Russian | German |
копчёная колбаса малого диаметра, оболочка которой разрывается с характерным треском | Knackwürstchen |
копчёная колбаса малого диаметра, оболочка которой разрывается с характерным треском | Knackwurst |
краситель, наличие которого подлежит обязательному указанию на этикетках | kennzeichnungspflichtiger Farbstoff |
место, с которого начинается гниение | Faulstelle |
мясо, на которое заявлена рекламация | beanstandetes Fleisch |
отверстие, через которое происходит подсос | Lecköffnung |
отверстие, через которое происходит утечка | Lecköffnung |
продукт, который кладётся на бутерброд | Belag |
продукт, который кладётся на торт | Belag |
резервуар, из которого производится розлив в бутылки | Flaschenabfülltank |
система планировки мясоперерабатывающего предприятия, при которой отдельно расположенные бойни крупного, мелкого скота и свиней связаны с холодильником | Verkehrshallensystem |
складной ящик, стенки которого соединены проволокой и могут раскладываться | Drahtbundkiste |
смесь жиров, в которой массовая доля молочного жира составляет 50% | Milchhalbfett |
сок, из которого отогнаны ароматические вещества | loser Saft |
сок, из которого отогнаны ароматические вещества | Saft ohne Aromastoffe |
сок, из которого отогнаны красящие вещества | entfärbter Saft |
способ складывания упаковки, при котором все уголки оболочки сходятся на лобовой стороне предмета, образуя замок | Stirnzipfelfaltung |
способ упаковки, при котором продукт подаётся по линии движения упаковочного материала | Längseinschlag |
способ упаковки, при котором продукт подаётся поперёк движения упаковочного материала | Quereinschlag |
среда, в которой производится термообработка | Garmedium (продуктов) |
сыр, созревание которого происходит в подвале | Kellerkäse |
температура, при которой в жидком жире появляется первый затвердевший участок | Kältepunkt |
товарная марка продукта, основными компонентами которого являются глюкоза и какао | Dextroenergen |
торт, на котором указаны линии для разрезания на порции | Anschnittorte |
Филе, которое наполовину оттаяло в холодильнике, немного промыть водой | die im Kühlschrank halb aufgetauten Filets kurz abspülen (Alex Krayevsky) |
часть брыжейки, к которой крепятся кишки | Darmgekröse |