Subject | Russian | German |
food.ind. | автоматическая установка для приготовления рассола | automatische Lakemischanlage |
food.ind. | автоматическая установка для приготовления рассола | automatische Lakeherstellungs- und -mischanlage |
tech. | автоматическая установка для приготовления рассола | Lakemischanlage automatische |
refrig. | аккумулирующий рассол | Speichersole |
refrig. | аккумуляция в рассоле | Solespeicherung |
refrig. | аккумуляция холодав рассоле | Solespeicherung |
chem. | аммиачный рассол | ammoniakalische Sole |
chem. | аммиачный рассол | ammoniakhaltige Sole |
chem. | аммонизированный рассол | ammoniakalische Sole |
food.ind. | аппарат для приготовления рассола | Lakegenerator |
food.ind. | аппарат для приготовления рассола | Lakeerzeuger |
chem. | ареометр для рассола | Halometer |
textile | ареометр для рассолов | Salinometer |
refrig. | бак для запаса рассола | Solevorratsbehälter |
refrig. | бак для подогрева рассола | Soleanwärmegefäß |
railw. | бак для рассола | Solebehälter |
refrig. | бак охлаждающего рассола | Kühlsolebehälter |
refrig. | бак тёплого рассола | Warmsolebehälter |
railw. | бак-компенсатор для рассола | Soleausgleichgefäß |
food.ind. | ветчинный рассол с пряностями | Gewürzschinkenlake |
geol. | наименее растворимые вещества, первыми выпадающие из рассолов | Pfannenstein (напр., ангидрит и гипс) |
refrig. | возврат рассола | Solerücklauf |
meat. | впрыскивание добавление рассола | Lakezugabe |
shipb. | вываренный рассол | Sod |
tech. | вываривание рассола | Sud |
tech. | вываривание рассола | Sod |
chem. | выварка рассола | Sod |
tech. | выварка рассола | Sud |
oil | выдаваемый из подземного хранилища рассол | ausgelagerte Sole |
oil | выдача рассола | Soleauslagerung (из подземного хранилища) |
oil | выдача рассола | Auslagerung der Sole |
food.ind. | выделение рассола | Auslaken |
meat. | выдерживать в рассоле | beizen (напр., мясо) |
meat. | высокая степень впрыскивания рассола | hohe Lakezugabe |
refrig. | высококачественный охлаждающий рассол | Edelkühlsole |
meat. | гомогенное дозирование рассола | homogene Pökeldosierung |
oil | горизонт с притоком щелочного рассола | Laugenhorizont |
oil | горизонт с притоком щелочных вод или рассола | Laugenhorizont |
refrig. | готовый рассол | Fertigsole |
meat. | градус рассола | Pökelgrad |
food.ind. | гребок для снимания пены с упариваемых рассолов поваренной соли | Salzkrücke |
refrig. | давление рассола | Soledruck |
refrig. | движение рассола | Solebewegung |
food.ind. | добавка к рассолу | Pökelgutzusatz |
refrig. | добавление охлаждающего рассола | Kühlsolezusatz |
refrig. | добавление рассола | Soleergänzung |
meat. | добавленное количество рассола | zugesetzte Lakemenge |
food.ind. | дозатор для шприцуемого рассола | Lakepumpe |
meat. | дозирование рассола | Pökeldosierung |
food.ind. | доливание рассола | Nachlaken |
food.ind. | доливка рассола | Nachlaken |
chem. | донасыщение рассола солью | Sole-Aufsättigung |
geol. | донный рассол | Bodensole |
met. | естественный рассол | Brack (напр. при производстве магния) |
food.ind. | естественный рассол | natürliche Sole |
geol. | естественный рассол | Brack |
chem. | желоба для приёма рассола градирни | Solfang |
food.ind. | загрязнённый рассол | verunreinigte Salzlake |
refrig. | закрытая циркуляция рассола | geschlossener Solekreislauf |
cook. | заливать рассолом | beizen (мясо и т. п.) |
cook. | заливать рассолом | beizen |
meat. | заливка рассолом | Lakeauffüllung |
