 |
| German | Russian |
| Grad Stammer | градус Штаммера |
| hochvergärender Stamm | штамм сильносбраживающих дрожжей (степень сбраживания 80 – 90%) |
| Kolorimeter nach Stammer | колориметр Штаммера |
| leistungsfähiger Stamm | продуктивный штамм |
| niedervergärender Stamm | штамм низкосбраживающих дрожжей (степень сбраживания менее 80%) |
| niedervergärender Stamm | штамм слабосбраживающих дрожжей (степень сбраживания менее 80%) |
| pigmentbildender Stamm | штамм пигментных бактерий |
| Stammer-Apparat | колориметр Штаммера |
| Stammer-Kolorimeter | колориметр Штаммера |
| übervergärender Stamm | штамм высокосбраживающих дрожжей (степень сбраживания 90-100%) |