| English | Russian |
| a quarter of beef | четверть говяжьей туши |
| a sinewy piece of beef | жилистый кусок мяса |
| a sort of low beef-eater hat bound with yellow | это была небольшая шляпа наподобие головных уборов лейб-гвардейцев, только обшитая жёлтым |
| ache for a side of beef | желать мужчину (о женщине) |
| baby beef | бэби биф (откормленный на мясо крупный рогатый скот в возрасте от 8 до 15 месяцев или мясо данного скота) |
| back and beef rib | спинная часть говяжьей туши |
| barley beef | говядина, полученная от скота, откормленного ячменем |
| barley beef | говядина, полученная от скота, откормленного ячменём |
| barley beef unit | хозяйство с интенсивной системой откорма скота ячменём |
| beef bread | зобная железа (крупного рогатого скота) |
| beef breast | говяжье чёлышко |
| beef breed | мясная порода (крупного рогатого скота) |
| beef breeder | заводчик мясного крупного рогатого скота |
| beef bull | бык мясной породы |
| beef bull | бык мясной категории |
| beef carcass | мясная туша |
| beef carcass | туша крупного рогатого скота |
| beef carcass | говяжья туша |
| beef casings | говяжьи кишки |
| beef-cattle barn | коровник для мясного скота |
| beef-cattle barn | откормочный коровник |
| beef cattle breeder | заводчик мясного крупного рогатого скота |
| beef cattle breeding | мясное скотоводство |
| beef cattle cycle | циклический характер производства мясного скота |
| beef-cattle industry | мясное скотоводство на промышленной основе |
| beef cheeks | говяжья щековина |
| beef chuck roast | ростбиф |
| beef cow | корова мясной породы |
| beef cubicle unit | комплекс с боксовым содержанием мясного скота |
| beef cut | группа скота, отделённая от основного стада |
| beef-dairy cow | корова мясо-молочной породы |
| beef dressing line | конвейер разделки говяжьих туш |
| beef-extract agar | МПА |
| beef feeder animal | мясной фидер |
| beef feedlot manure | навоз с откормочных площадок |
| beef feedlot manure | навоз на пастбищном участке |
| beef ham | огузок (говяжий отруб) |
| beef ham | говяжий отруб (огузок) |
| beef ham | говяжий окорок |
| beef heifer | тёлка мясной породы |
| beef herd sire | бык-производитель мясной породы |
| beef husbandry | мясное животноводство |
| beef kill | убой и разделка крупного рогатого скота |
| beef kill | убой и первичная переработка крупного рогатого скота |
| beef liver | говяжья печень |
| beef-measles bladder worm | цистицерк бычий |
| beef on the hoof | убойный скот |
| beef operations | переработка крупного рогатого скота |
| beef-producing animal | мясное животное |
| beef-producing animal | мясной скот |
| beef-producing farm | хозяйство мясного животноводства |
| beef-producing farm | ферма мясного животноводства |
| beef production | производство говядины |
| beef raising | разведение мясного скота |
| beef rennet | говяжий сычуг |
| beef ribbing | разделение говяжьей полутуши на четвертины (разрезание по ребру) |
| beef ribbing | обвалка спинной части говяжьей туши |
| beef roast | ростбиф (говядина, жаренная крупным куском в духовке или жарочном шкафу) |
| beef shifter | устройство для пересадки троллея с говяжьей тушей (с одного рельса подвесного пути на другой) |
| beef, sir, is hung, men are hanged | говядину, сэр, подвешивают, а людей вешают |
| beef sirloin butt | край оковалка |
| beef sirloin butt | толстый говяжий филей |
| beef spreader conveyor | конвейер с растягивающимися пальцами для нутровки туш крупного рогатого скота |
| beef steer | мясной бычок-кастрат |
| beef strain | мясная порода крупного рогатого скота |
| beef tea | экстракт из говядины |
| beef tea | мясной бульон |
| beef-type conformation | экстерьер мясного типа |
| beef unit | комплекс по производству мясного скота |
| beef unit | комплекс по производству говядины |
| beef up | придавать "блеск" |
| beef up | придавать жизненную достоверность |
| beef up | усиливать (механически) |
| beef up | укреплять (людьми, средствами и т. п.) |
| beef up | подкреплять (людьми, средствами и т. п.) |