food.ind. | заливка рассолом | Lakeauffüllen |
meat. | заливка рассолом | Lakeauftullen |
food.ind. | замораживание в рассоле | Gefrieren in Salzlösung |
food.ind. | замораживание в рассоле | Gefrieren in Sole |
food.ind. | замораживание в холодном рассоле | Gefrieren in kalter Sole |
food.ind. | замораживающий рассол | Gefrierlake |
food.ind. | замораживающий рассол | Gefriersole |
mining. | замораживающий рассол | Frostmischung |
food.ind. | замёрзший рассол | Soleeis |
refrig. | запас рассола | Solevorrat |
refrig. | заполнение рассолом | Solefüllung |
refrig. | запорный вентиль холодного рассола | Kaltsoleabsperrventil |
meat. | идеальное дозирование рассола | ideale Pökeldosierung |
mining. | избыточный рассол | Abstoßlauge (JuliaCh) |
refrig. | излишек рассола | Soleüberschuss |
food.ind. | инъектирование рассола | Salzlakeinjektion |
refrig. | испаритель для охлаждения рассола | Solekühler |
railw. | испаритель рассола | Soleverdampfer |
chem. | истощённый рассол | Dünnsole |
food.ind. | исходный рассол | Originallake |
refrig. | капля рассола | Soletropfen |
food.ind. | капустный рассол | Sauerkrautsaft |
meat. | количество рассола | Lakemenge |
tech. | количество рассола, вываренного за один раз | Sod |
refrig. | конечная температура рассола | Soleendtemperatur |
chem. | консервирование в рассоле | Salzlakenkonservierung |
meat. | консервировать в рассоле | beizen |
oil | контакт нерастворитель-рассол | Blanket-Sole-Kontakt |
food.ind. | контактное замораживание в рассоле | unmittelbares Gefrieren in Sole |
meat. | концентрация рассола | Lakekonzentration |
refrig. | концентрация рассола | Solekonzentration |
refrig. | концентрирование рассола | Soleverstärkung |
food.ind. | концентрированный рассол | konzentrierte Salzlake |
chem. | коррозия рассолом | Solekorrosion |
food.ind. | крепкий рассол | harte Lake |
food.ind. | крепость рассола | Lakestärke |
meat. | крепость рассола | Pökelgradstärke |
food.ind. | кристаллизация при упаривании рассола | Soggen |
tech. | купоросный рассол | Vitriollauge |
gen. | лежать в рассоле | in der Beize liegen |
refrig. | линия возврата рассола | Solerückleitung |
refrig. | линия возврата рассола | Solerücklaufleitung |
refrig. | линия подвода рассола | Solezulaufleitung |
refrig. | лёд из ненасыщенного рассола | Eis aus ungesättigter Salzlösung |
food.ind. | маточный рассол | Naturpökel |
geol. | маточный рассол | Mutterlauge |
refrig. | мясо, замороженное в рассоле | solegefrorenes Fleisch |
meat. | мясо, засолённое в солевом рассоле | gepökeltes Fleisch |
oil | наземная ёмкость для хранения рассола | Solestapelbecken |
chem. | накипь, выпадающая при упаривании рассолов поваренной соли | Pfannstein |
chem. | накипь, выпадающая при упаривании рассолов поваренной соли | Pfannenstein |
chem. | напорный бак для рассола | Solegefäß (Ammoniaksodaprozeß) |
pulp.n.paper | напорный бачок для рассола | Sole-Niveaubehälter |
pulp.n.paper | напускной бачок для рассола | Sole-Niveaubehälter |
refrig. | насос для возврата рассола | Solerücklaufpumpe |
refrig. | насос для откачки рассола | Solerücklaufpumpe |
refrig. | насос для подачи рассола | Solepumpe |
refrig. | насос для подачи рассола | Solevorlaufpumpe |
refrig. | насос для подачи рассола | Soleförderpumpe |
food.ind. | насос для рассола | Salzlösungspumpe |
shipb. | насос для рассола | Solepumpe (на траулере) |
food.ind. | насос для рассола | Lakepumpe |
shipb. | насос для рассола | Sodpumpe |
