 |
| Russian | English |
| виски типа бурбон, в котором порция барды от предыдущей дистилляции добавляется к свежей барде, и эта смесь подвергается ферментации в течение 3-4 дней перед дистилляцией | sour mash bourbon whiskey |
| подвергать перколяции | percolate (исходный продукт для приготовления ликёров и десертных напитков) |
| подвергать серной обработке | sulphur |
| подвергаться уксуснокислому брожению | prick (о вине) |