| Russian | German |
| анчоусная паста с содержанием не менее 33% сливочного масла | Sardellenbutter |
| аппарат для определения содержания мышьяка | Arsenbestimmungsapparat (в пищевых продуктах) |
| аппарат для определения содержания мышьяка | As-Bestimmungsapparat (в пищевых продуктах) |
| ареометр для измерения содержания сахара в промоях | Absüßspindel |
| безалкогольный газированный напиток с содержанием небольшого количества натурального плодово-ягодного сока | Fruchtsaftlimonade |
| безалкогольный газированный напиток с содержанием небольшого количества натурального плодово-ягодного сока | Fruchtsaftbrauselimonade |
| белковый хлебопёк. хлеб с повышенным содержанием белка | Eiweißbrot |
| белок с повышенным содержанием йода | Jodeiweiß |
| булочка из теста с высоким содержанием жира и сахара | Stöllchen |
| булочка из теста с высоким содержанием жира и сахара | Splitterbrötchen |
| бумага с содержанием мышьяка | arsenhaltiges Papier (от мух) |
| в пересчёте на весовое содержание сахара по поляриметру | auf Polarisationsgewicht umgerechnet |
| весовое содержание сахара по поляриметру | Polarisationsgewicht |
| весы для определения содержания воды в сливочном масле | Butterwasserwaage |
| весы для определения содержания крахмала в картофеле | Kartoffelwaage (напр., весы Парова) |
| видимое содержание несахаров | scheinbare Nichtzucker |
| видимое содержание сахара в мелассе | scheinbarer Melassezucker |
| видимое содержание сахарозы | scheinbarer Zucker |
| видимое содержание экстракта | scheinbarer Extraktgehalt |
| вино с большим содержанием углекислоты | scharfer Wein |
| вино с повышенным содержанием летучих кислот | umgeschlagener Wein |
| c высоким содержанием наполнителя | hochgefüllt (amorgen) |
| высокое содержание сахара по поляриметру | hohe Polarisation |
| глютен с высоким содержанием протеина | proteinreiches Gluten |
| глютен с высоким содержанием протеина | proteinreicher Kleber |
| глютен с высоким содержанием протеина | hochprozentiger Kleber |
| глютен с небольшим содержанием крахмала | stärkearmes Gluten |
| глютеновая фракция с высоким содержанием протеина | hochprozentige Kleberfraktion |
| горох с высоким содержанием белка | Proteinerbse |
| граница содержания кристаллов | Kristallgehaltsgrenze (в утфеле) |
| действительное содержание экстракта | wirklicher Extraktgehalt |
| диффузионная вода с высоким содержанием сахара | zuckerreiches Ablaufwasser |
| диффузионная вода с низким содержанием сахара | zuckerarmes Ablaufwasser |
| диффузионная вода с низким содержанием сахара | zuckerarme Auslaugeflüssigkeit |
| допуск по содержанию спирта | Alkoholtoleranz |
| дрожжевое тесто с высоким содержанием добавок | schwerer Hefeteig (жира, сахара, орехов) |
| дрожжевое тесто с малым содержанием добавок | leichter Hefeteig (жира, сахара, орехов) |
| дрожжи с большим содержанием жира | Fetthefe |
| единица содержания сахара в соках | Klosterneuburgermostwert |
| единица содержания сахара в соках | Klosterneuburgermostgrad |
| животное на пастбищном содержании | Weidetier |
| животное на стойловом содержании | Stalltier |
| жир пониженной калорийности и с пониженным содержанием холестерина | cholesterol- und energiereduziertes Fett |
| жомопрессовая вода с повышенным содержанием сахара | zuckerreiches Pressenwasser |
| жомопрессовая вода с повышенным содержанием сахара | zuckerreiches Presswasser |
| закон о допустимом содержании свинца и цинка | Blei-Zink-Geselz (в таре) |
| заменитель молока с пониженным содержанием жира | fettreduzierendes Milchersatzfutter |
| истинное содержание патоки | wahrer Sirupgehalt |
| итальянская колбаса с высоким содержанием жира | fettreiche Mettwurst |
| к содержанию крахмала | auf den Stärkegehalt bezogen |
| кажущееся содержание экстракта | scheinbarer Extraktgehalt |
| карантинное помещение для содержания больного скота | Seuchenhof |