therm.eng. | насос рассола | Sole-Pumpe (vadim_shubin) |
refrig. | насос тёплого рассола | Warmsolepumpe |
refrig. | насос холодного рассола | Kaltsolepumpe |
food.ind. | насыщенный рассол | gesättigte Salzlösung |
food.ind. | насыщенный рассол | gesättigte Sole |
textile | насыщенный рассол | gesättigte Salzlake |
met. | натуральный рассол | Brack (напр. при производстве магния) |
geol. | натуральный рассол | Brack |
refrig. | начальная температура рассола | Soleanfangstemperatur |
textile | ненасыщенный рассол | ungesättigte Salzlake |
meat. | ненасыщенный рассол | ungesättigte Sole |
meat. | необходимое количество рассола | notwendige Lakemenge |
food.ind. | неразделанная мелкая свежая сельдь, подвергнутая кратковременному посолу в рассоле и холодному копчению | Bratbückling |
refrig. | низкотемпературное охлаждение рассолом | Soletiefkühlung |
refrig. | низкотемпературный рассол | tiefgekühlte Sole |
refrig. | низкотемпературный рассол | tiefgekühlte Salzlösung |
refrig. | низкотемпературный рассол | Tiefkühlsole |
chem. | обеднённый рассол | Dünnsole |
chem. | обработка рассола | Salzlakenbehandlung |
food.ind. | овощная смесь в рассоле | Gemüsegemisch in Salzlake |
gen. | огуречный рассол | Gurkenlake |
gen. | огуречный рассол | Gurkenwasser |
meat. | однородное дозирование рассола | homogene Pökeldosierung |
food.ind. | орошение рассолом | Soleberieselung |
mining. | осаждаться из рассола | aussoggen (о соли) |
tech. | осаждаться из рассола | soggen |
tech. | осаждаться из рассола | aussoggen |
food.ind. | ослизлый рассол | schleimige Lake |
food.ind. | ослизнение рассола | Lakeschleimigwerden |
refrig. | основная система распределения рассола | Solehauptverteilersystem |
refrig. | остаток рассола | Solerest |
chem. | отделение для очистки рассола | Solereinigungsraum |
food.ind. | отекание рассола | Ablacken |
refrig. | отеплённый рассол | Warmsole |
food.ind. | отжатый из квашеной капусты рассол | Presslake |
refrig. | открытая циркуляция рассола | offener Solekreislauf |
shipb. | охладитель рассола | Solekühler |
food.ind. | охладитель рассола | Lakekühler |
refrig. | охладитель рассола | Salzwasserkühler |
refrig. | охладитель циркулирующего рассола | Soleumlaufkühler |
plast. | охлаждающий рассол | Kühlsol |
tech. | охлаждающий рассол | Kühlsole |
refrig. | охлаждающий рассол | Betriebskühlsole |
energ.ind. | охлаждение рассола | Solekühlung |
refrig. | охлаждение рассола | Soleabkühlung |
tech. | охлаждение рассолом | Solekühlung |
energ.ind. | охлаждение холодным рассолом | Kaltsolebetrieb |
chem. | очистка рассола | Solereinigung |
food.ind. | патрубок для всасывания рассола | Lakeansaugstutzen |
food.ind. | патрубок для отвода рассола | Lakerücklaufstutzen |
chem. | первый съём рассола | Sod |
geol. | первым выпадающее из рассолов | Pfannenstein |
refrig. | перегородка для распределения рассола | Soleverteilungsrippe (в крышке кожухотрубного испарителя) |
refrig. | переохлаждённый рассол | heruntergekühlte Sole |
chem. | период кристаллизации поваренной соли при выварке её рассолов | Soggperiode |
chem. | период кристаллизации поваренной соли при выварке её рассолов | Soggenperiode |
chem. | период упарки рассолов поваренной соли до начинающейся кристаллизации | Störperiode |
refrig. | плита с эвтектическим рассолом | eutektische Solespeicherplatte |
meat. | плотность рассола | Pökelgradstärke |
refrig. | плотность рассола | Soledichte |
refrig. | поверхность рассола | Soleoberfläche |
refrig. | подача рассола | Solezufuhr |
