| Russian | German |
| автоматическая выборка шоколадных плиток из форм | automatisches Austafeln |
| автоматическая выколотка шоколадных плиток из форм | automatisches Austafeln |
| блок льда цилиндрической формы | zylindrischer Eisblock |
| блок-форма | Blockform |
| бокал яйцевидной формы | Apfelkelch |
| бочка с корпусом выпуклой формы | Bauchfass |
| брикет кофе в форме кубика | Kaffeepresswürfel |
| бродильный танк кубической формы | kubischer Gärtank |
| бумажный кулёк конусообразной формы | Tüte |
| бумажный кулёк конусообразной формы | Spitztüte |
| бутылка цилиндрической формы | zylindrische Flasche |
| бутылка цилиндрической формы | walzenförmige Flasche |
| в форме палочек | stäbchenförmig |
| в форме почки | nierenförmig |
| в форме раковины | muschelförmig |
| варёная колбаса в форме | Brühwurst in Formen |
| вафельная печь с ручными вафельными формами | Handzangenofen |
| вафельная печь со скользящими формами | Schlittenzangenofen |
| вафельная печь со скользящими формами | Schlittzangenofen |
| вафельная форма салазочного типа | Schlittenzange |
| вафли фигурной формы | Waffelfiguren |
| витаминный концентрат в форме драже | Vitamin-Dragees |
| внутреннее пространство формы | Forminnenraum |
| возврат форм | Formenrückführung |
| воск для смазки хлебопекарных форм | Trennwachs |
| выборка кондитерских изделий из форм | Ausformen |
| выборка шоколадных плиток из форм | Austafeln |
| выгрузка хлеба из хлебопекарной формы | Entkapsein |
| выемка из форм | Formenentleerung |
| вынимать сыр из формы | entformen |
| вынимать сыр из форм | Käse aus den Formen nehmen |
| вырезать формой кусочки теста | Plätzchen ausstechen (напр., для печенья) |
| вюртембергский батон неправильной формы | Schüssle |
| глазки неправильной формы | falsche Lochung (порок сыра) |
| глазки порочной формы | falsche Lochung |
| глазок в форме лесного ореха | Haselnussloch (у сыра) |
| головная форма | Zuckerhutform |
| головная форма | Hutform |
| головная форма | Broteform |
| головная форма сахара-рафинада | Zuckerhutform |
| греющая камера в форме лиры | Lyra-Heizkörper |
| дополнение рафинадной формы утфелем после усадки | Nachstopfen der Füllmasse |
| жестяная банка круглой формы | Runddose |
| жестяная форма | Blechform |
| жир для смазывания хлебопекарных форм | Trennfett |
| закрывающая пластина пресс-формы | Pressformabschlussblech |
| замораживающая блок-форма | Gefriermulde |
| замораживающая форма | Gefrierform |
| заполнение форм недолитым слоем шоколада после охлаждения начинок | Deckelung (в автомате для производства шоколада с начинками) |
| заполнение форм слоем шоколада после охлаждения начинок | Deckelung (в автомате для производства шоколада с начинкой) |
| заторный котёл прямоугольной формы | viereckige Maischpfanne |
| зерно круглой формы | rundes Korn |
| зерно круглой формы | Rundkorn |
| зерновые хлопья шаровидной формы | Perlflocken |
| изделие удлинённой формы из слоёного дрожжевого теста | Plunderstange |
| изменение формы | Formwechsel |
| изменение формы | Verformung |
| имеющий форму кренделя | Schmalzkringel |
| инактивная форма фермента | inaktive Fermentform |
| каркас для закрепления шоколадных форм | Tafelrahmen |
| карликовая пшеница остистой формы | Igelweizen |
| картонная упаковка в форме параллелепипеда | Brik-Verpackung |
| картонный пакет в форме параллелепипеда | Brik-Behälter |
| кассета из нескольких форм, соединённых в одно целое | Sammelbackkasten |
| кассета с формами | Formenverband (riant) |
| кассета с формами | Kastenverband (riant) |
| коническая форма | Steckform (напр., сыра) |
| консервная банка овальной формы | Ovaldose |
| конфеты куполообразной формы с корпусом из измельчённого миндаля | Prinzesspralinen |
| кофейные зёрна плоской формы | Flachkaffeebohnen |