| beef up a wing | упрочнять крыло |
| beef up the leader | поддерживать руководителя |
| beef up the organization | укреплять организацию |
| beef up the role | укрепить роль |
| boil beef | варить говядину |
| braise beef | тушить говядину |
| broil beef | жарить говядину |
| buckler of beef | хребтовая часть (туши быка) |
| carcass beef | говядина в тушах |
| cook beef | готовить блюдо из говядины |
| cook beef | варить мясо |
| cook beef | варить говядину |
| corn beef | говядина, полученная от скота, откормленного кукурузным зерном |
| corned beef | солонинный |
| crew is lacking in beef | физическая подготовка команды слаба |
| dairy beef production | мясная продуктивность молочного скота |
| dressed beef | туша крупного рогатого скота после боенской разделки |
| dried beef chipper | машина для резки мясной стружки из сушёной говядины |
| extensive beef-cattle grazing industry | экстенсивное пастбищное мясное скотоводство |
| eye of beef carcass | глазок на разрезе говяжьей полутуши по ребру |
| eye of beef carcass | сердцевина на разрезе говяжьей полутуши по ребру |
| flavor of beef | вкусоароматические свойства говядины |
| heart of beef | мясная сердцевина (на разрезе говяжьей туши по ребру) |
| Ida allowed Mr. Quest to cut her some cold boiled beef. | Ида позволила мистеру квесту отрезать ей холодной отварной говядины |
| inside beef ham | ссек (говяжий отруб) |
| low-fat beef | нежирная говядина |
| manufacturing beef | говядина для промышленной переработки |
| marbled beef | проросшее жиром мясо |
| means in beef | цистицеркоз крупного рогатого скота (возбудитель – Cysticercus bovis) |
| outside beef ham | бескостный огузок (говяжий отруб) |
| plain boiled beef | варёное мясо (из бульона) |
| powdered beef | мясной порошок |
| powdered beef and pork imported from Ireland | солонина и свинина, импортируемые из Ирландии |
| prime beef | отличная говядина |
| prime beef | первосортная говядина |
| prime beef | говядина высшего сорта |
| quarter of beef | четверть говяжьей туши |
| rail beef kill | вертикальная разделка туш крупного рогатого скота (на подвесном пути) |
| restructured beef | реструктурированная говядина |
| roast beef | жареная говядина |
| roast beef | жарить мясо |
| roast beef | жарить говядину |
| she prefers to grind her beef because she thinks it is fresher | она предпочитает готовить свой фарш сама, так как считает, что такой фарш свежее |
| she prefers to mince her beef because she thinks it is fresher | она предпочитает готовить свой фарш сама, так как считает, что такой фарш свежее |
| she roasted red veal, and powdered lean beef | она зажарила свежую телятину и засолила постную говядину |
| sinewy piece of beef | жилистый кусок мяса |
| slice the beef thin | тонко нарезать мясо |
| square beef chuck | лопаточная часть говяжьей туши прямоугольной разделки (без шеи и рульки) |
| square-cut beef chuck | лопаточная часть говяжьей туши прямоугольной разделки (без шеи и рульки) |
| steer beef | мясо молодых бычков-кастратов (в возрасте от 2 до 4 лет) |
| stew beef | тушить мясо |
| stew beef | тушить говядину |
| tackle cold beef | с аппетитом приниматься за холодную говядину |
| the crew is lacking in beef | физическая подготовка команды слаба |
| the government lifted its restrictions on imported beef | правительство сняло ограничения на импорт говядины |
| the guests dined on roast beef | на обед у гостей был ростбиф |
| they used to buy ten kilos of beef in one lump | они обычно покупали 10 кг говядины одним куском |
| this is a good lean cut of beef | это хороший нежирный кусок говядины |
| tier of salt beef | бочка солонины |
| ultra baby beef | высококачественный "бэби биф" |
| utility beef | говядина низкого сорта |
| we killed and barbecued a beef | мы зарезали и зажарили на вертеле быка |
| we need new young soldiers to beef up the army | армии нужны молодые солдаты |
| you have kickshaws instead of beef for your eating | вы едите лакомства вместо мяса |
| zero-grazing beef animals | мясной скот, получающий зелёный корм в кормушках |