| карантинное помещение для содержания больных животных | Seuchenhof |
| картофель с высоким содержанием крахмала | stärkereiche Kartoffeln |
| картофель с высоким содержанием соланина | solaninhaltige Kartoffeln |
| картофель с низким содержанием крахмала | stärkearme Kartoffeln |
| картофельный крахмал с высоким содержанием фосфора | phosphorreiche Kartoffelstärke |
| клеточный сок с высоким содержанием сахарозы | konzenrierter Zellsaft |
| клеточный сок с высоким содержанием сахарозы | zuckerreicher Zellsaft |
| количественное содержание микроорганизмов 3. | Keimzahl |
| количественное содержание микроорганизмов | Keimgehalt |
| колориметрический метод определения содержания амилозы по реакции с йодом | kolorimetrische Blauwertmethode |
| конечное содержание сахара в мелассе | resultierender Melassezucker |
| контроль за содержанием влаги в сахаре-сырце | Wassergehaltkontrolle des Rohzuckers |
| контроль за содержанием влаги в сахаре-сырце | Wassergehaltskontrolle des Rohzuckers |
| контроль за содержанием продуктов на складе | Lagerpflege |
| концентрированные томатопродукты с содержанием сухих веществ 14% | einfach konzentrierte Tomatenprodukte |
| корм для подкормки скота при пастбищном содержании | Weidebeifutter |
| кофе с пониженным содержанием кофеина | koffeinarmer Kaffee |
| крахмал с высоким содержанием амилозы | hochamylosige Stärke |
| крахмал с высоким содержанием амилозы | amylosereiche Stärke |
| крахмал с высоким содержанием амилозы | high amylose starch |
| крахмал с высоким содержанием амилопектина | Amylopektinstärke |
| крахмал с высоким содержанием глютена | Kleberstärke |
| крахмал с низким содержанием белков | proteinarme Stärke |
| крахмал с низким содержанием глютена | kleberarme Stärke |
| крахмал с низким содержанием клейковины | kleberarme Stärke |
| крахмал с низким содержанием мезги | faserarme Stärke |
| кукуруза с высоким содержанием лизина | Wundermais |
| кукуруза с повышенным содержанием лизина | Opaquemais |
| кукурузный глютен с высоким содержанием протеина | hochprozentiger Maiskleber |
| кукурузный крахмал с высоким содержанием амилозы | hochamylosige Maisstärke |
| кукурузный крахмал с высоким содержанием амилозы | amylosereiche Maisstärke |
| маргарин с пониженным содержанием жира | Halbfettmargarine |
| маринад с высоким содержанием сахара | Zuckermarinade |
| метод определения содержания углеводов | Kohlenhydratbestimmung |
| микроскопический метод определения содержания крахмала | Mikrostärkebestimmung |
| минимальное содержание винного спирта | Mindestweingeistgehalt |
| минимальное содержание жира | Mindestfettgehalt |
| минимальное содержание сахара по поляриметру | Mindestpolarisation |
| минимальное содержание спирта | Mindestalkoholgehalt |
| мисцелла с небольшим содержанием масла | Halbmiszella |
| молоко с высоким содержанием альбумина | Albuminmilch |
| молоко с низким бактериальным содержанием | keimarme Milch |
| молоко с повышенным содержанием металлических примесей | metallhaltige Milch (порок) |
| мороженое с повышенным содержанием яиц | Eier-Eiskrem |
| мороженое с повышенным содержанием яиц | Eierkremeis |
| мука с высоким содержанием клейковины | Klebermehl |
| мука с высоким содержанием клейковины | glutenreiches Mehl |
| мука с высоким содержанием клейковины | Glutenmehl |
| мука с высоким содержанием клейковины | kleberreiches Mehl |
| мука с высоким содержанием сильной клейковины | starkes Mehl |
| мука с высоким содержанием сильной клейковины | backstarkes Mehl |
| мука с низким содержанием слабой клейковины | schwaches Mehl |
| мука с низким содержанием слабой клейковины | backschwaches Mehl |
| мучная смесь с незначительным содержанием пшеничной муки | weizenarmes Mehl |
| мучная смесь с низким содержанием пшеничной муки или без пшеничной муки | Nichtweizenmehl |
| мясо с избыточным содержанием влаги | wässriges Muskelfleisch |
