| Russian | German |
| агар с высоким слоем | Hochschichtagar |
| алейроновый слой | Aleuronschicht |
| верхний жирный слой свернувшегося молока в сыром котле | Dickete |
| верхний слой осевших дрожжей | Oberhefe |
| верхний слой кожи | Halltgewebe |
| верхний слой кожи рыбы | Fischoberhaut (эпидермис) |
| вихревой слой | turbulenter Film |
| внутренний жидкий слой яичного белка | inneres dünnflüssiges Eierklar |
| внутренний жидкий слой яичного белка | inneres dünnflüssiges Eiklar |
| внутренний слой | Innenbeschichtung |
| внутренний слой двухслойного бумажного пакета | Innenbeutel |
| внутренний слой кожи | Unterhaut |
| внутренний белый слой кожицы цитрусового плода | innere Zitrusschale |
| внутренний слой мяса | Fleischinnere |
| водо- и паронепроницаемого слоя в упаковках | Sperrschichtmaterial |
| выпарной аппарат с падающим слоем | Fallfilmverdampfer |
| выпарной аппарат с падающим слоем | Fallfilmverdampfapparat |
| выравнивание слоя табачных листьев | Tabakblätterausrichten |
| высота слоя | Schichthöhe |
| высота слоя пакетов в пакпрессе | Packhöhe |
| высота слоя пивной дробины | Treberhöhe |
| высота слоя продуктов в хранилище | Lagerungshöhe |
| высушенный слой | Trockenschicht (продукта в плёночной сушилке) |
| гиалиновый слой | hyaline Schicht |
| глютеновый слизистый слой | Kleberschicht |
| губчатый слой | Schwammschicht (скорлупы) |
| залитый слой | Ausguss |
| залицовочный слой банки с икрой | Kaviarspiegel |
| замораживание в кипящем слое | Fließbettgefrieren |
| замораживание в псевдоожиженном слое | Fließbettgefrieren |
| заполнение форм недолитым слоем шоколада после охлаждения начинок | Deckelung (в автомате для производства шоколада с начинками) |
| заполнение форм слоем шоколада после охлаждения начинок | Deckelung (в автомате для производства шоколада с начинкой) |
| зародышевый слой | Keimschicht |
| клейковинный слой | Kleberzellschicht |
| клейковинный слизистый слой | Kleberschicht |
| колбаса в оболочке, покрытой слоем пряностей | gewürzbeschichtete Wurst |
| конвейерный морозильный аппарат туннельного типа с кипящим слоем | Band-Wirbelbett-Gefriertunnel |
| конвейерный морозильный аппарат туннельного типа с псевдоожиженным слоем | Band-Wirbelbett-Gefriertunnel |
| концентрический слой | konzentrische Schicht |
| коркообразный слой | Isolierungszone korkartige (на поверхности высушенного продукта) |
| крахмальный слой | Stärkeschicht |
| кристаллизация во взвешенном слое | Kristallisation im Schwebebett |
| культура в высоком слое | hohe Schichtkultur |
| культура, полученная в верхнем слое при встряхивании | Schüttelhochschichtkultur |
| многослойный бумажный мешок с битумированным внутренним слоем | Papiersack mit Bitumeinlage |
| мозговой слой | Mark |
| морозильный аппарат для замораживания в кипящем слое | Wirbelbettgefrierer |
| морозильный аппарат для замораживания в псевдоожиженном слое | Wirbelbettgefrierer |
| мышечный слой кишок | Darmmuskelschicht |
| накатный слой оболочки драже | Decke |
| накладывать слоями | daraufschichten |
| намывание второго слоя | Sekundäranschwemmung (намывного фильтра) |
| намытый слой | Anschwemmschicht (адсорбента, кизельгура) |
| намытый слой грязи | angeschwemmte Schlammschicht |
| нанесение защитного слоя на поверхность упаковочного материала с помощью щёточной машины | Bürstenauftrag |
| нанесение слоя | Überziehen |
| наружный жидкий слой яичного белка | äußeres dünnflüssiges Eierklar |
| наружный жидкий слой яичного белка | äußeres dünnflüssiges Eiklar |
| наружный слой | Mantel (изделия) |
| наружный слой кожи | äußere Hautschicht |
| наружный слой кожицы цитрусового плода | äußere Zitrusschale |
| натуральный фильтрующий слой | natürliche Filterschicht (напр., из пивной дробины) |
