 |
| English | Russian |
| fat pocket | жировой отёк (в колбасе) |
| gel pocket | воздушные карманы (в результате отслаивания оболочки от наполнителя) |
| jelly pocket | студнеобразный отёк (в колбасе) |
| pocket sample | образец, отобранный вручную |
| water pocket | бульонный отёк (в колбасе) |