| напиток с содержанием сока от 20 до 50%, обогащённый минеральными веществами и витаминами | Konditionsgetränk |
| начальное содержание кристаллов | Anfangskristallgehalt (в утфеле) |
| низкое содержание сахара по поляриметру | niedrige Polarisation |
| обезжиренное молоко с повышенным содержанием сухих веществ | Magermilch mit erhöhtem Trockenmassegehalt |
| общее содержание белка | Gesamteiweißgehalt |
| общее содержание белковых веществ | Gesamteiweißgehalt |
| общее содержание жира | Gesamtfett |
| общее содержание жирных кислот | Gesamtfettsäuren |
| общее содержание крахмала | gesamter Stärkegehalt |
| общее содержание креатина | Gesamtkreatinin |
| общее содержание креатинина | Gesamtkreatinin |
| общее содержание липидов | Gesamtlipide |
| общее содержание никотина в главной струе табачного дыма | Gesamthauptstromnikotin |
| общее содержание никотина в табаке | Gesamttabaknikotin |
| общее содержание пектина | Gesamtpektingehalt |
| общее содержание перекисей | Gesamtperoxydgehalt |
| общее содержание редуцирующих Сахаров | total reducing sugars |
| общее содержание Сахаров | Gesamtzuckergehalt |
| общее содержание сахаров | Gesamtpolarisation |
| общее содержание сахаров по поляриметру | Gesamtpolarisation |
| общее содержание сахарозы | Gesamtsaccharose |
| общее содержание сложных эфиров | Gesamtester |
| общее содержание смолы | Gesamtharz |
| общее содержание твёрдых частиц | total particulate matter |
| общее содержание экстрактивных веществ | Gesamtextraktgehalt |
| обычное цельное молоко с повышенным содержанием сухих веществ | normale Vollmilch mit erhöhtem Trockenmassegehalt |
| оплата молока по содержанию белка | Eiweißbezahlung |
| определение содержания белка | Proteinbestimmung |
| определение содержания влаги | Wassergehaltbestimmung (напр., в масле) |
| определение содержания воды | Wasserbestimmung |
| определение содержания жира | Fettbestimmung |
| определение содержания жира в сыре | Käsefettgehaltsbestimmung |
| определение содержания кислоты | Säurebestimmung |
| определение содержания клейковины | Kleberprobe |
| определение содержания клейковины | Kleberbestimmung |
| определение содержания крахмала поляриметром | polarimetrische Stärkebestimmung |
| определение содержания крахмала поляриметром | optische Stärkebestimmung |
| определение содержания кристаллов | Kristallbestimmung (в утфеле) |
| определение содержания кристаллов сахара | Kristallbestimmung (вутфеле) |
| определение содержания молочной сыворотки | Käsewasserbestimmung |
| определение содержания редуцирующих сахаров | reduktometrische Zuckerbestimmung |
| определение содержания сахара | Zuckermessung |
| определение содержания сахара | Zuckerbestimmung |
| определение содержания сахарозы поляриметром | polarimetrische Zuckerbestimmung |
| определение содержания сырого глютена | Feuchtkleberbestimmung |
| определение содержания сырой клейковины | Feuchtkleberbestimmung |
| определение содержания сырой клетчатки | Rohfaserbestimmung |
| определять содержание сахара поляриметром | polarisieren |
| остаточное содержание жира | Restfettgehalt |
| остаточное содержание кислорода | Restsauerstoffgehalt (в верхнем пространстве консервной банки) |
| остаточное содержание фосфатидов | Rest-Phosphatidengehalt |
| остаточное содержание экстрактивных веществ | Restextraktgehalt |
| оттёк с низким содержанием сахара по поляриметру | niedrig polarisierender Ablauf |
| пиво с высоким содержанием декстрина | dextrinreiches Bier |
| пиво с высоким содержанием начального сусла | stärkerprozentiges Bier |
| пиво с высоким содержанием начального сусла | höherprozentiges Bier |
| пиво с низким содержанием начального сусла | schwächerprozentiges Bier |
| питание с недостаточным содержанием белка | Eiweißmangelernährung |
| питание с повышенным содержанием клетчатки | Faserernährung |
| повышение содержания красящих веществ | Farbstofferhöhung (напр., в вине) |