| крахмальное зерно круглой формы | rundes Stärkekorn |
| крахмальное зерно овальной формы | ovales Stärkekorn |
| кристаллическая форма крахмальных зёрен | Kristallform der Stärke |
| круглой формы | kugelförmig |
| круглый хлебопёк. хлеб круглой формы | Rundbrot |
| крышка сырной формы | Käseformdeckel |
| леденцовая карамель в форме круглых таблеток | Drops |
| леденцовая карамель в форме плодов | ungefüllte Früchte |
| леденцовая карамель круглой формы в виде таблеток | Dropse |
| леденцовая карамель круглой формы в виде таблеток | Drops |
| леденцовая карамель, отформованная в форме ягод | ungefüllte Früchte |
| леденцовая молочная карамель в виде таблеток круглой формы | Milchdrops |
| лента конвейера желобчатой формы | muldenförmiger Gurt |
| лента конвейера плоской формы | flacher Gurt |
| масло для смазывания форм для выпечки | Backtrennöl |
| масло для смазывания хлебопекарных форм | Trennöl |
| маслоизготовитель кубической формы | Kubus-Butterfertiger |
| машина для выборки кондитерских изделий из форм | Ausschlagmaschine |
| машина для выколотки шоколадных плиток из форм | Formenausschlagmaschine |
| машина для завёртки роликов леденцовой карамели круглой формы в тюбики | Dropsrollenwickelmaschine |
| машина для мойки сырных форм | Käseformenwaschmaschine |
| машина для формования кульков конусообразной формы | Tütenmaschine |
| мелисная форма | Melisform |
| месильная машина с лопастями Z-образной формы | Z-Kneter |
| месильный орган Z-образной формы | Z-förmiger Knetarm |
| месильный рычаг Z-образной формы | Z-förmiger Knetarm |
| механизм для опрокидывания форм | Formumwender |
| механизм для опрокидывания форм | Formenwendevorrichtung |
| механизм для опрокидывания форм | Formenwender |
| моечная машина для форм | Formenreinigungsmaschine |
| мойка форм | Formenreinigung |
| мороженое в форме бомбы | Eisbomben |
| мучное кондитерское изделие в форме лепёшки | Fladengebäck |
| мятные конфеты в форме подушечек | Minzkissen |
| набухающий крахмал, высушенный на вальцовой сушилке в форме лепестков | walzengetrocknete blättchenförmige Quellstärke |
| наполнение форм | Abfüllen in Formen |
| нарезание в форме спиралей | Wendelschneiden (напр., картофеля) |
| насадка в форме рожка | Stopfhorn |
| насадка отсадочного мешка с отверстием в форме звёздочки | Sterntülle |
| небольшие кусочки круглой формы из телятины | Kalbsnüßchen |
| неправильная форма хлеба | fehlerhafte Brotform (порок хлеба) |
| нестандартная форма | abweichende Form |
| неустойчивая циклическая форма сахаров | Heterozucker |
| обкладка сырных форм | Auslegen der Käseformen (пергаментом или салфетками) |
| образование корытообразной формы верхней корки хлеба | Kragenbildung (uzbek) |
| одиночная хлебопекарная форма | Einzelbackkasten |
| Открытую алюминиевую форму с блюдом переложите на решётку для гриля по центру духовки. | die geöffnete Aluschale in die Mitte des Backofens auf den Grillrost schieben (Alex Krayevsky) |
| отформованная в форме плодов | ungefüllte Früchte |
| очистка форм | Formenreinigung |
| пакет в форме тетраэдра | Tetrapackung |
| пакет в форме тетраэдра | Tetraeder-Verpackung |
| бумажный пакет конусообразной формы | Spitztute |
| пастообразная форма | Pastenform |
| переведение крахмала в растворимую форму | Aufschluss |
| переведение крахмала в растворимую форму действием химикатов | chemischer Aufschluss |
| переведение крахмала в водорастворимую форму | Wasserlöslichwerden der Stärke |
| переведение крахмала в водорастворимую форму | Wasserlöslichmachen der Stärke |
| переведение крахмала в растворимую форму | Löslichmachung der Stärke |
| перевод в растворимую форму | Aufschließen |
| перевод крахмала в растворимую форму | Aufschluss |
| перевод крахмала в растворимую форму с помощью химикатов | chemischer Aufschluss |
