DictionaryForumContacts

 avers

link 29.03.2007 13:38 
Subject: горячие закуски
Добрый день! После обеда озадачилась вопросом.
Горячие закуски. Как бы вы перевели?
И вообще, есть ли такой раздел в европейском меню?

 Nina79

link 29.03.2007 13:41 
it can be Hot Snacks or Hot Appetizers (or Hot Horse'douvers but, no one says that on a menu)

 summertime knives

link 29.03.2007 13:42 
http://multitran.ru/c/m.exe?a=TM&s=горячие закуски

Hot Hors D’oeuvres:

Grilled Smoked Haddock topped with Welsh Rarebit
Set on a Potato Cake and a Sun-Dried Tomato & Chive dressing

Confit of Duck on Stir-Fried Vegetables
With a Honey & Plum glaze

Warm Salad of Mediterranean Chicken
Sun-Dried Tomato Tapenade, Basil Oil,Red Pepper essence & Parmesan Crisp

Shortcrust Pastry Basket
Filled with sautéed Wild Mushrooms & Bacon.Served with Meat Jus & glazed with Tarragon Hollandaise

http://www.bridgend.gov.uk/Web1/groups/bryngarwhouse/documents/marketing/004213.hcsp

 Nina79

link 29.03.2007 13:43 
so they do say Hot "HorseDoovers" on menus? interesting

 Clewlow

link 29.03.2007 13:46 
snack - это то что ты ешь между основными приемами пищи, так что скорее всего Hot Appetizers. но, насколько мне известно, сначала в меню идет starter, main course, fish course, dessert

 Nina79

link 29.03.2007 13:49 
snack is used often in smaller restaurants and burger joints. it's an American thing, i can assure you. It depends on the attitude of the place. Do they want to be a restauranty restaurant or are they trying to be more down-to-earth food guys. becasue you know, in essence and appetizer is a snack. us Americans, we are odd folk :)

but it all depends on the appetizers too. If it is caprese salad and good things like that, then appetizers.
if it is mozarella sticks and onion rings - snacks

 Alexis a.k.a. Althea

link 29.03.2007 14:02 
В порядке возрастания пафосности заведения примерно так - хотя унифицированной системы не наблюдается.
Snacks
Appetisers // Starters
Hors D’oeuvres

Clewlow
Какие у Вас интересные рестораны :-)

 Nina79

link 29.03.2007 14:04 
Starters. Yeah i forgot about those

 Clewlow

link 29.03.2007 14:09 
Starter
Smoked salmon with blinis, woodland sorrel and wild cress

Fish Course
Pan-fried turbot with cockles and oxtail

Main Course
Loin of roe venison with potato cake, roast roots, creamed cabbage and game gravy

Dessert
Custard tart with nutmeg

Это было меню на ДР королевы
Я так думаю, что там скорее не могли ошибиться. Эх, меня там не было, но по тв показывали что было очень красиво и вкусно!

 Alexis a.k.a. Althea

link 29.03.2007 14:19 
Clewlow
Дык. Это ж не ресторанное меню. Это меню официального банкета, у которого несколько другие правила.

Ресторан - одно. Дипломатический церемониал и протокол - совсем другое. Не путайте.

 Clewlow

link 29.03.2007 14:28 
согласна, после того как написала, на меня вдруг прояснение нашло, спасибо и простите ежели что.

 kondorsky

link 29.03.2007 18:18 
Hot starters

 

You need to be logged in to post in the forum