shoulder – phrases

Terms for subject Meat processing containing shoulder | all forms | exact matches only

English	Russian
bladed pork shoulder	передняя свиная лопатка без лопаточной кости
Boston shoulder	пикник (передний свиной окорок, отрезанный от лопатки на два-три сантиметра выше плечевого сустава)
clear shoulder butt	плечевой край переднего свиного окорока без кости
clear shoulder butt	плечевой край переднего свиной лопатки без кости
picnic shoulder	пикник (передний свиной окорок, отрезанный от лопатки на два-три сантиметра выше плечевого сустава)
picnic shoulder	плечевой край пикника
regular pork shoulder	передний свиной окорок стандартной разделки
regular pork shoulder	передняя свиная лопатка стандартной разделки
sausage pork shoulder	свиная лопатка колбасной категории (дефектная, используемая на фарш)
shoulder bacon	лопаточная часть беконной половинки
shoulder butt	плечевой край переднего свиного окорока
shoulder butt	плечевой край переднего свиной лопатки
shoulder fat	лопаточный шпик
shoulder meat	говяжья мясная мякоть лопаточной части туши
shoulder meat	свиная мясная мякоть лопаточной части туши
shoulder piece	лопаточный край (отруб говядины)
shoulder pumping	выкачивание крови движением лопаток (поднимая и опуская передние ноги туши)
square pork shoulder	квадратно вырезанная свиная лопатка
stuck pork shoulder	свиная лопатка, повреждённая при закалывании (животного)

Get short URL