 |
| Russian | German |
| на одну треть обезжиренное молоко | Zweidrittelmilch |
| нижняя треть плечевой кости и предплечья вместе с прилегающими мягкими тканями туш крупного рогатого скота | Vorderhaxe (берлинский раскрой говяжьих туш) |
| предплечье с запястным суставом и нижняя треть подбедёрка со скакательным суставом | Waldschenkel (южногерманский раскрой говяжьих туш) |
| утфель третей кристаллизации | Füllmasse |
| утфель третей кристаллизации | Füllmasse C |