 |
| Russian | English |
| второе давление | second pressing (мезги при получении виноградного сусла, плодово-ягодных соков) |
| второй осадок | second lees |
| "второй пресс" | second press (виноградное сусло после второго прессования мезги) |
| второй слив | second run-off |
| второй этап в двухступенчатой перегонке вина | bonne chauffée |
| обозначение французских вин второго класса, внесенных в классификацию 1855 г. и имеющих высокие характеристики | Super Second |
| первый или второй отжим винограда | taille (в Шампани) |