| нижний слой | Unterzeug (осевших дрожжей главного брожения) |
| нижний слой кожи рыбы | Fischlederhaut (хориум) |
| нижний слой осевших дрожжей | Unterhefe |
| нижний слой осевших дрожжей | U-Hefe |
| обсеменённость микроорганизмами поверхностного слоя | Oberflächenkeimgehalt |
| обсеменённость поверхностного слоя микроорганизмами | Oberflächenkeimgehalt |
| осветляющий слой | Klärschicht |
| отделение верхнего слоя | Abschieben der Haut (сыра) |
| охладитель с кипящим слоем | Wirbelschichtkühler |
| охладитель с кипящим слоем | Fließbettkühler |
| охладитель с псевдоожиженным слоем | Wirbelschichtkühler |
| охладитель с псевдоожиженным слоем | Fließbettkühler |
| охлаждение продукта в вихревом слое | Kühlung in der Wirbelschicht |
| падающий слой | Fallfilm (напр., жидкости в выпарном аппарате) |
| вакуумная пеносушка в тонком слое | Schaumtrocknung in Dünnschicht |
| пеносушка в тонком слое | Schaumschichttrocknung |
| пигментный слой | Testa (семенной оболочки зерна) |
| пигментный слой | Farbstoffschicht |
| пигментный слой оболочки зерна пшеницы | braune Schicht |
| пластинчатый пастеризатор с нагреванием в тонком слое | Dünnschichterhitzer |
| плесневый слой | Kahmschicht |
| поверхностный слой скорлупы | Schalenumkleidung |
| подкожный жировой слой | Fettpolster |
| подкожный мышечный слой | Muskelpolster |
| покрывать выпечку желе, фрукты и т.п. тонким слоем мармелада | abglänzen |
| покрытие поверхности упаковочного материала слоем синтетической защитной плёнки | Befilmung |
| потемнение поверхностного слоя сливочного масла | Staff (порок) |
| прозрачный слой молочного жира | Milchfettschicht klare (образующийся при нагревании сливочного масла) |
| раскидывание тонким слоем | Dünnerlegen |
| распылительная пеносушка в тонком слое | Schaumsprühtrocknung in Dünnschicht |
| расстилание зерна в растильной грядке толстым слоем | Haufendickerlegen |
| расстилание зерна в растильной грядке тонким слоем | Haufendünnerlegen |
| реактор со смешанным слоем ионита | Mischbettanlage |
| реактор со смешанным слоем ионита | Mischbett-Austauscher |
| рыба, обитающая в поверхностных слоях воды | Oberflächenfisch |
| рыхлый слой свекловичной стружки | aufgelockerte Schnitzelschicht |
| сахаросушилка с кипящим слоем | Fließbett-Zuckertrockner |
| сахаросушилка с псевдоожиженным слоем | Fließbett-Zuckertrockner |
| свиная кишка со слоем брыжеечного жира | Schweinedarm mit Fettstreifen |
| слизистый слой | Schleimschicht |
| слой влаги на скорлупе яйца | Feuchtigkeitsschicht auf der Schale |
| намытый слой вспомогательного фильтрующего материала | Filterhilfsschicht |
| слой глазури | Glasierschicht |
| слой грязевого крахмала | Schmutzstärkeschicht |
| слой грязи | Schlammsäule (в декантаторе) |
| слой измельчённого сахарного тростника | Canabett (на вальцовых прессах) |
| слой измельчённой массы тростника | Canabett (на валковой мельнице) |
| слой инея | Bereifung |
| слой инея | Reifschicht |
| слой кишок | Darmschicht |
| слой крахмала | Stärkeschicht |
| слой листьев | Laminat (табака) |
| слой льда | Eislage |
| слой льда | Eisbett |
| слой микроорганизмов | Keimschicht |
| слой мяса | Fleischschicht |
| слой отстоя дрожжей | Hefenschicht (на дне бродильного чана) |
| слой отстоя дрожжей | Hefeschicht (на дне бродильного чана) |
| слой пены | Schaumrand (молока, сливок на молочных бутылках) |
| фильтрующий слой пивной дробины | Treberschicht |
| слой плесени | Schimmelbelag |
| слой плесени | Kahmschicht |
| слой подкожной клетчатки | Unterhautschicht |
| слой прессуемого материала | Pressschicht |
| слой продукта, выходящий из питающего механизма | Speiseschleier |
| слой рыбы | Fischlage |
| слой сахара | Zuckerlage (напр., в центрифуге) |
| тонкий слой сахара | Zuckerschleier |
