| Russian | German |
| активность белка | Eiweißaktivität |
| белки животного происхождения | tierischer Herkunft Eiweißstoffbedeutung |
| белки животного происхождения | tierische Eiweißstoffbedeutung |
| белки продуктов животного происхождения | Eiweißstoffbedeutung tierischer Produkte |
| белок Бенса-Джонса | Eiweißkörper Bence-Jonesche |
| белок внутренних органов | Organeiweiß |
| белок внутренностей | Eiweiß der Innereien (животного) |
| белок клетки | Zelleiweiß |
| белок костей | Eiweiß der Knochen |
| белок крови | Eiweiß des Blutes (убойных животных) |
| белок мускулатуры | Eiweiß der Muskulatur |
| белок мышц | Muskeleiweißstoff |
| белок мышц | Muskeleiweiß |
| белок мяса | Eiweiß des Fleisches |
| белок мяса домашней птицы | Geflügelfleischeiweiß |
| белок плазмы крови | Plasmaeiweiß |
| белок сыворотки крови | Serumalbumin |
| белок, циркулирующий в крови | Zirkulationseiweiß |
| белок шкварок | Eiweiß der Schwarten |
| биологическая активность белка | biologische Eiweißaktivität |
| биологическая функция белка | biologische Eiweißfunktion |
| биологическая ценность белка | biologische Eiweißwertigkeit |
| биологическая ценность белков | Eiweißstoffwert |
| биологически активные белки | biologisch aktive Eiweißstoffbedeutung |
| биологически полноценные белки | biologisch hochwertige Eiweißstoffbedeutung |
| биосинтез белка | biologische Eiweißsynthese |
| богатая белком варёная колбаса | eiweißreiche Brühwurst |
| богатое белком мясо бройлера | eiweißreiches Broilerfleisch |
| богатое белком мясо гуся | eiweißreiches Gänsefleisch |
| богатые белком желейные продукты | eiweißreiche Aspikprodukte |
| богатые белком мясные продукты | eiweißreiche Fleischprodukte |
| богатые белком пищевые продукты | eiweißreiche Lebensmittel |
| богатый белком зельц | eiweißreiche Sülze |
| богатый белком зельц из свинины | eiweißreiche Schweinesülze |
| богатый белком зельц из свинины | eiweißreiche Schweinesulz |
| большое количество белков | Eiweißvielzahl |
| важнейшие белки | wichtigste Eiweißstoffbedeutung |
| вещество-носитель белка | Eiweißträger |
| взбиваемость яичного белка | Schaumfähigkeit |
| вид белка | Eiweißart |
| волокнообразные белки | faserförmige Eiweißstoffbedeutung |
| выделение белка | Eiweißausscheidung |
| высота яичного белка | Eiklarhöhe |
| вязкотекучий средний слой яичного белка | zähflüssige Eiklarmittelschicht |
| гидролизат белка | Proteinhydrolysat |
| гниение белка | Eiweißfäulnis |
| гранулат из белка соединительной ткани | Bindegewebeeiweißgranulat |
| дача белка | Eiweißzufuhr (животному) |
| денатурация белка | Eiweißdenaturation |
| диета, богатая белком | eiweißreiche Diät |
| диссоциация молекул белка | Eiweißmoleküldissoziation |
| добавка яичного белка | Eiweißbeimengung |
| доля белка | Eiweißanteil |
| доля белка | Anteil des Eiweißes |
| естественные белки | natürliche Eiweißstoffbedeutung |
| естественные белки | native Eiweißstoffbedeutung |
| жемчужная белка | Squirrel (порода кроликов) |
| жемчужная белка | Perlfehkaninchen (порода кроликов) |
| животные белки | tierischer Herkunft Eiweißstoffbedeutung |
| животные белки | tierische Eiweißstoffbedeutung |
| застудневение белка | Eiweißgelbildung |
| застудневение белка | Eiweißgelatinierung |
| значение белка | Eiweißbedeutung |
| значительная доля белка | bedeutender Eiweißanteil |
| изменение белка | Eiweißveränderung |
| индекс белка | Eiweißindex |
| исходный объём яичного белка | Eiklarausgangsvolumen |
| йод, связанный с белками | proteingebundenes Jod (крови) |
| йодированный белок | Jodei |
| каркас белка | Eiweißskelett |
| качество белка | Eiweißqualität |
| качество белка мяса | Eiweißqualität des Fleisches |
| коагуляция белка | Eiweißausflockung |
| коагуляция белка нагреванием | Eiweißgerinnung durch Hitze |
| коагуляция белка с применением кислоты | Eiweißgerinnung durch Säure |
| колбаса, богатая белком | eiweißreiche Wurst |
| количественное определение содержания белка | quantitative Eiweißgehaltsbestimmung |
| компонент белка | Eiweißkomponente |
| концентрация белка | Eiweißkonzentration |
| концентрированный корм с высоким содержанием белка | Eiweißkraftfutter |
| марбургская белка | Marburger (порода кроликов) |
| марбургская белка | Fehkaninchen (порода кроликов) |
| минимально необходимое количество белка | Eiweißminimum |
| мясо домашней птицы, богатое белком | eiweißreiches Geflügelfleisch |
| мясо утки, богатое белком | eiweißreiches Entenfleisch |
| нативные белки | natürliche Eiweißstoffbedeutung |
| нативные белки | native Eiweißstoffbedeutung |
| обеднение белком | Eiweißverarmung |
| обнаружение белка | Eiweißnachweis |
| обогащённый белком | eiweißangereichert |