refrig. | подача рассола | Soleförderung |
refrig. | подача тёплого рассола | Warmsoleförderung |
refrig. | подающий трубопровод охлаждающего рассола | Kühlsolevorlauf |
mining. | подземные рассолы | subaerische Sole |
mining. | подземные рассолы | Untertagesalzlauge |
refrig. | подогрев рассола | Soleerwärmung |
refrig. | подогреватель рассола | Soleanwärmer |
refrig. | подогреватель рассола | Soleerwärmer |
refrig. | подогреватель рассола | Soleerhitzer |
refrig. | подогреватель рассола | Soleanwärmeapparat |
refrig. | подогретый рассол | erwärmte Sole |
tech. | помещение для хранения рассола | Soleraum |
food.ind. | помутнение рассола | Laketrübung |
refrig. | поплавковый указатель уровня рассола | Solestandschwimmanzeiger |
meat. | посол в рассоле | Lakepökeln (marinik) |
meat. | посол в рассоле | Lakepökelung (рассолом marinik) |
meat. | посол при помощи рассола | Lakesalzen |
tech. | посол при помощи рассола | Lakesalzung |
chem. | посолка в рассоле | Salzen im Salzbad |
chem. | посолочный рассол | Pökelsalzlösung |
leath. | посолочный рассол | Pökellake |
chem. | посолочный рассол | Pökelflüssigkeit |
refrig. | потеря рассола | Soleverlust |
refrig. | поток охлаждающего рассола | Kühlsolestrom |
refrig. | поток рассола | Soleströmung |
refrig. | потребление рассола | Soleverbrauch |
meat. | приготовление рассола | Lakeherstellen |
meat. | приготовление рассола | Lakeherstellung |
refrig. | приготовление рассола | Soleaufbereitung |
met. | природный рассол | Brack (напр. при производстве магния) |
geol. | природный соляной рассол | Rohsole |
refrig. | приток холодного рассола | Kaltsolezufluss |
oil | приток щелочного рассола | Laugenzufluss |
oil | приток щелочных вод или рассола | Laugenzufluss |
meat. | пропорциональное дозирование рассола | prozentuale Pökeldosierung |
refrig. | протекание рассола | Soledurchfluss |
refrig. | протекание тёплого рассола | Warmsoledurchfluss |
food.ind. | пряный рассол | aromatische Lake |
food.ind. | пряный рассол | Gewürzlake |
meat. | пряный рассол для ветчины | Gewürzschinkenlake |
food.ind. | пряный рассол для окорока | Gewürzschinkenlake |
refrig. | работа на рассоле | Solebetrieb |
meat. | разбавление рассола | Lakeverdünnung |
food.ind. | разбавление рассола | Lakeverdünnen |
refrig. | разбавление рассола | Soleverdünnung |
food.ind. | разбавленный рассол | verdünnte Lake |
refrig. | распределитель рассола | Soleverteiler |
food.ind. | распыление рассола | Solezerstäubung |
refrig. | распылённый рассол | zerstäubte Sole |
chem. | рассол аммиачно-соляной | ammoniakalische Sole |
food.ind. | рассол для глубокого замораживания | Tiefgefrierlake |
food.ind. | рассол для длительного посола | Dauerlake |
food.ind. | рассол для кишок | Darmpökel |
food.ind. | рассол для маринования | Marinierlake |
food.ind. | рассол для окорока | Schinkenlake |
food.ind. | рассол для посола кишок | Darmlake |
food.ind. | рассол для посола кишок | Darmpökel |
food.ind. | рассол для посола рыбы | Fischlake |
food.ind. | рассол для пряного посола | Gewürzlake |
food.ind. | рассол для рыбы | Fischlake |
meat. | рассол для ускоренного посола | Schnellpökellake |
food.ind. | рассол для шприцевания | Spritzlake |
chem. | рассол для электролиза | Elektrolysesole |
refrig. | рассол из поваренной соли | Salzsole |
food.ind. | рассол из хлористого кальция | Chlorkalziumsole |
gen. | рассол квашеной капусты | Sauerkrautsaft |
refrig. | рассол льдогенератора | Generatorsole |
