Russian | English |
агрегат для обработки кишок | casing cleaning unit |
аппарат для обработки кислотой | acid applicator |
аппарат для обработки пропионовой кислотой | acid applicator |
без дополнительной обработки | without further processing (V.Lomaev) |
вакуум-обработка | vacuum processing |
вещество для обработки муки | flour treatment agent |
влажная обработка | tempering |
время кратковременной обработки при высокой температуре | high-temperature short time |
вытекание сока при оттаивании в результате тепловой обработки | thaw-cook dripping |
гидротермическая обработка | hydrothermal processing |
гидротермическая обработка риса | conversion of rice |
гидротермический способ обработки с замочкой в кислой среде | acid-parboiling process |
готовое кондитерское изделие до того, как оно подвергнется дополнительной обработке | cake (посыпание сахарной пудрой, покрытие глазурью, нанесение украшений Oleksandr Spirin) |
динамический способ обработки сортировки активированным углём | dynamic method of charcoal treatment |
замороженная свинина после кулинарной обработки | precooked frozen pork |
замороженные пищевые продукты для употребления после тепловой обработки | heat-and-eat frozen foods |
импульсная обработка | pulsed electrical field processing (Yeldar Azanbayev) |
камера паровой обработки птицы | poultry steaming cabinet |
комбинат по обработке эфирно-масличных культур | essential oil extraction combine |
комбинированный котел для тепловой обработки и экстрагирования | combined cooking and extraction vessel |
кормовая мука из отходов обработки моллюсков | mollusk meal |
кривая гибели в зависимости от режима тепловой обработки | thermal-death time curve |
лагерная обработка | lager process |
линия обработки рубцов | tripe plant |
макаронные изделия из теста, подвергнутого вакуумной обработке | deaerated macaroni products |
машина для обработки зерна паром перед размолом | viskator |
машина для обработки рубцов | tripe dressing machine |
машина для обработки яиц | egg treatment unit |
местная обработка | spot application |
на начальной стадии обработки | on the front end (And the assumption that fattier varieties such as salmon and tuna fare better, texturally speaking, than leaner fish when frozen doesn't hold true, either. Our experts say it comes down to proper freezing and handling on the front end, and proper thawing—in the fridge, out of the package—on the back end. "There is no downside to buying frozen fish," Gibbons said. epicurious.com ART Vancouver) |
начальная стадия обработки | front end (And the assumption that fattier varieties such as salmon and tuna fare better, texturally speaking, than leaner fish when frozen doesn't hold true, either. Our experts say it comes down to proper freezing and handling on the front end, and proper thawing—in the fridge, out of the package—on the back end. "There is no downside to buying frozen fish," Gibbons said. epicurious.com ART Vancouver) |
оборудование для обработки пищевых субпродуктов | by-product processing machinery |
оборудование для тепловой обработки | cooking equipment |
обработка в подвале | cellar operation |
обработка в потоке газа | gas stream application |
обработка кишок | casing processing |
обработка на вибромашине | tapping |
обработка на вибростоле | tapping |
обработка на машинах | machine manipulation |
обработка на тянульной машине | pulling |
обработка после замораживания или оттаивания | postfreezing treatment |
обработка рубцов | tripe dressing |
обработка сверхвысокой температурой | ultra-high-temperature sterilization |
обработка сверхвысокой температурой | UHT sterilization |
обработка сверхвысокой температурой | ultra-high temperature treatment |
обработка сельскохозяйственной продукции | agro-processing |
обработка сельскохозяйственной продукции | agroprocessing |
обработка субпродуктов | by-products processing |
обработка субпродуктов | cleaning |
обработка телят | calf dressing |
обработка теста на тесторазделочных машинах | dough machining |
обработка углекислыми солями какао-бобов | dutching of cacao |
обработка углем | charring |
обработка углём | charring |
обработка ультразвуком | sonication |
обработка ультрафиолетовым излучением | UV irradiation (ssn) |
обработка ультрафиолетом | UV irradiation (ssn) |
обработка щелочными агентами какао-продуктов | cocoa products alkalization |
отделение обработки рубцов | tripe room |
первичная обработка скота | slaughtering procedure |
пищевой продукт, подвергшийся технологической обработке | processed food |
пищевой продукт, прошедший технологическую обработку | processed food |
подвальная обработка | cellar treatment |
подвергать гидротермической обработке | temper |
подвергать излишней термической обработке | overprocess (Andrey Truhachev) |
подвергать кулинарной обработке | cook (felixina) |
подвергать тепловой обработке | cook |
подвергающий санитарной обработке | sanitizing |
подвергнутый неполной обработке | underprocessed |
подвергнутый санитарной обработке | sanitized |
полуфабрикаты или готовые продукты с минимальной обработкой перед употреблением | convenience foods |
послеуборочная обработка продукции с использованием органических методов | organic post harvest handling |
потемнение после тепловой обработки | after-cooking darkening |
потери при обработке сырья для консервирования | canning losses |
предварительная технологическая обработка | precure (сырья) |
предварительная технологическая обработка | precure |
пригодность теста для машинной обработки | dough machining properties |
пригодность теста для обработки | dough handling properties |
проведение санитарной обработки | sanitization (iwona) |
процесс асептической обработки | aseptic processing (Sayapina) |
процесс технологической обработки жидкостей в резервуарах или в потоке | in-bulk process |
прошедшие обработку продукты питания | treated food |
пшеница после обработки в моечной машине | washed wheat |
разделанная тушка индейки, готовая для тепловой кулинарной обработки | pan-ready turkey |
разделанный для тепловой кулинарной обработки | oven-dressed |
регенерация обработкой содой | sodium carbonate regeneration |
режим температуры и продолжительности обработки | time-temperature processing schedule |
режим тепловой обработки | cooking schedule |
санитарная обработка пищевых продуктов | food sanitation |
способ обработки во вращающемся барабане | tumbling method |
способ обработки сортировки во взвешенном слое активированного угля | method of charcoal slurry treatment |
стеллаж для обработки мускульных желудков | gizzard cleaning rack |
стоимость боенской обработки на голову скота | per head slaughtering cost |
стол для обработки кишок | casing work-up table |
стол для обработки конфетных масс | pouring plate |
сублетальная термическая обработка | sublethal heating |
тепловая обработка | cooking |
тепловая обработка | cooking (крупы) |
тепловая обработка вина | wine baking |
тепловая обработка горячим воздухом | air-cooking |
тепловая обработка горячим воздухом | air-classified |
тепловая обработка хересных вин | sherries baking |
термическая обработка | heating |
удаление слизистого слоя обработкой едкой щёлочью | alkaline removal of mucilage |
ультравысокотемпературная обработка | ultrahigh temperature processing |
усадка при тепловой обработке | cooking shrinkage |
ферментативный способ обработки кишок | ferment cleaning method |
ферментативный способ обработки кишок | ferment casing cleaning method |
форма, подвергнутая тепловой обработке | heat-treated pan |
цех предварительной обработки | preparation room |
цикл тепловой обработки | cooking cycle |
цыплёнок, готовый к кулинарной обработке | pan-ready chicken |
чрезмерная механическая обработка теста | dough felling |
экстракт, извлечённый обработкой ультразвуком | sonic extract |
яблоко, подлежащее тепловой обработке | Schдlapfel (amorgen) |