Russian | English |
замораживание-оттаивание | freeze (dimock) |
замораживание рыбы | freezing of fish (Технологический процесс понижения температуры рыбы ниже криоскопической, сопровождаемый льдообразованием, до достижения температуры в теле рыбы или толще блока не выше минус 18 °С cntd.ru Natalya Rovina) |