| genet. | ascorbic acid | витамин С (витамин, производное L-гулоновой кислоты, участвует в процессах гидроксилирования в цитоплазме, а также в ряде других процессов (стимуляция внутренней секреции и т.д.); в большом количестве содержится в свежих овощах, фруктах и ягодах (особенно много А. к. в ягодах шиповника и черной смородины); впервые А. к. была выделена (из сока лимона) и изучены её свойства С. Зильвой в 1923-27 dimock) |