| показатель содержания гидроксиметилфурфурола | Hydroximethylfurfurol-Wert |
| показатель содержания твёрдых веществ | Feststoffgehalt-Index |
| показатель содержания твёрдых жиров | SFI-Wert (напр., в маргарине) |
| показатель содержания твёрдых жиров | solid fat index |
| показатель содержания твёрдых жиров | SFI-Profil (напр., в маргарине) |
| полужирное молоко с повышенным содержанием сухих веществ | halbfette Milch mit erhöhtem Trockenmassegehalt |
| поляризация содержание сахара по поляриметру | Polarisation |
| поляриметрическое определение содержания сахара в свекловичной кашке | Breipolarisation |
| поляриметрическое определение содержания сахара в спиртовом растворе | Alkoholpolarisation |
| поляриметрическое определение содержания сахара в спиртовом экстракте | Alkoholextraktpolarisation |
| поляриметрическое определение содержания сахарозы в соке с предварительным осветлением свинцовым уксусом | Bleiessigpolarisation |
| полярографический метод определения содержания углеводов | polarographische Kohlenhydratbestimmung |
| помещение для предубойного содержания животных | Viehhalle |
| помещение для предубойного содержания крупного скота | Großviehstandraum |
| помещение для предубойного содержания скота | Bereitstellungshalle |
| поправка на содержание сахара по поляриметру | Polarisationszuckerkorrektur |
| предельное содержание кристаллов | Kristallgehaltsgrenze (в утфеле) |
| прибор для определения содержания влаги в твёрдом или сухом веществе | Feuchtegehalt-Feststoff-Bestimmungsgerät |
| прибор для определения содержания воздуха в атмосфере углекислого газа | Kohlensäure-Prüfgerät |
| прибор для определения содержания сырной пыли | Käsestaubprüfer (в сыворотке) |
| прибор для определения содержания уксусной кислоты в уксусе | Essigprüfer |
| прибор для определения содержания уксусной кислоты в уксусе | Essigsäurebestimmungsapparat |
| пригородное содержание молочного скота | stadtnahe Milchviehhaltung |
| промышленное содержание животных | industriemäßige Tierhaltung |
| промышленное содержание животных | Massentierhaltung |
| промышленное содержание свиней | Schweinehaltung industrielle |
| процентное содержание несахаров | Nichtzuckerprozentgehalt |
| процентное содержание сахара после инверсии | Polarisation nach Inversion |
| пшеничная мука с высоким содержанием клейковины | Weizenklebermehl |
| рандеман, вычисленный по содержанию несахаров | Nichtzuckerquotient |
| рандеман, вычисленный по содержанию несахаров | Nichtzuckerrendement |
| расчётное содержание несахаров | berechnete Nichtsaccharose |
| расчётное содержание несахаров | berechnete Nichtzuckerstoffe |
| расчётное содержание несахаров | berechnete Nichtzucker |
| расчётное содержание сахара в мелассе | berechneter Melassezucker |
| с большим содержанием масла | ölreich |
| с высоким содержанием жира | fett |
| с высоким содержанием жира | fettreich |
| с высоким содержанием сахара и низким содержанием спирта | fett (о винах) |
| с высоким содержанием ферментов | enzymreich |
| с малым содержанием жира | fettarm |
| с малым содержанием мяса | fleischarm |
| с малым содержанием солей | salzarm |
| с малым содержанием спирта | alkoholarm |
| с небольшим содержанием масла | ölarm |
| с низким содержанием белка | eiweißarm |
| с низким содержанием клейковины | kleberarm |
| с низким содержанием сивушного масла | fuselölarm |
| с пониженным содержанием жира | fettreduziert |
| с содержанием фосфата | phosphathaltig |
| с уменьшенным содержанием пшеницы | weizenarm |
| санитарно-гигиенические условия содержания | Haltungshygiene (животных) |
| сатурационный газ с высоким содержанием CO2 | kohlensäurereiches Saturationsgas |
| сахар с высоким содержанием сахарозы по поляриметру | hochpolarisierter Zucker |
| сахар с высоким содержанием сахарозы по поляриметру | hochpolarisierender Zucker |
| сахар с низким содержанием сахарозы по поляриметру | niedrigpolarisierter Zucker |