refrig. | рассол льдогенератора | Eisgeneratorsole |
refrig. | рассол низкой температуры | Tiefkühlsole |
chem. | рассол поваренной соли | Chloridlauge |
food.ind. | рассол с добавлением нитратов | Pökellake |
food.ind. | рассол с пряностями | Gewürzlake |
food.ind. | рассол слабой концентрации | abgeschwächte Salzlake |
refrig. | рассол хлористого кальция | Chlorkalziumsole |
refrig. | рассол хлористого кальция | Chlorkalziumlösung |
refrig. | рассол хлористого натрия | Chlornatriumsole |
food.ind. | рассольный бак с циркулирующим рассолом | Soletank mit umlaufender Sole |
refrig. | расход рассола | Soleverbrauch |
refrig. | регенерация рассола | Soleregenerierung |
refrig. | регулирование подачи рассола | Soleregulierung |
refrig. | регулятор реле температуры рассола | Soletemperaturwächter |
refrig. | режим оттаивания тёплым рассолом | Warmsolebetrieb |
oil | резервуар для рассола | Solebehälter |
refrig. | резервуар для рассола | Solebassin |
refrig. | реле температуры рассола | Solethermostat |
refrig. | реле температуры рассола | Soletemperaturwächter |
fish.farm. | рыба в рассоле | Entblutebad |
food.ind. | рыба, замороженная в рассоле | nassgefrorener Fisch |
food.ind. | сборник для стекающего с градирни рассола | Dornkasten |
chem. | сборник стекающего с градирни рассола | Dornkasten |
oil | сброс рассола | Solebeseitigung |
refrig. | свежий рассол | Frischsole |
food.ind. | сгущение рассолов градированием | Gradieren |
chem. | сильный огонь под выпарным чреном при упаривании рассолов поваренной соли | Störfeuer |
meat. | система охлаждения распылением рассола | Sprühsole-Kühlsystem |
shipb. | система распределения рассола | Soleverteilungssystem |
refrig. | система распыления рассола | Solezerstäubungssystem |
geol. | скопление рассола в толще соленосной породы | Laugenspeicher |
geol. | скопление рассола в толще соленосной породы | Laugennest |
food.ind. | слабый рассол | leichte Lake |
food.ind. | слабый рассол | Mildpökelung |
textile | слабый рассол | Schwache Salzlake |
refrig. | слабый рассол | Dünnsole |
refrig. | слив рассола | Solerücklauf |
refrig. | слив рассола | Soleablauf |
food.ind. | слизистый рассол | schleimige Lake |
food.ind. | смеситель рассола | Lakemischer (summergroove) |
food.ind. | смесь в рассоле | Gemisch in Salzlake |
refrig. | смешение рассола | Solemischung |
food.ind. | собственный рассол | Eigenpökel (образующийся при сухом посоле) |
meat. | собственный рассол | Eigenlake (мясной сок, содержащий соль, который выделяется при сухом посоле) |
chem. | созревание рассола | Lakereifung |
meat. | созревание рассола | Lakereifen |
chem. | солевой рассол | Salzlösung |
chem. | солевой рассол | Salzlauge |
chem. | солевой рассол | Salzsole |
chem. | солевой рассол | Sole |
chem. | солевой рассол | Salzlake |
meat. | солить в рассоле | pökeln |
textile | соль, вываренная из природного рассола | Quellsalz |
textile | соляной рассол | Sole |
chem. | соляной рассол | Salzsole |
food.ind. | соотношение мяса и рассола | Fleisch-Lake-Verhältnis |
food.ind. | соотношение мяса и рассола | Fleisch-Lake-Relation |
meat. | состав рассола | Lakezusammensetzung |
meat. | состав рассола | Solezusammenstellung |
refrig. | состав рассола | Solezusammensetzung |
refrig. | сосуд для дополнительного заполнения рассолом | Solenachfüllgefäß |
refrig. | сосуд для подпитки рассолом | Solenachfüllgefäß |
refrig. | сосуд-аккумулятор с эвтектическим рассолом | Speicherbehälter mit eutektischer Sole |
