DictionaryForumContacts

 Emilij

link 29.01.2018 22:26 
Subject: Brotfermentation gen.
Пожалуйста, помогите перевести.

Слово встречается в следующем контексте:

Die Maschine ist für die Herstellung von Brotfermentation (Roggensauerteig vom Typ Brotfermentation) ausgelegt.

Заранее спасибо

 Erdferkel

link 29.01.2018 22:40 
ферментация хлебного теста/хлебная ферментация
там даже фильм есть
http://www.brotpruefung.de/Ansatzanleitung-Brotfermentation.htm?mnu=570
а вот об этом же по-русски (в том числе и про разные типы закваски)
http://brotgost.blogspot.de/2017/11/hfem.html

 

You need to be logged in to post in the forum