| перевод в удобную для переработки или растворимую форму | Aufschließen (напр., сырья) |
| перевод в удобную для переработки форму | Aufschließen |
| перевод крахмала в водорастворимую форму | Wasserlöslichmachen der Stärke |
| перевод органических веществ в удобную для переработки или растворимую форму | Aufschluss organischer Substanzen |
| переводить крахмал в растворимую форму | aufschließen |
| переводить в удобную для переработки или растворимую форму | aufschließen (напр., сырьё) |
| переход крахмала в водорастворимую форму | Wasserlöslichwerden der Stärke |
| печатание с медных форм | Kupferdruck |
| глазированное печенье в форме зайца | Bauerhase |
| печенье треугольной формы, покрытое шоколадом | Schokoladenspitze |
| печенье треугольной формы с орехами | Nusseckchen |
| пирожок квадратной формы | Tasche |
| подковообразная форма | Hufeisenform (для паштета) |
| подогрев форм | Formenanwärmung |
| половинка формы | Formenhälfte (для шоколадных изделий) |
| полутвёрдый ломтевой сыр прямоугольной формы | halbfester Schnittkäse in rechteckiger Form |
| полутвёрдый ломтевой сыр цилиндрической формы | halbfester Schnittkäse in Laibform |
| померанская сдобная булочка круглой формы | Buttersemmel |
| померанская сдобная булочка округлой формы | Buttersemmel |
| пончик без начинки, имеющий форму баранки | Schmalzkringel |
| пончик без начинки, имеющий форму московского калача | Schürzkuchen |
| пончик без начинки, имеющий форму московского калача | Kameruner |
| пончик в форме баранки | Schmalzkringel |
| пончик в форме кольца | Schmalzring |
| пончик в форме кренделя | Schmalzkringel |
| посыпать мукой или сухарями смазанную жиром форму для выпечки | ausstreuen |
| пралины куполообразной формы с корпусом из нашинкованного миндаля | Prinzesspralinen |
| придание заданной формы | Formgebung |
| придание заданной формы | Formen |
| придание шарообразной формы | Runden (напр., частицам крупы) |
| придание шарообразной формы | Runden |
| приспособление для заполнения форм сырной массой | Käsebruch-Abfüllvorrichtung |
| проволочная ёмкость в форме яйца | Drahtei (для вываривания пряных трав в чайнике или котле) |
| противоадгезионное аэрозольное средство для хлебопекарных форм | Trennspray |
| прямоугольная форма | Formkasten (для изготовления мясного или колбасного хлеба) |
| прямоугольная форма для выпечки кулинарных изделий | Kastenkuchenform |
| прямоугольная хлебопекарная форма | Kastenbackform |
| пряники в форме звёздочек | Lebkuchensterne |
| пряники в форме звёздочек с начинкой | gefüllte Lebkuchensterne |
| пудинг устойчивой формы | stürzbarer Pudding |
| пудинг устойчивой формы | stürz- und schneidbarer Pudding |
| сухой пшеничный крахмал в кусках лучевидной формы | Weizenstärke in Strahlen |
| размывной чан прямоугольной формы | eckiger Waschbottich |
| размывной чан цилиндрической формы | runder Waschbottich |
| разъёмная форма | Springform (для выпечки) |
| разъёмная форма для выпечки тортов | Sprungtortenform |
| разъёмная форма для торта | Sprungtortenform |
| рамка для закрепления шоколадных форм | Tafelrahmen |
| раскатывать в форме прямоугольника | zu einem Rechteck ausrollen |
| растущая форма | Wuchsform |
| резиновая форма | Gummiform |
| розлив в формы | Abfüllen in Formen |
| розлив в формы | Einformen |
| ролик леденцовой карамели круглой формы | Dropsrolle |
| рыба плоской формы | Plattfisch |
| рыбы плоской формы | Plattfische |
| с изменённой формой | verformt |
| сатуратор прямоугольной формы | kastenförmiger Saturateur |
| сатуратор цилиндрической формы | zylindrisches Saturationsgefäß |
| сатуратор цилиндрической формы | Saturationszylinder |
| свекловичная стружка в форме полосок | Streifenschnitzel |