| сахар с низким содержанием сахарозы по поляриметру | niedrigpolarisierender Zucker |
| сахар-сырец с высоким содержанием сахарозы по поляриметру | hochpolarisierter Rohzucker |
| сахар-сырец с низким содержанием сахарозы по поляриметру | niedrig polarisierter Rohzucker |
| свекловичная стружка с большим содержанием мезги | stark musige Schnitzel |
| свекловичная стружка с большим содержанием мезги | stark musige Schnittlinge |
| свекловичная стружка с большим содержанием мезги | stark musige Schnitte |
| свёкла с высоким содержанием солей | salzhaltige Rüben |
| свёкла с высоким содержанием солей | salzhaltige Rübe |
| свёкла с низким содержанием сухого вещества | Massenrübe |
| сгущённое обезжиренное молоко с пониженным содержанием лактозы | delaktosierte Kondensmagermilch |
| скотный двор для содержания скота, не принятого на мясокомбинат | Unterstandehof |
| сливочное масло с пониженным содержанием жира | Halbfettbutter (Лорина) |
| сливочный сыр с содержанием жира в сухом веществе не менее 75% | Dreifach-Rahmkäse |
| сливочный сыр с содержанием жира не менее 75% | Dreifach-Rahmkäse |
| снижающий содержание сульфитов | sulfitreduzierend (Лорина) |
| снижение содержания витамина | Vitaminverlust |
| снижение содержания красящих веществ | Farbverlust |
| снижение содержания красящих веществ | Farbstoffverlust |
| снижение содержания красящих веществ | Farbstoffschwund |
| снижение содержания окрашивающих веществ | Färbverlust |
| снижение содержания окрашивающих веществ | Farbstoffverlust |
| содержание абсолютно сухого вещества | Absoluttrockengehalt |
| содержание акриламида | Acrylamidgehalt (marinik) |
| содержание активной гидроокиси известкового молока | wirksamer Hydroxidgehalt der Kalkmilch (критерий для оценки качества известкового молока) |
| содержание амилозы | Amylosegehalt |
| содержание амилопектина | Amylopektingehalt |
| содержание белка | Proteingehalt |
| содержание белка | Eiweißgehalt |
| содержание белков | Eiweißgehalt |
| содержание битого ядра крупы | Bruchanteil |
| содержание взвешенных частиц | Trubgehalt |
| содержание винного спирта | Weingeistgehalt |
| количественное содержание витамина | Vitamingehalt |
| содержание витамина | C-Vitamingehalt |
| содержание витамина C в картофеле | Vitamin-C-Gehalt der Kartoffel |
| содержание влаги | Feuchtegehalt |
| содержание влаги | Wasserhaushalt (напр., в плодах, овощах) |
| содержание влаги | Wassergehalt |
| содержание влаги | Feuchteanteil |
| количественное содержание воды | Wassergehalt |
| содержание воды в обезжиренной массе | Magerstufe (в %) |
| содержание воды в сливочном масле | Butterwassergehalt |
| содержание галактозы | Galaktosegehalt |
| содержание гемоглобина | Hämoglobingehalt |
| содержание глюкозы | Glukosegehalt |
| содержание глюкозы | Dextrosegehalt |
| содержание глюкозы | Dextroseanteil |
| содержание D-глюкозы | D-Glukose-Gehalt |
| содержание глюкозы в крахмальной патоке | DE-Stärkesirup |
| содержание глютена | Klebergehalt |
| содержание грязи | Schlammgehalt |
| содержание декстрина | Dextringehalt |
| содержание диоксида углерода | Kohlensäuregehalt (напр., в пиве) |
| содержание диоксида углерода | Kohlendioxidgehalt |
| содержание дубильных веществ | Gerbstoffgehalt |
| содержание животных | Viehhaltung |
| содержание жилок | Rippenanteil (в табачном листе) |
| содержание жира | Fettanteil |
| содержание жира в сухом веществе | Feststoff-Fettgehalt |
| содержание жира в сухом веществе | Fettgehalt in der Trockenmasse |
| содержание жира в сухом веществе | Festrtoff-Fett-Index |
| содержание жира в туше | Schlachtkörperfettgehalt |
| содержание жира в тушке | Schlachtkörperfettgehalt |
| содержание жира на сухое вещество | Fettgehalt in der Trockenmasse (напр., сыра) |
| содержание золы в винных дрожжах | Weinhefeasche |
| содержание извести | Kalkgehalt |
| содержание инвертного сахара | Invertzuckerwert |
