 |
| English | Russian |
| airy mousse | воздушный мусс (Ying) |
| crеme fraiche mousse | Мусс крем фреш (Bambolina) |
| fruit mousse | фруктовый мусс |
| ham and sweetbread mousse | мусс из ветчины и зобной железы телёнка (в виде восьмидюймового /около 20 см/ кольца 13.05) |
| horseradish mousse | мусс из хрена (I. Havkin) |
| orange mousse | апельсиновый мусс |
| raspberry mousse | малиновый мусс |