| свиное жаркое в форме рулета | Schweinerollbraten |
| свёкла веретенообразной формы | langgestreckte kegelförmige Rübe |
| свёкла веретенообразной формы | langgestreckte kegelförmige Rüben |
| свёкла конической формы | langgestreckte kegelförmige Rübe |
| свёкла конической формы | langgestreckte kegelförmige Rüben |
| секционная хлебопекарная форма | Sammelbackkasten |
| сигарета круглой формы | Rundzigarette |
| сигарета овальной формы | Ovalzigarette |
| скользящая вафельная форма | Schlittenzange |
| сменная сырная форма | Aufsetz-Käseform |
| сохраняющий форму после нарезания | schneidfähig (о продукте) |
| сохраняющий форму при высокой температуре | hochwärmeformbeständig |
| способ механического переведения крахмала в растворимую форму | mechanisches Aufschlussverfahren |
| способ непрерывного переведения крахмала в растворимую форму | kontinuierliches Aufschlussverfahren |
| способ переведения крахмала в растворимую форму | Aufschlussverfahren |
| способ щелочного переведения крахмала в растворимую форму | alkalisches Aufschlussverfahren |
| среднерейнская булочка квадратной формы | Blätzchen |
| алюминиевый стаканчик конической формы | Assiette |
| боковые стенки формы | Formenmantel |
| сухари круглой формы | Rundzwieback |
| сухари круглой формы | Rundzwiebäcke |
| сухари обычной удлинённой формы | Längenzwieback |
| сухари удлинённой формы | Längenzwiebäcke |
| сухой картофельный крахмал в кусках лучевидной формы | Kartoffelstärke in Strahlen |
| сухой крахмал в кусках лучевидной формы | Strahlenstärke |
| сухой рисовый крахмал в кусках лучевидной формы | Reisstärke in Strahlen |
| сухой рисовый крахмал в кусках лучевидной формы | Reisstrahlenstärke |
| съёмная хлебопекарная форма | Einsatzbackkasten |
| сыр в форме хлеба | Brotkäse |
| сыр прямоугольной формы | Quadratkäse |
| сыр цилиндрической формы | Leibkäse |
| сырная форма | Käseform |
| сырокопчёная колбаса четырёхгранной формы | Pantli |
| температура переведения крахмала в растворимую форму | Aufschlusstemperatur |
| тесто для хлебобулочных изделий, выпекаемых в формах | Gebäckformteig |
| тестомесильная машина с рабочими органами Z-образной формы | Z-Kneter |
| томаты круглой формы | Kugeltomaten |
| узорчатая форма | Reliefform (напр., шоколада) |
| укладка салфеток в сырные формы | Einlegen der Tücher in Käseformen |
| унифицированная форма | Einheitsform |
| упаковка в форме параллелепипеда | sechsflächige Packung |
| упаковка из плёночного рукава для изделия, имеющего форму параллелепипеда | Stangenpackung |
| уродливый по форме огурец | Krüppelgurke |
| фигурная форма для выпечки | Backmodell (напр., пряников) |
| филе из рыб плоской формы | Plattfischfilet |
| филетировочная машина для рыбы с плоской формой тела | Flachfischfiletiermaschine |
| форма боба | Hülsenform |
| форма бруска рафинада | Stangenform |
| форма бутылки | Flaschenform |
| форма головного рафинада | Zuckerhutform |
| форма головного рафинада | Zuckerform |
| форма головного сахара-рафинада | Hutform |
| форма головного сахара-рафинада | Zuckerform |
| форма головного сахара-рафинада | Zuckerhutform |
| форма Дикса | Stangenform (для рафинада) |
| форма для варки окорока | Schinkenform |
| форма для выпечки | Backschüssel |
| форма для выпечки | Backkorb |
| форма для выпечки | Backkasten |
| форма для выпечки вафельных листов | Backzange |
| форма для выпечки с электрообогревом | Elektroform |
| форма для выпечки тортов | Tortenform |
| форма для выпечки хлеба | Backkorb |
| форма для выпечки хлеба | Backschüssel |
| прямоугольная форма для выпечки хлеба | Kastenbackform |
| форма для выпечки хлеба | Backkasten |
| форма для головного рафинада | Hutform |
| форма для головного рафинада | Broteform |
| форма для головного сахара-рафинада | Hutform |
