DictionaryForumContacts

   Russian
Terms for subject Food industry containing тепловой | all forms | exact matches only
RussianFrench
блюдо, прошедшее тепловую обработкуplat précuit
мясо, прошедшее тепловую обработкуviande cuite
предварительно прошедший тепловую обработкуprécuit
производить тепловую кулинарную обработку пищевых продуктовcuire
прошедший тепловую обработкуcuit
прошедший тепловую обработкуcuisiné
расщепление сахара при тепловой обработкеdestruction du sucre par la chaleur
секция тепловой выдержкиsection de chambrage (пастеризатора)
способ тепловой обработкиmode de cuisson
тепловая выдержкаchambrage (I. Havkin)
тепловая денатурацияdénaturation par la chaleur
тепловая камераchambre de chaleur (сушилки)
тепловая коагуляцияcoagulation par la chaleur
тепловая нагрузка холодильного оборудованияbesoin de froid
тепловая обработка горячим воздухомaérothermie
тепловая стерилизацияstérilisation par la chaleur
тепловая стерилизацияprocédé Appert
тепловая установкаinstallation calorifique
тепловой эквивалентéquivalent calorifique
ход тепловой обработки окороковmarche de la cuisson des jambons