 |
| Russian | German |
| варить на минимальном огне | köcheln (Duden: (von Speisen) bei schwacher Hitze leicht kochen (die Soße muss zwei Stunden k.) feles_gracilis) |
| варить на слабом огне | ziehen lassen |
| варка на открытом огне | Feuerkochung |
| варня с применением открытого огня | Feuersudwerk (для кипячения пивного затора и сусла) |
| жарить на открытом огне | braten am offenen Feuer (Лорина) |
| жарить на слабом огне | bräteln |
| на открытом огне | am offenen Feuer (Лорина) |
| передержанный на огне | übergar |
| раскрытие и фиксация брюшка угрей обработкой открытым огнём в печи | Bauchöffnen bei Aalen durch Anbrennen im Ofen |
| уваривание на открытом огне | Feuerkochung |