| содержание инвертного сахара | Invertzuckergehalt |
| содержание инвертного сахара по Мюллеру | Invertzuckerwert nach Müller |
| содержание инвертного сахара по Мюллеру | Invertzuckergehalt nach Müller |
| содержание какао-масла | Kakaobuttergehalt |
| содержание кальциевых солей | Kalkgehalt |
| содержание клейковины | Klebermenge |
| содержание клейковины | Glutengehalt |
| содержание клейковины | Glutenmenge |
| содержание корки по отношению ко всему хлебу | Krustenanteil |
| содержание костей в мясе рыбы | Grätengehalt des Fischfleisches |
| содержание кофеина | Koffeingehalt (Andrey Truhachev) |
| содержание красящих веществ | Farbstoffgehalt |
| содержание крахмала в мезге | Reststärkegehalt der Fasern |
| содержание крахмала в сырье | Stärkegehalt des Rohstoffes |
| содержание крахмальной патоки | Stärkesirupgehalt |
| содержание кристаллов | Kristallmenge (в утфеле) |
| содержание кристаллов | Kristallzuckergehalt (в утфеле) |
| содержание кристаллов | Kristallgehalt (масса кристаллов сахарозы вутфеле) |
| содержание крови | Blutgehalt |
| содержание лузги | Hülsenanteil |
| содержание лупулина | Lupulingehalt |
| содержание мальтозы | Maltosegehalt |
| содержание маточного сиропа | Sirupanteil (напр., в утфеле) |
| содержание мезги | Fasergehalt |
| содержание мезги | Musgehalt |
| содержание мезги | Pülpegehalt |
| содержание мезги | Musanteil |
| содержание мезги в свекловичной стружке | Musgehalt der Schnitzel |
| содержание мезги в свекловичной стружке | Musanteil |
| содержание мелкой мезги | Feinpulpegehalt |
| содержание мельчайших частиц оболочек | Stippengehalt (в муке или дунете) |
| содержание металлических примесей | Metallgehalt |
| содержание микроорганизмов | Mikroorganismengehalt |
| содержание минералов | Mineralgehalt (Лорина) |
| содержание минеральной примеси | Sandgehalt (напр., в зерне) |
| содержание минеральных веществ | Mineralstoffgehalt |
| содержание молока | Milchgehalt |
| содержание молочного белка | Milcheiweißgehalt (marinik) |
| содержание молочного скота | Milchviehhaltung |
| содержание мякоти свёклы | Markgehalt der Rübe |
| содержание мяса | Fleischanteil (напр., в колбасных изделиях marinik) |
| содержание мяса | Fleischeinwaage (Andrey Truhachev) |
| содержание несахара | Nichtzucker |
| содержание несахара | Nichtsaccharosegehalt |
| содержание несахаров | Nichtzuckergehalt |
| содержание неэндоспермных частиц | Stippengehalt (в макаронной муке) |
| содержание никотина | Nikotingehalt |
| содержание нитрозаминов | Nitrosamingehalt (в продуктах питания marinik) |
| содержание обезжиренного сухого вещества | fettfreier Trockenmassegehalt |
| содержание оболочек | Schalenanteil (в зерне) |
| содержание оболочек | Kleiegehalt (о муке) |
| содержание оболочечных частиц | Kleiegehalt (в муке) |
| содержание оболочечных частиц | Kleieanteil (в муке) |
| содержание общего азота в мелассе по Кьельдалю | Kjeldahl-Stickstoff der Melasse |
| содержание окрашивающих веществ | Farbstoffgehalt |
| содержание оксиметилфурфурола | HMF-Gehalt |
| содержание оксиметилфурфурола | Hydroxymethylfurfuralgehalt (marinik) |
| содержание ОМФ | HMF-Gehalt (marinik) |
| содержание органического несахара | organische Nichtzuckerstoffe |
| содержание остаточного спирта | Restalkoholgehalt |
| содержание остаточной пыли | Reststaubgehalt (в воздухе) |
| содержание отрубяных частиц | Kleiegehalt (в муке) |
| содержание отрубяных частиц | Kleieanteil (в муке) |
| содержание пакетика | Beutelinhalt (напр., с суповым концентратом; пакета) |
| содержание патоки | Sirupgehalt |
| содержание плодов | Fruchtgehalt (напр., в напитке) |
| содержание плодовой мякоти | Fruchtfleischgehalt (в соке) |
| содержание плодово-ягодного сока | Fruchtsaftgehalt (в напитке) |
| содержание плодово-ягодного сока в напитках | Saftgehalt |
| содержание поваренной соли | Kochsalzgehalt |
| содержание полисахаридов | Polysaccharidgehalt |
