| English | Russian |
| be fried | изжариться (pf of изжариваться) |
| be fried on both sides | обжариваться (impf of обжариться) |
| breaded fried steak | отбивная котлета (в панировке 4uzhoj) |
| см. chicken-fried | кляр (chicken-fried – обжаренный в панировке или кляре; курица здесь ни при чем (ср. chicken-fried chicken) 4uzhoj) |
| chicken-fried | в кляре (chicken-fried – обжаренный в панировке или кляре; курица есь ни при чем (ср. chicken-fried chicken) 4uzhoj) |
| chicken-fried | в панировке (chicken-fried – обжаренный в панировке или кляре; курица есь ни при чем (ср. chicken-fried chicken) 4uzhoj) |
| chicken-fried chicken | куриная отбивная (панировке или кляре) "Chicken fried" означает "обжаренный в панировке или кляре": . (сравни: chicken fried steak – говяжья отбивная): other meats may be used, with "chicken-fried chicken" having appeared on many menus, substituting a boneless chicken breast for the steak. Chicken fried chicken differs from the dish known as "fried chicken" because the meat is removed from the bones, and cooked in the fashion of chicken fried steak 4uzhoj) |
| chicken fried steak | рубленый бифштекс в кляре (Featus) |
| chicken fried steak | отбивная котлета (обыкн. говяжья, в кляре или панировке) "Chicken fried" – обжаренный в панировке или кляре; курица здесь ни при чем!: Restaurants often call the deep fried version "chicken fried" and the pan fried type "country fried"  wikipedia.org 4uzhoj) |
| combination of sweet and sour pork and fried rice with chili sauce | свинина в томатном соусе с жареным рисом и острым соусом с перцем чили (Alex_Odeychuk) |
| country fried steak | говяжья отбивная (в кляре или панировке: Внимание, ложный друг переводчика! Пара "отбивная – chop" является ошибочной! Сhop – это неотбитое мясо на кости. Распространившийся, по-видимому, в советсткое время перевод "chop" как "отбивная" абсолютно неверен. Изначально в России, как и на Западе, под котлетой понимали мясо с рёберной костью, однако теперь под котлетой подразумевается либо рубленая котлета (изделие из фарша, minced-meat patty), либо отбивная котлета без кости (tenderized steak, cube steak, chicken-fried steak и т.д. 4uzhoj) |
| country fried steak | отбивная котлета (4uzhoj) |
| crisp fried chicken | жареная курица с зажаренной корочкой (Leonid Dzhepko) |
| crisp fried chicken | жареная курица с хрустящей корочкой |
| deep-fried | жаренный во фритюре |
| deep fried | жареный во фритюре (alemaster) |
| deep fried treat | жареное во фритюре лакомство (nsnews.com Alex_Odeychuk) |
| French fried potatoes | чипсы (MichaelBurov) |
| French fried potatoes | картофельная соломка, обжаренная в масле (MichaelBurov) |
| French-fried potatoes | картофельная соломка, обжаренная в масле (MichaelBurov) |
| French-fried potatoes | чипсы (MichaelBurov) |
| French-fried potatoes | картофель фри (MichaelBurov) |
| French fried potatoes | картофель фри |
| French-fried potatoes | картофель по-французски |
| fried battered chopped beef steak | рубленый бифштекс в кляре (Вместо "chopped" может использоваться "minced". VLZ_58) |
| fried chicken, Georgian style | цыплёнок табака (julchik) |
| fried entree | жарко́е (usually meat) |
| fried fillet of whitefish | жареное филе белой рыбы (Alex_Odeychuk) |
| fried fish | жареная рыба |
| fried ice-cream | жареное мороженое (Ying) |
| fried in oil | обжаренный в масле (13.05) |
| fried lamb | жаркое из барашка |
| fried liver and onions | печень жаренная с луком (Ivan Pisarev) |
| fried liver with onions | жареная печень с луком (прил. MichaelBurov) |
| fried meat stew Tatar style | азу (Азу – традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушённых с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины можно тушить с морковью, нарезанной тонкими кружочками. ВК Alexander Demidov) |
| fried mullet in potato blatter | кефаль в панцире (Yeldar Azanbayev) |
| fried peanut kernels | жареные ядра арахиса (Спиридонов Н.В.) |
| fried pie | жареный пирожок |
| fried piece of beef | поджарка |
| fried pies | жареные пирожки |
| fried potatoes | картофель фри |
| fried potatoes | жареный картофель |
| fried rice | обжаренный рис (my.interpretation) |
| fried rice | жареный рис (my.interpretation) |
| fried sausages | купаты (a variety of nikolianidvora) |
| fry all over | обжариться |
| fry all over | ожарить |
| fry all over | обжариваться |
| fry for a while | пожарить |
| fry for a while | пожариться |
| fry less than is requisite | недожарить (pf of недожаривать) |
| fry less than is requisite | недожаривать (impf of недожарить) |
| fry on both sides | обжариться |
| fry on both sides | обжарить (pf of обжаривать) |
| fry on both sides | обжариваться |
| fry slightly | поджаривать (impf of поджарить) |
| fry slightly | поджариваться (impf of поджариться) |
| fry slightly | поджарить (pf of поджаривать) |
| fry thoroughly | прожарить (pf of прожаривать) |
| fry thoroughly | прожариться (pf of прожариваться) |
| fry thoroughly | прожариваться (impf of прожариться) |
| fry thoroughly | прожаривать (impf of прожарить) |
| pan-fried | поджаренный на сковороде (JIZM) |
| pan-fried potatoes | картофель, жаренный на сковороде (Анна Ф) |
| pan-fried steak | бифштекс с грибами и сливками |
| pan-fried steak | рубленый бифштекс в кляре (Featus) |
| quick-fire fried | обжаренный на быстром огне (Ying) |
| southern fried chicken | жареная курица (Fried chicken, also known as Southern fried chicken, is a dish consisting of chicken pieces that have been coated with seasoned flour or batter and pan-fried, deep fried, pressure fried, or air fried. The breading adds a crisp coating or crust to the exterior of the chicken while retaining juices in the meat. Broiler chickens are most commonly used. wikipedia.org Leonid Dzhepko) |
| steak-fried chicken | куриная отбивная (4uzhoj) |
| stir fried beef | говядина стир-фрай (Yeldar Azanbayev) |
| stir fried beef | говядина стир (Yeldar Azanbayev) |
| stir fried chicken | курица Стир (Yeldar Azanbayev) |
| stir-fried pork | жареная свинина (One stir-fried pork for me, please/ mahavishnu) |
| stir fried vegetables | жареные овощи (Leonid Dzhepko) |
| unpeeled fried potatoes | картофель жареный в мундире ("жареный" – прил. MichaelBurov) |
| unpeeled fried potatoes | жареная картошка в мундире ("жареная" – прил. MichaelBurov) |
| unpeeled fried potatoes | картошка жареная в мундире ("жареная" – прил. MichaelBurov) |
| unpeeled fried potatoes | картофель, жаренный в мундире ("жаренный" – прич. MichaelBurov) |
| unpeeled fried potatoes | жаренная в мундире картошка ("жаренная" – прич. MichaelBurov) |
