 |
| Russian | German |
| доводить до готовности в кипящей жидкости | pochieren (о яйцах, рыбе: pochierte Eier) |
| жидкость, образующаяся при жарении | Fond (основа для приготовления соусов) |
| отваренный в небольшом количестве жидкости на малом огне | pochiert (mirelamoru) |