| содержание продукта напр., мяса | Einwaage (в консервах Andrey Truhachev) |
| содержание рафинозы | Raffinosegehalt |
| содержание редуцирующих веществ | Gehalt an reduzierenden Substanzen |
| содержание редуцирующих веществ в пересчёте на глюкозу | DE-Gehalt |
| содержание сахара | Zuckerprozente |
| содержание сахара | Zuckerbetrag |
| содержание сахара | Sukrosegehalt |
| содержание сахара | Zuckerbestand |
| содержание сахара | Z-Gehalt |
| содержание сахара в грязи по поляриметру | Schlammpolarisation |
| содержание сахара в жоме по поляриметру | Presslingspolarisation |
| содержание сахара в жоме по поляриметру | Schnitzelpolarisation |
| содержание сахара в картофеле | Zuckerspiegel der Kartoffel |
| содержание сахара в картофеле | Zuckergehalt der Kartoffeln |
| содержание сахара в плодово-ягодных соках | Zuckergehalt in Fruchtsäften |
| содержание сахара в пресс-изделиях по поляриметру | Presslingspolarisation |
| содержание сахара в свекловичной стружке по поляриметру | Schnitzelpolarisation |
| содержание сахара, определённое поляриметром | polarimetrischer Z-Gehalt |
| содержание сахара, определённое поляриметром | polarimetrischer Zuckerbestand |
| содержание сахара, определённое поляриметром | polarimetrischer Zuckergehalt |
| содержание сахара, определённое поляриметром | polarimetrischer Zuckerbetrag |
| содержание сахара, определённое поляриметром | polarimetrische Zuckerprozente |
| содержание сахара, определённое поляриметром | polarimetrische Zuckerhaltigkeit |
| содержание сахара по поляриметру | Polarisationszuckerwert |
| содержание сахара по поляриметру | Polarisationszucker |
| содержание сахара по поляриметру | Polarisationswert |
| содержание сахара по поляриметру | Polarisation |
| содержание сахара по поляриметру после инверсии | Polarisation nach Inversion |
| содержание сахара с поправкой на сахарозу | bereinigter Zuckergehalt |
| содержание сахаристых веществ | Zuckergehalt |
| содержание Сахаров | Zuckergehalt |
| содержание сахарозы | Saccharosewert |
| содержание сахарозы | Saccharoseanteil |
| содержание сахарозы | Saccharosegehalt |
| содержание сахарозы в белом сахаре по поляриметру | Weißzuckerpolarisation |
| содержание сахарозы в картофеле | Saccharosegehalt der Kartoffeln |
| содержание сивушного масла | Fuselolgehalt |
| процентное содержание скорлупы | Schalenanteil |
| процентное содержание скорлупы | Schalengehalt |
| содержание слизистых веществ | Schleimstoffgehalt |
| содержание соединительной ткани | Bindegewebegehalt (в мясе) |
| содержание сока | Saftgehalt (в плодах) |
| содержание соланина в картофеле | Solaningehalt der Kartoffel |
| количественное содержание солей | Salzgehalt |
| содержание солей в молозиве | Kolostrumsalzgehalt |
| содержание солей кальция | Kalksalzgehalt |
| содержание спирта | Alkoholbetrag |
| содержание спирта | Alkoholgehalt |
| содержание спирта | Alkoholgrad (в градусах) |
| содержание спирта | Alkoholniveau |
| содержание спирта | Alkoholprozente (в процентах) |
| содержание спирта | Alkoholität |
| содержание спирта | Alkoholanteil |
| содержание стахиозы | Stachyosegehalt |
| содержание сухих веществ | TS-Gehalt |
| содержание сухих веществ | Trockengehalt |
| содержание сухих веществ | Trockensubstanzgehalt |
| содержание сухих веществ | Feststoffkonzentration |
| содержание сухих веществ в соке в градусах Эксле | Oechsle-Gehalt |
| содержание сухого вещества | Trockensubstanzanteil |
| содержание сухого вещества | Trockenmassegehalt |
| содержание сухого вещества | Absoluttrockengehalt |
| содержание сырого глютена | Feuchtklebergehalt |
| содержание сырой клейковины | Feuchtglutengehalt |
| содержание сырой клейковины | Feuchtglutenanteil |
| содержание сырой клетчатки | Rohfasergehalt |
| содержание сырой клетчатки | Rohfaseranteil |
| содержание твёрдого жира | Festfettgehalt |
| содержание твёрдых веществ | Feststoffgehalt |