| слой сахара | Kristallschicht (в центрифуге) |
| слой сахара | Zuckerschicht |
| слой сахара | Zuckerbett |
| слой свекловичной стружки | Schnitzelschicht (в диффузоре) |
| слой свёклы | Rübensäule |
| слой свёклы | Rübenschicht (в свеклорезке) |
| слой сливок | Rahmschicht |
| слой слизи | Schleimschicht |
| слой слизи | Schleimbelag |
| слой слизистой оболочки | Schleimhautschicht |
| слой смолки | Pechschicht |
| слой снега | Bereifung |
| слой соединительной ткани | Bindegewebeschicht |
| слой соли | Salzschicht |
| слой табака | Tabakschicht |
| слой табачной пыли | Tabakstaubschicht |
| слой чистого крахмала | Reinstärkeschicht |
| слой шпига | Speckschicht |
| слой яичного белка | Weißeischicht |
| смешанный слой ионита | Mischbett |
| смоляной слой | Pechschicht |
| соединительнотканный слой кожи | Unterhaut |
| спороносный слой гриба | Lamelle |
| способ обессахаривания сиропа в слое | Anschwemmverfahren |
| способ обесцвечивания сиропа в слое | Schichtverfahren |
| способ фильтрации через намывной слой | Anschwemmverfahren |
| средний слой | Mittelschicht (напр., сыра) |
| стекатель с защитным слоем | Entsafter mit einem Schutzüberzug |
| стерилизующий слой | Sterilschicht |
| сушилка с кипящим слоем | Wirbelbetttrockner |
| сушилка с псевдоожиженным слоем | Wirbelbetttrockner |
| сушилка-охладитель с кипящим слоем сахара | Wirbelschichttrockner und -kühler für Zucker |
| сушилка-охладитель с псевдоожиженным слоем сахара | Wirbelschichttrockner und -kühler für Zucker |
| сушка в движущемся тонком слое | Bewegtfilmtrocknung |
| сушка в кипящем слое | Wirbelschichttrocknung |
| сушка в кипящем слое | Fließbetttrocknung |
| сушка в псевдоожиженном слое | Wirbelschichttrocknung |
| сушка в псевдоожиженном слое | Fließbetttrocknung |
| сушка в тонком слое | Dünnschichttrocknung |
| сушка в тонком слое | Filmtrocknung |
| сушка сахара в псевдоожиженном слое | Zuckertrocknung im Wirbelbett |
| сушка сахара в псевдоожиженном слое | Zuckertrocknung im Fließbett |
| сушка сока в тонком слое | Saftentwässerung durch Dünnschichttrocknung |
| табачные листья, затюкованные слоями | geschichtete Tabakblätter |
| табачные листья, уложенные слоями | geschichtete Tabakblätter |
| толщина слоя льда | Eisschichtdicke |
| толщина слоя мезги | Maischeschichtdicke (в камере) |
| толщина слоя прессуемого материала | Pressgutschichtdicke |
| тонкий слой молока | Milchfilm |
| тонкий слой шоколадной массы | Schokoladenmassefilm |
| торт из песочного теста с тремя разноцветными слоями крема | Pückler-Torte |
| торт-мороженое с тремя разноцветными слоями | Pücklereis |
| транспортирование в псевдоожиженном слое | Dünnstromförderung |
| турбулентный слой | turbulenter Film |
| уваривание в тонком слое | Filmverdampfung |
| увлажнение табачных листьев на слое влажного песка | Sandfeuchtung |
| укладка слоями | Schichten (Julia_Tim) |
| укладывать слоями | schichten |
| установка для выравнивания слоя табачных листьев | Tabakblätterausrichtenvorrichtung |
| устройство для охлаждения в псевдоожиженном слое | Flüssigbett-Kühler |
| устройство для сушки в тонком слое | Dünnschichttrockner |
| фильтр с адсорбирующим слоем | Perkolierapparat |
| фильтр с адсорбирующим слоем | Perkulator |
| фильтр с адсорбирующим слоем | Perkolationsfilter |
| фильтр с адсорбирующим слоем | Perkolator |
| фильтр с адсорбирующим слоем | Perkolationsapparat |
| фильтр с фильтрующим слоем хмеля | Hopfenanschwemmfilter |
| фильтрация в слое | Schichtenfiltration |
| фильтрующий слой | Klärschicht |
| намытый фильтрующий слой | Filterschicht |
| фильтрующий слой намывного фильтра | Anschwemmfilterschicht |
| хроматография в тонком слое | Dünnschichtchromatographie |
| этикетка с клеящим слоем | Aufklebzettel |