mining. | специальная выработка ёмкость для хранения рассола | Laugenstapelbecken (JuliaCh) |
refrig. | спуск рассола | Soleablaß |
food.ind. | стекание рассола | Lakeablaufen |
food.ind. | стекание рассола | Lakeabfließung |
food.ind. | стекание рассола | Ablaken |
refrig. | сторона рассола | Soleseite |
refrig. | температура возвращаемого рассола | Solerücklauftemperatur |
refrig. | температура подаваемого рассола | Solezulauftemperatur |
refrig. | температура подаваемого рассола | Solezuflusstemperatur |
refrig. | температура подаваемого рассола | Solevorlauftemperatur |
food.ind. | температура рассола | Soletemperatur |
refrig. | температура рассола на входе | Soleeintrittstemperatur |
refrig. | температура рассола на выходе | Soleaustrittstemperatur |
refrig. | течение рассола | Soleströmung |
oil | трубопровод для отвода рассола | Soleleitung |
refrig. | трубопровод для подачи рассола | Solezuleitung |
chem. | трубопровод для рассола | Soleleitung |
refrig. | трубопровод охлаждающего рассола | Kühlsoleleitung |
food.ind. | тягучий рассол | sämige Lake |
refrig. | тёплый рассол | Warmsole |
refrig. | указатель уровня рассола | Solestandanzeiger |
food.ind. | уксусно-солевой рассол | Essigsalzlösung |
food.ind. | уксусно-солевой рассол | Essig-Sole |
chem. | уксусно-солевой рассол | Essigsole |
food.ind. | мягкая упаковка для продукта с рассолом | Lakepackung |
refrig. | уровень рассола | Solestand |
food.ind. | установка для приготовления рассола | Soleanfertigungsanlage |
meat. | установка для приготовления рассола | Lakemischanlage |
chem. | установка для приготовления рассола | Salzsoleanfertigungsanlage |
food.ind. | установка для приготовления рассола | Lakebereiter |
meat. | установка для приготовления рассола | Lakemischer |
meat. | установка для приготовления рассола | Lakeherstellungsanlage |
refrig. | установка для регенерации охлаждающего рассола | Kühlsoleregenerationsanlage |
food.ind. | установка Оттезена для замораживания рыбы в рассоле | Ottesen-Gefrieranlage |
mining. | утечка рассола | Laugennest |
food.ind. | хлорированный рассол | gechlorte Sole |
nautic. | холодильник с рассолом | Solenkühler |
shipb. | холодильник с рассолом | Sohlenkühler |
nautic. | холодильник с рассолом | Solekühler |
construct. | холодильный рассол | Kühlsole |
construct. | холодильный рассол | Kältesole |
food.ind. | холодный рассол | Kaltsole |
food.ind. | холодный рассол | Kältesole |
refrig. | холодный рассол | kalte Sole |
refrig. | хранение рассола | Solelagerung |
gen. | храниться в рассоле | in der Beize liegen |
meat. | циркулирующий рассол | umlaufende Sole |
refrig. | циркуляция низкотемпературного рассола | Tiefkühlsolekreislauf |
food.ind. | циркуляция рассола | Soledurchfluss |
food.ind. | циркуляция рассола | Soleumlauf |
meat. | циркуляция рассола | Soledurchfluss |
refrig. | циркуляция рассола | Solekreislauf |
refrig. | циркуляция тёплого рассола | Warmsolekreislauf |
shipb. | цистерна охлаждённого рассола | Kühlsoletank |
tech. | чрен для выпаривания рассола | Salzpfanne |
chem. | чрен для выпарки рассола | Salzpfanne |
food.ind. | шприц для рассола | Lakespritze |
food.ind. | шприцевание рассола | Salzlakeinjektion |
meat. | шприцевание мяса рассолом | Lakespritzen (внутримышечный посол) |
meat. | шприцевание мяса рассолом | Lakespritzung (внутримышечный посол) |
tech. | шприцевание мяса рассолом | Lakespritzen |
food.ind. | шприцовочный рассол | Spritz-Pökellake |
refrig. | эвтектический рассол | eutektische Sole |