| оболочка яичного белка | Eiklarmantel |
| обратимая денатурация белка | reversible Eiweißdenaturierung |
| обратимая денатурация белка | reversible Eiweißdenaturation |
| общее количество белка | Eiweißgesamtmenge |
| общее количество белка | Gesamteiweiß Gesamteiwessgehalt |
| общее содержание белка | Gesamteiweiß Gesamteiwessgehalt |
| определение белка | Eiweißbestimmung |
| определение содержания белка | Eiweißgehaltsbestimmung |
| осадок белка | Eiweißniederschlag |
| осаждение белка | Proteinfällung |
| осаждение белка | Eiweißfällung |
| основной источник белка | Haupteiweißquelle |
| основные белки | basische Eiweißstoffbedeutung |
| осторожное расщепление белка | schonender Eiweißabbau |
| патология, вызванная дефицитом белка | Eiweißmangelschaden |
| пищевая ценность белков | Eiweißnährwert |
| повышение биологической ценности белка | biologische Eiweißaufwertung |
| повышение ценности белка | Eiweißaufwertung |
| полноценные белки | vollwertige Eiweißstoffbedeutung |
| посторонний белок | Fremdeiweiß |
| поступление белка в организм | Eiweißzufuhr |
| потери белка | Eiweißverluste |
| потребность в белке | Bedarf an Eiweiß |
| прибор для определения высоты белка и желтка | Höhenmesser |
| проба Геллера на белки | Hellersche |
| проба Геллера на белки | Eiweißprobe |
| продукт питания с большим содержанием белка | Eiweißträger (напр., мясо) |
| продукт распада белка | Eiweißabbauprodukt |
| простые белки | einfache Eiweißstoffbedeutung |
| процентное соотношение аминокислот в белке | Eiproteinverhältnis |
| разветвлённый каркас белка | verzweigtes Eiweißskelett |
| разветвлённый скелет белка | verzweigtes Eiweißskelett |
| разложение белка | Eiweißzersetzung |
| размер молекулы белка | Eiweißmolekülgröße |
| распад белка | Eiweißzerfall |
| растворение белка | Eiweißlösung |
| растворимость белка | Eiweißlösungsfähigkeit |
| растворимость белка | Eiweißlöslichkeit |
| растворимость белка в воде | Eiweißlösungsfähigkeit in Wasser |
| растворимость белка в воде | Eiweißlöslichkeit in Wasser |
| реакция центрифугирования белка | Eiweißzentrifugierreaktion |
| реверсивная обратимая коагуляция белка | umkehrbare Eiweißausflockung |
| реверсивная обратимая коагуляция белка | reversible Eiweißausflockung |
| свойства белка | Eiweißeigenschaften |
| связанный с белком | proteingebunden |
| связанный с белком | eiweißgebunden |
| свёртываемость белка | Eiweißgerinnbarkeit |
| свёртывание белка | Eiweißausflockung |
| свёртывание белка нагреванием | Eiweißgerinnung durch Hitze |
| свёртывание белка с применением кислоты | Eiweißgerinnung durch Säure |
| селективное осаждение белка | selektive Proteinfällung |
| сильно разветвлённая диссоциация молекул белка | stark verzweigte Eiweißmoleküldissoziation |
| синтез белка в клетках | Eiweißsynthese in der Zellen |
| скелет белка | Eiweißskelett |
| сложные белки | zusammengesetzte Eiweißstoffbedeutung |
| слой яичного белка | Eiklarschicht |
| соотношение белка и общего содержания питательных веществ в корме | Eiweiß-Gesamtnährstoffverhältnis |
| состав белка | Eiweißzusammensetzung |
| способность белка коагулировать | Eiweißgerinnbarkeit |
| средний слой яичного белка | Eiklarmittelschicht |
| сточные воды, содержащие белки | proteinische Abwässer |
| строение белка | Eiweißstoffstruktur |
| строение белка | Eiweißaufbau |
| структура белка | Eiweißstoffstruktur |
| структура белка | Eiweißaufbau |
| субпродукты, богатые белком | eiweißreiche Abfälle |
| сывороточный белок | Serumeiweiß |
| сывороточный белок | Serumalbumin |
| температура коагуляции белка | Eiweißkoagulationstemperatur |
| температура свёртывания белка | Eiweißkoagulationstemperatur |
| термокоагулируемые белки | hitzekoagulierbare Eiweißstoffbedeutung |
| увеличение количества белка | Eiweißvermehrung |
| уменьшающий расход белка | eiweißsparend |
| уменьшение количества белка | Eiweißverminderung |
| уровень белка в сыворотке крови | Serumeiweißspiegel |
| усвояемость белка | Eiweißausnutzbarkeit |
| усвояемые белки | verdauliche Eiweißstoffbedeutung |
| устойчивость белка | Eiweißstandfestigkeit |
| физико-химические свойства белка | physikalisch-chemische Eiweißeigenschaften |
| физиологическое минимально необходимое количество белка | physiologisches Eiweißminimum |
| фракционирование белка | Eiweißfraktionierung |
| фракция сывороточного белка | Serumeiweißfraktion |
| функция белка | Eiweißfunktion |
| химическое строение белка | chemischer Eiweißaufbau |
| центрифугирование белка | Eiweißzentrifugierung |
| цепь аминокислот, образующих молекулу белка | Eiweißkette |
| частички белка | Eiweißteilchen |
| шаровидные белки | kugelförmige Eiweißstoffbedeutung |
