German | Russian |
abgetrocknete Wurst | высушенная колбаса |
Abteilmaschine für darmlose Wurst | машина для фарширования колбасных изделий без оболочки |
Ahle Wurst, Ahle Worschd | тип сырокопчёной колбасы характерный для Северного Гессена (RDavydova) |
angegangene Wurst | испорченная колбаса |
ausgereifte Wurst | созревшая колбаса |
Berliner Wurst | берлинская колбаса |
Deutsche Wurst | немецкая колбаса |
Dresdener Wurst | дрезденская колбаса |
durchgekochte Wurst | проваренная колбаса |
durchgekühlte Wurst | охлаждённая колбаса |
eiweißreiche Wurst | колбаса, богатая белком |
erstickte Wurst | задохнувшаяся колбаса (порок) |
faltige Wurst | колбаса с гофрированной оболочкой |
farbbeständige Wurst | колбаса с неизменным цветом |
farbbeständige Wurst | колбаса с устойчивым цветом |
fehlerfreie Wurst | стандартная колбаса |
fehlerhafte Wurst | нестандартная колбаса |
feine Wurst | нежная колбаса |
feine Wurst | мелкозернистая колбаса |
feinkörnige Wurst | нежная колбаса |
feinkörnige Wurst | мелкозернистая колбаса |
feinste Wurst | нежнейшая колбаса (напр., деликатесная ливерная колбаса) |
fermentierte Wurst | ферментированная колбаса |
fettarme Wurst | колбаса с незначительным содержанием жира |
fettfreie Wurst | постная колбаса |
fettfreie Wurst | нежирная колбаса |
fettreduzierte Wurst | колбаса с пониженным содержанием жира (напр., некоторые сорта варёных колбас) |
fettreiche Wurst | жирная колбаса |
fettreiche Wurst | богатая жиром колбаса |
flachgepresste Wurst | колбаса, прессованная до плоского состояния |
frisch schmeckende Wurst | колбаса, имеющая свежий вкус |
frische Wurst | свежая колбаса |
geplatzte Wurst | растрескавшаяся колбаса (порок) |
gereifte Wurst | созревшая колбаса |
gereinigte Wurst | очищенная колбаса |
geräucherte Wurst | копчёная колбаса |
geschmacklich sehr angenehme Wurst | колбаса с приятным вкусом |
geschäftsfähige Wurst | колбаса, пригодная для реализации в торговой сети |
getrocknete Wurst | высушенная колбаса |
gleichgefärbte Wurst | колбаса с равномерной окраской |
gleichgekörnte Wurst | равномерно зернистая колбаса |
gleichmäßig durchgebrühte Wurst | равномерно проваренная колбаса |
goldgelb geräucherte Wurst | колбаса, копчёная до золотистого цвета |
graue Wurst | колбаса с серой окраской на поверхности (порок) |
grob gekörnte Tiroler Wurst | крупнозернистая тирольская колбаса |
grobe Wurst | крупнозернистая колбаса |
grobgekörnte Wurst | крупнозернистая колбаса |
grobkörnige Wurst | крупнозернистая колбаса |
großkalibrige Wurst | колбаса крупного диаметра |
gut und gleichmäßig geräucherte Wurst | хорошо и равномерно копчёная колбаса |
herzhafte Wurst | пряная колбаса |
in eine attraktive Dekorwürzung verpackte Wurst | колбаса, упакованная в привлекательную декоративную оболочку из специй |
in einen dehnbaren Cellodarm verpackte Wurst | колбаса, упакованная в эластичную целлофановую оболочку |
in wasserdampfdurchlässige Zellglashülle verpackte Wurst | колбаса, упакованная в целлофановый мешочек, пропускающий водяные пары (напр., колбаса с высоким содержанием влаги) |
kalorienarme Wurst | малокалорийная колбаса |
kalorienverminderte Wurst | колбаса с пониженным содержанием калорий |
kalt geräucherte Wurst | колбаса холодного копчения |
kräftig gewürzte Wurst | острая колбаса |
lagernde Wurst | хранящаяся (на складе) |
lagernde Wurst | колбаса |
leicht saure Wurst | слегка кислая колбаса (напр., варёная колбаса летом) |
leichtgeräucherte Wurst | колбаса слабого копчения |
luftgetrocknete Wurst | сыровяленая колбаса |
mildgeräucherte Wurst | слегка копчёная колбаса |
mittelkalibrige Wurst | колбаса среднего диаметра |
mittelkörnige Wurst | среднезернистая колбаса |
nachgeräucherte Wurst | колбаса дополнительного копчения |
