| German | Russian |
| abgekochtes Ei | варёное яйцо |
| abgekühlte Eier | охлаждённые яйца |
| abgekühltes Ei | охлаждённое яйцо |
| abgesammelte Eier | собранные напр., из ячеек яйца |
| abgestempelte Eier | маркированные яйца |
| abgestorbenes Ei | яйцо с замершим зародышем (инкубационный отход) |
| als Delikatesse geltende Eier | яйца, считающиеся деликатесом (напр., перепелиные яйца) |
| angeschlagenes Ei | повреждённое яйцо |
| angeschlagenes Ei | надбитое яйцо |
| Auskalken der Eier | промывание известковых яиц для удаления извести со скорлупы |
| aussortierte Eier | калиброванные яйца |
| aussortierte Eier | отсортированные яйца |
| aussortiertes Ei | от сортированное яйцо |
| beschmutztes Ei | яйцо с грязной скорлупой |
| besonders kleine Eier | особенно мелкие яйца |
| braunschaliges Ei | яйцо со светло-коричневой окраской скорлупы |
| dotterarmes Ei | яйцо, бедное желтком |
| dreidotteriges Ei | трёхжелтковое яйцо |
| dunkelschaliges Ei | яйцо с тёмной окраской скорлупы |
| dunkles Ei | тёмное яйцо (непросвечиваемое при овоскопировании) |
| Ei mit Fremdkörpern | яйцо, содержащее инородные тела (напр., песок) |
| Eier des Hausgeflügels | яйца домашней птицы |
| Eier-durchleuchtungsapparat | овоскоп |
| Eier im Näpfchen | яйца в горшочке |
| Eier mit abgestorbenen Embryonen | яйца с замершими эмбрионами |
| Eier mit der begrenzten Haltbarkeit | яйца с ограниченным сроком хранения |
| Eier mit laufender Luftkammer | яйца с откачкой и переливом |
| etwa 10 g wiegende Eier | яйца весом около 10 г (напр., перепелиные яйца) |
| flaumweiche Eier | яйца, сваренные "в мешочек" |
| fleckiges Ei | яйцо с крапинками на скорлупе |
| flüssige Eier | жидкие яйца |
| frisches Ei | свежее яйцо (от 14 дней до 6 недель после снесения) |
| fritierte Eier | яйца, обжаренные во фритюре |
| für den Direktverbrauch aussortierte Eier | яйца, отсортированные для непосредственного потребления |
| für den Direktverbrauch aussortierte Eier | яйца, отсортированные для прямого потребления |
| Gelbe vom Ei | яичный желток |
| genusstaugliche Eier | доброкачественные яйца |
| genusstaugliche Eier | годные в пищу яйца |
| genusstaugliches Ei | доброкачественное яйцо |
| genussuntaugliche Eier | недоброкачественные яйца |
| genussuntaugliches Ei | недоброкачественное яйцо |
| geplatzte Eier | лопнувшие яйца |
| Gesamt-Ei | целое яйцо (скорлупа, белок и желток) |
| gestempeltes Ei | клеймённое яйцо |
| gewaschene Eier | вымытые яйца |
| gewöhnliches Ei | яйцо обычного размера и обычной массы (50-55 г) |
| großes Ei | крупное яйцо (60-65 г) |
| gutartige Eier | доброкачественные яйца |
| handgewaschene Eier | яйца ручной мойки |
| hartes Ei | яйцо вкрутую |
| hartgesottenes Ei | яйцо вкрутую |
| homolezithales Ei | гомолецитальное яйцо (яйцо с равномерно расположенным желтком) |
| in den Handel kommende Eier | яйца, поступающие в продажу |
| in Handels- und Gewichtsklassen eingeteilte Eier | яйца, подразделённые на классы качества и по весовой категории |
| in Handels- und Gewichtsklassen eingeteilte Eier | яйца, подразделённые на категории качества и по весовой категории |
| in Kühlhäusern einlagernde Eier | яйца, хранящиеся в промышленных холодильниках |
| isolezithales Ei | гомолецитальное яйцо (яйцо с равномерно расположенным желтком) |
| kern weiches Ei | яйцо, сваренное в "мешочек" |
| kleines Ei | мелкое яйцо (45-50 г) |
| konserviertes Ei | консервированное химическими веществами яйцо |
| langsam abgekühlte Eier | медленно охлаждённые яйца |
| mittelgroßes Ei | среднее яйцо (55-60 г) |
| nierenförmiges Ei | почковидное неполноценное яйцо |
| nur zur Verarbeitung in der Lebensmittelindustrie aussortierte Eier | яйца, отсортированные только для переработки в пищевой промышленности |
| pflaumenweiche Eier | яйца, сваренные "в мешочек" |
| pochierte Eier | яйца-пашот (яйца, сваренные в горячей воде, не доведённой до кипения) |
| prüfungsbedürftige Eier | яйца, подлежащие проверке |
| raues Ei | сырое яйцо |
| saubere Eier | чистые яйца |
| spitzelliptisches Ei | эллиптическое яйцо с заострённым концом |
| unbefruchtetes Ei | яйцо-свежак |
| ungewaschene Eier | немытые яйца |
| unsortierte Eier | неотсортированные яйца |
| verdorbene Eier | испорченные яйца |
| verkehrsfähige Eier | яйца, готовые к отправке |
| Verlegen der Eier | кладка яиц курами в разных местах (порок) |
| verletzte Eier | повреждённые яйца |
| verlorene Eier | яйца-пашот (яйца, сваренные в горячей воде, не доведённой до кипения) |
| verpackte Eier | упакованные напр., в коробки яйца |
| verpackungsreife Eier | яйца, подготовленные к упаковке |
| verquerte Eier | омлет |
| versand-fertige Eier | яйца, готовые к отправке |
| verschmutzte Eier | яйца с загрязнённой скорлупой |
| verschmutzte Eier | грязные яйца |
| volles Ei | вылевка |
| vorgefrorene Eier | предварительно замороженные яйца |
| vorgekochte Eier | предварительно сваренные яйца |
| vorgekühlte Eier | предварительно охлаждённые яйца |
| wachsweiche Eier | яйца, сваренные "в мешочек" |
| wachsweiche Eier | мягкие как воск яйца |
| weichgesottenes Ei | яйцо всмятку |
| zu große Eier | слишком крупные яйца |
| zu kleine Eier | слишком мелкие яйца |
| zweidotteriges Ei | двухжелтковое яйцо |
