Russian | English |
заменимые пищевые вещества | nonessential nutrients (вещества, которые необходимы организму для жизнедеятельности и могут синтезироваться в процессе метаболизма из других веществ. К заменимым пищевым веществам относятся, напр., некоторые аминокислоты, липиды, углеводы Игорь_2006) |
пищевая кашица | chyme |
пищевая кашица в кишечнике | chyme |
пищевая пирамида | Food Guide Pyramid (схема, изображающая набор продуктов для рационального питания; была разработана министерством сельского хозяйства США в 1992 г. Игорь_2006) |
пищевое поступление | dietary intake (igisheva) |
пищевое потребление | dietary intake (igisheva) |
пищевой стресс | nutritional stress (igisheva) |
пищевой фолатный эквивалент | dietary folate equivalent (Игорь_2006) |
пищевые добавки | nutritional supplements (группа веществ естественного или искусственного происхождения, которые могут специально добавляться к пищевым продуктам и изменять их физические и/или химические характеристики. Такая модификация имеет технологичекие и коммерческие цели. Технологичекие цели преследуют облегчение хранения и переработки пищевых продуктов. Коммерческие цели преследуют увеличение привлекательности пищевых продуктов за счет изменения их органолептических свойств. К пищевым добавкам не относят диетические добавки – вещества, повышающие питательную ценность пищевых продуктов. К пищевым добавкам не относят посторонние вещества (контаминанты, токсические вещества), непреднамеренно загрязняющие пищу Игорь_2006) |
рекомендованный пищевой рацион | dietary reference intake (Игорь_2006) |
состояние пищевого восстановления | nutritional recovery state (Игорь_2006) |