulia_mikh) |
| солёный пирог с начинкой из овощей, сыра, взбитых яиц с молоком | quiche (InLoveWithLife) |
| так когда-то называли комедийные фильмы, в которых герои бросали друг в друга пирог с кремом | custard-pie-comedy (см. – "custard" 13.05) |
| типичный английский открытый пирог | border tart (на основу теста выкладывается изюм разных сортов, который покрывается воздушным безе) |
| тыквенный пирог | pumpkin pie (открытый пирог с начинкой из печеной тыквы, сахара, корицы, мускатного ореха, гвоздики, яиц и сливок, который обычно подают с взбитыми сливками 13.05) |
| тёртый пирог | crumble cake (ML8) |
| устричный пирог | oyster pie (13.05) |
| форма для пирога | pie plate (Teriya) |
| фруктовый пирог | fruitcake (Andrey Truhachev) |
| шахматный пирог | chess pie (Американский десерт с начинкой, характерный для кухни южных штатов. xmoffx) |
| шварцвальдский пирог | Schwarzwald pie (metafrasi) |
| шоколадный пирог | browny (MichaelBurov) |
| яблочный пирог | apple crumble (Leonid Dzhepko) |
| яблочный пирог а-ля мод | apple pie a la mode (с мороженым) |
| яблочный пирог с крошкой | apple crumble (Maeva) |