| форма для головного сахара-рафинада | Broteform |
| форма для замораживания | Gefrierzelle |
| форма для замораживания | Gefrierform |
| форма для заполнения | Hüllenkörper (полуфабрикатом) |
| форма для изготовления конфет | Pralinenform |
| форма для колбасного хлеба | Fleischformkasten |
| форма для колбасных изделий без оболочки | Fleischformkasten |
| форма для мясного хлеба | Fleischformkasten |
| форма для плиточного шоколада | Tafelform |
| форма для пустотелых шоколадных фигур | Hohlkörperform |
| форма для рулета | Rouladenforme |
| форма для рулета | Rouladenform |
| форма для саварена | Savarinform |
| форма для сливочного масла | Butterform |
| форма для слоистого сыра | Schichtkäseform |
| форма для созревания сыра | Käsungsgefäß |
| форма для сыра | Käseform |
| форма для фигурных кондитерских изделий | Figurenform |
| форма для фигурных кондитерских изделий | Figurenform |
| форма для формования и прессования эдамского сыра | Edamer-Abfüll-Presskasten |
| форма для центробежной отливки | Schleuderform (шоколада) |
| форма для шоколада в плитках | Tafelform |
| форма для шоколадных изделий | Schokoladenform |
| форма для эскимо | Stieleisform |
| форма желтка | Dotterform |
| форма зерна | Kornform |
| форма из алюминиевой фольги для выпечки и хранения хлебобулочных или мучных кондитерских изделий | Assiette |
| форма-капсюль для расстойки и выпечки ромовой бабы | Napfkuchenform |
| форма клетки | Zellform |
| форма кофейного зерна | Kaffeebohnenform |
| форма крахмала | Stärkeform (напр., пудра, хлопья) |
| форма крупноголового рафинада | Großbrotform |
| форма крупноголового рафинада | Großbroteform |
| форма крупноголового сахара-рафинада | Großbrotform |
| форма крупноголового сахара-рафинада | Großbroteform |
| форма табачного листа | Blattform |
| форма мелкоголовного рафинада | Kleinbrotform |
| форма мелкоголовного сахара-рафинада | Kleinbrotform |
| форма образования спор | Sporenbildungsform |
| форма параллелепипеда | Riegelform |
| форма разреза | Schnittform |
| форма с шарнирной петлёй | Scharnierform (для шоколадных изделий) |
| форма сахарного кристалла | Zuckerkristallform |
| форма свекловичной стружки | Schnitzelform |
| форма скорлупы | Schalenmatrize |
| форма сыра | Käseform |
| форма хлеба | Brotform |
| форма яичного белка при просвечивании | Eiweißleuchtbild |
| форма яйца | Eiform |
| формы для изготовления пралин | Pralinenformen |
| формы, закреплённые в рамках | Rahmenformen (для фигурного шоколада) |
| химическое переведение крахмала в растворимую форму | chemischer Aufschluss |
| хлеб продолговатой формы | Langbrot |
| хлеб удлинённой формы | Strangbrot |
| хлебные изделия, выпекаемые в формах | Kapselwaren |
| хлебобулочное изделие в форме лепёшки | Fladengebäck |
| хлебопекарная форма | Backschüssel |
| хмелеотделитель конической формы | konischer Hopfenseiher |
| четырёхугольная пресс-форма | Vierkant-Pressform |
| шаблон для проверки правильности формы и размеров глотка жёрнова | Schluckschablone |
| шахтная сушилка с воздухораспределительными коробами треугольной формы | Dächertrockner |
| шоколад в форме медалей | Schokoladen-Münzen |
| шоколадная глазурь в форме блока | Kuvertüreblock |
| шоколадная форма | Schokoladenform |
| штамп-форма для печенья | Handausstecher |
| штамп-форма для ручного формования печенья | Ausstecher |
| штопочный гвоздь мелисной и лумповой формы | Melis- und Lumpennagel |
| штучный ржаной хлеб круглой формы | Roggenrundbrot |
| штучный ржаной хлеб продолговато-овальной формы | Roggenlangbrot |
| эмульсия для смазывания хлебопекарных форм | Trennemulsion |
| ягода округлой формы | runde Beere |
| ячея триера карманообразной формы | taschenförmige Trieurtasche |
| ячея триера карманообразной формы | taschenförmige Trieurzelle |
