DictionaryForumContacts

   English
Terms for subject Food industry containing period | all forms | exact matches only
EnglishRussian
bench periodпродолжительность разделки
chilled storage periodпериод хранения охлаждённых продуктов
clean-up periodинтервал между мойками технологического оборудования
cool rest periodпродолжительность охлаждения теста
curing periodсозревание (Val_Ships)
defrosting periodпериод размораживания
flush periodпериод большого поступления сырья
freezing periodпериод замораживания
frozen storage periodпериод хранения замороженных продуктов
hanging periodпродолжительность хранения на подвесных путях или вешалах
initial storage periodпервый период хранения (продуктов)
limiting storage periodпредельный срок хранения (продуктов)
period of fastingголодная выдержка
postharvesting ripening periodпериод послеуборочного дозревания
recovery periodповторное брожение теста
rest period curveфаринограмма брожения
salting periodпродолжительность просаливания
thawing periodпериод размораживания
yeast assimilation periodглавная стадия дрожжеращения
yeast ripening periodстадия созревания дрожжей