naturgereifte Wurst | естественно созревшая колбаса |
nicht durchgekochte Wurst | непроваренная колбаса |
nicht gekaufte Wurst | непроданная колбаса |
Pfälzer Wurst | Пфальцская (колбаса) |
platzfeste Wurst | колбаса, стойкая к растрескиванию |
Polnische Wurst | польская колбаса |
preiswerte Wurst | колбаса, доступная по цене |
Reifegrad der Wurst | степень созревания колбасы |
rissige Wurst | растрескавшаяся колбаса (порок) |
rissige Wurst | потрескавшаяся колбаса (порок) |
rußige Wurst | закоптелая колбаса |
rußige Wurst | покрытая копотью колбаса (порок) |
rußige Wurst | покрытая сажей колбаса (порок) |
rußige Wurst | закопчённая колбаса |
Salami-Wurst | салями (сорт колбасы) |
schimmelgereifte Wurst | колбаса созревшая до появления слоя плесени (напр., салями) |
schmierige Wurst | колбаса мажущейся консистенции |
schnittfeste Wurst | колбаса, хорошо поддающаяся резке |
sehr wasserhaltige Wurst | колбаса с высоким содержанием влаги |
sich durch ihren ausgewogenen kräftigen Geschmack und die enthaltenen Knoblauch-Stücke auszeichnende Wurst | колбаса, отличающаяся сбалансированным крепким вкусом и содержанием кусочков чеснока (напр., Чесночные палочки) |
stark deformierte Wurst | сильно деформированная колбаса (порок) |
streichfähige Wurst | колбаса с мажущейся консистенцией |
streichfähige Wurst | паштетная колбаса |
streifige Wurst | "полосатая" |
streifige Wurst | неоднородная колбаса |
strohige Wurst | колбаса, имеющая вкус сена (порок) |
Thüringer Wurst | тюрингская колбаса |
Tiroler Wurst | тирольская колбаса |
Tiroler Wurst | тирольская полукопчёная колбаса |
Tiroler Wurst mit kräftiger knoblauchbetonter Würzung | тирольская колбаса с большим содержанием острых специй (особенно чесночного характера) |
umgerötete Wurst | колбаса с розовой окраской |
ungereifte Wurst | несозревшая колбаса (порок) |
verderbbare Wurst | портящаяся колбаса |
verderbleiche Wurst | портящаяся колбаса |
verderbte Wurst | испорченная колбаса |
verdorrte Wurst | засохшая колбаса |
verformte Wurst | деформированная колбаса (порок) |
verfärbte Wurst | колбаса с изменённым окрасом (порок) |
verkaufsfertige Wurst | колбаса, готовая к продаже |
warm oder kalt verzehrte Wurst | колбаса, потребляемая как в холодном, так и в горячем виде |
warmgeräucherte Wurst | колбаса горячего копчения |
Wurst im Ring | колбаса в форме кольца |
Wurst im Stück | колбаса куском |
Wurst in allen Variationen | колбаса во всех её вариациях |
Wurst in Scheiben | нарезанная колбаса |
Wurst-Konserven-Produktion | колбасно-консервное производство |
Wurst mit dem attraktiven Aussehen | колбаса с привлекательным внешним видом |
Wurst mit einem eigenen Charakter | колбаса с особенным характером |
Wurst mit einem hohen Gehalt an Paprika | колбаса с большим содержанием паприки |
Wurst mit einer gefälltigen Pfefferummantelung | колбаса с привлекательной обсыпкой из перца |
Wurst mit einer Geruchsabweichung | колбаса с искажённым запахом |
Wurst mit hohem Anteil grober Sehnen | колбаса с большой долей грубых сухожилий |
Wurst mit kräftiger, Knoblauch-betonter Würzung | колбаса с большим содержанием острых специй, особенно чесночного характера (напр., Тирольская) |
Wurst mit Paprikazusatz | колбаса с добавлением паприки |
Wurst mit Wachsüberzug | колбаса с восковым покрытием |
Wurst nach Berliner Art | колбаса по-берлински |
zu Ringen abgebundene bzw. abgedipte Wurst | колбаса, проклипсованная в форме кольца (напр., рейнская колбаса в кольце) |
zu Ringen abgebundene bzw. abgedipte Wurst | колбаса, связанная в форме кольца (напр., рейнская колбаса в кольце) |
zu stark oder zu schwach geräucherte Wurst | слишком сильно или слишком слабо копчёная колбаса (порок) |
äußerlich unansehnliche Wurst | колбаса с непривлекательным внешним видом |