DictionaryForumContacts

   English
Terms for subject Food industry containing beef | all forms | exact matches only
EnglishRussian
all-beef sausageколбаса из говяжьего мяса
Beef bladeплечевая мякоть (при разделке туши Volk2401)
beef boneless plateбескостная говяжья грудинка
beef boningобвалка мяса крупного рогатого скота (Англо-русский словарь терминов по технологии мяса и мясопродуктов, ВНИИ мясной промышленности, 1960 г. rafail)
beef bung capговяжья глухарка
beef casing cervelatсервелат в говяжьих кишках
beef casing salamiсалями в говяжьих кишках
beef casing sausageколбаса в говяжьих кишках
Beef chuckшейно-лопаточная часть (при разделке туши Volk2401)
beef cuttingразделка говяжьей туши на отрубы
beef cutting patternсхема разделки говядины
beef extractговяжий экстракт
beef-extract gelatinмясопептонный гель
beef-extract gelatineмясопептонный гель
beef fatговяжий жир
beef fatendпроходник
beef fore shankговяжья рулька
beef gradeкатегория говядины
beef hind shankговяжья голень
beef hoistлебёдка для разделки туш крупного рогатого скота
beef houseбойня для крупного рогатого скота
beef killing outfitкомплект оборудования для первичной переработки крупного рогатого скота
Beef knuckleоковалок (при разделке туши Volk2401)
beef loin endзаднепоясничная часть говяжьей туши
beef neck pinшпилька для крепления шейных салфеток на говяжьих полутушах
beef oilговяжий олеомаргарин
beef oleo oilговяжий олеомаргарин
beef on the hoofговядина на ногах
beef pieceзадняя часть передней говяжьей четвертины
Beef powderпорошок говядины (buraks)
beef ribспинная часть говяжьей туши
beef rollerтроллей для говяжьих туш
beef roundбедренная часть говяжьей туши
beef round setкомплект отрубов говяжьего бедра
beef sawпила для разделения говяжьих туш на полутуши
beef scribe sawпила для подпиливания остистых отростков позвонков у говяжьих туш
beef showerдуш для мойки туш крупного рогатого скота
beef sideговяжья полутуша
Beef silversideполная наружная часть тазобедренного отруба (при разделке туши Volk2401)
beef sirloin buttтолстый говяжий филей
beef skirtговяжья диафрагма
beef spreader conveyorконвейер с растягивающими пальцами для нутровки туш крупного рогатого скота
beef steak sauceсок от бифштекса
beef stroganoffбефстроганов
beef-tea custardдрочена на мясном бульоне
Beef topsideвнутренняя часть тазобедренного отруба (при разделке туши Volk2401)
beef-treeразнога для разделки туш крупного рогатого скота
beef weasandговяжий пищевод
beef with prunesтушеная говядина с черносливом
braised beef rumpтушеная говядина из костреца
choice beef gradeотборная категория говядины
common beef gradeрядовая категория говядины
corned beef hash loafхлеб из рубленой соленой говядины
cutter beef gradeколбасная категория говядины
dried beef slicerмашина для резки сухой говядины
good beef gradeвышесредняя категория говядины
Lean Beef Trimмясной фарш-наполнитель (его ещё называют Pink Slime kefiring)
on-the-rail beef dressingвертикальная разделка туши крупного рогатого скота
photometric beef gradingфотометрическое сортирование туш крупного рогатого скота
powdered beef peptoneговяжий пептон в порошке
prime beef gradeвысшая категория говядины
raw beef sandwichсандвич с сырой говядиной
regular beef rollстандартный говяжий рулет
Scotch beef sausageшотландская говяжья колбаса
Thai beef saladТайский салат с говядиной (25banderlog)