| содержание твёрдых компонентов | Festeinwaage (напр., овощей в маринаде) |
| содержание углеводов | Saccharidgehalt |
| количественное содержание углеводов | Kohlenhydratgehalt |
| содержание углекислого газа | Kohlendioxidgehalt (в сатурационном газе) |
| содержание углекислоты | Kohlensäuregehalt |
| содержание уксуса | Essiggehalt |
| содержание уксусной кислоты | Essigsäuregehalt |
| содержание ферментов | Fermentgehalt |
| содержание ферментов | Enzymgehalt |
| содержание формальдегида | Formolwert (показатель отсутствия фальсификации сока) |
| содержание формальдегида в дыме одной сигареты | Formaldehydabgabe je Zigarette |
| содержание фруктов | Fruchtgehalt (promasterden) |
| содержание фруктозы | Fruktosegehalt |
| содержание экстрактивных веществ | Extraktionsvolumen |
| содержание экстрактивных веществ | Extraktgehalt |
| содержание этилового спирта | Weingeistgehalt |
| содержание ягод | Fruchtgehalt (напр., в напитке) |
| содержание яиц | Eigehalt (напр., в макаронных изделиях) |
| соевая мука с естественным содержанием жира | vollfettes Sojamehl |
| сок с высоким содержанием золы | aschenreicher Saft |
| солодовый экстракт с высоким содержанием амилазы | diastasereicher Malzextrakt |
| солодовый экстракт с низким содержанием амилазы | diastasearmer Malzextrakt |
| способ определения содержания несвязанной влаги в фарше | Fremdwassergehaltsbestimmung |
| способность продукта восстанавливать первоначальное содержание влаги | Wasserwiederaufnahmevermögen |
| среднее содержание сахаров по поляриметру | Durchschnitts-Polarisations-Quotient |
| среднее содержание сахаров по поляриметру | Durchschnittspolarisation |
| сто процентное содержание фруктов о соке | Fruchgehalt 100% (Alex Krayevsky) |
| суммарное содержание несахаров | Gesamtnichtzucker |
| суммарное содержание сахаров | Gesamtpolarisation |
| суммарное содержание сахаров по поляриметру | Gesamtpolarisation |
| сходовой продукт с высоким содержанием оболочек | Schalenüberstoß |
| сходовый продукт с высоким содержанием оболочек | Schalenüberstoß |
| сыр с нормальным содержанием жира | vollfetter Käse |
| сыр с повышенным содержанием белка | Eiweißkäse |
| сыр с содержанием жира в сухом веществе не менее 30% | Dreiviertelfettkäse |
| сыр с содержанием жира на сухое вещество не менее 10% | Viertelfettkäse |
| сыр с содержанием жира не менее 30% | Dreiviertelfettkäse |
| сырокопчёная колбаса с уменьшенным содержанием свинины | Sommer-Salami |
| табак с высоким содержанием никотина | nikotinreicher Tabak |
| табак с пониженным содержанием никотина | nikotinfreier Tabak |
| теоретическое содержание несахаров | berechnete Nichtsaccharose |
| теоретическое содержание несахаров | berechnete Nichtzuckerstoffe |
| теоретическое содержание несахаров | berechnete Nichtzucker |
| тест на содержание СО | CO-Test (в дыме сигареты или одной затяжки) |
| технический картофель с высоким содержанием крахмала | stärkereiche Fabrikkartoffeln |
| товарный декстрин с высоким содержанием крахмала | stärkereiches Handelsdextrin |
| томаты с высоким содержанием каротина | Karotin-Tomaten |
| трубочный табак с содержанием никотина не более 0,6% | nikotinarmer Pfeifentabak |
| трубочный табак с содержанием никотина не более 0,1% | nikotinfreier Pfeifentabak |
| фактическое содержание воды в утфеле | Istwassergehalt der Füllmasse |
| хлеб с большим содержанием белка | Eiweißbrot |
| хлеб с большим содержанием молочного белка | Eiweißbrot |
| хлеб с повышенным содержанием белка | Eiweißbrot |
| хлев для беспривязного содержания скота | Laufstall |
| экспресс-прибор для определения содержания белка | Proteinschnellbestimmer |
| энзиматическое определение содержания сахара | selektive enzymatische Zuckerbestimmung |
| ягнёнок на стойловом содержании | Stallmastlamm |
| яйца с повышенным содержанием йодистых солей | Jodeier |
| яйцо с повышенным содержанием йода | Jodei |
