Russian | English |
английский темно-коричневый эль | English Brown Ale (имеющий слегка сладковатый вкус и относительно низкое содержание алкоголя) |
длинный сосуд около 1 м для эля или пива | yard-of-ale |
дрожжи Saccharomyces cerevisiae для приготовления эля | warm fermentation yeast (для тепловой ферментации пивного сусла) |
дрожжи Saccharomyces cerevisiae для приготовления эля | top-fermenting yeast (для тепловой ферментации пивного сусла) |
дрожжи Saccharomyces cerevisiae для приготовления эля | ale yeast (для тепловой ферментации пивного сусла) |
количество эля в данном сосуде | yard-of-ale |
напиток, обычно из эля, с добавлением яблок, сахара, мускатного ореха и хлеба | wassail |
настоящий эль | real ale (вид пива, не насыщенного газом и подлежащего употреблению сразу после откупоривания бутылки) |
настоящий эль | cask-conditioned ale (вид пива, не насыщенного газом и подлежащего употреблению сразу после откупоривания бутылки) |
"Нат Браун Эль" | Old Brewery Brown Ale (классический сорт английского эля) |
"Нат Браун Эль" | Nut Brown Ale (классический сорт английского эля) |
Общественное движение в защиту производства британского эля | Campaign for Real Ale (CAMRA; Великобритания baletnica) |
"Олд Бруэри Пейл Эль" | Old Brewery Pale Ale (классический сорт английского эля) |
подлинный эль | real ale (вид пива, не насыщенного газом и подлежащего употреблению сразу после откупоривания бутылки) |
подлинный эль | cask-conditioned ale (вид пива, не насыщенного газом и подлежащего употреблению сразу после откупоривания бутылки) |
светлый эль | pale ale (нефильтрованный высокоароматный и экстрактивный сорт пива) |
"Селебрэйшн Эль" | Celebration Ale (известная марка пива крепостью 11,5% об., производимого в США и Англии) |
смесь эля, сидра и крепкого алкогольного напитка с добавлением сахара и ароматизаторов | bang (подаётся тёплым) |
"Уинтер Уэлком Эль" | Winter Welcome Ale (редкий сорт очень крепкого выдержанного пива, выпускаемый в Великобритании фирмой "Samuel Smith"; имеет обозначение возраста выдержки на этикетке) |
эль, выдержанный в бочке | cask-conditioned ale |
"Эль Дорадо" | El Dorado (ром из Гвианы, имеющий очень длительную выдержку) |
"Эль Ниньо" | El Niño (урожай 1998 г. в Калифорнии, отличающегося особо неблагоприятными погодными условиями: тройная норма осадков и короткий холодный период созревания ягод винограда) |
эль, произведённый по особой технологии из чистого ячменного зерна без добавок | pure-malt ale |