 |
|
Subject: зерновая говядина Это что за ужос такой?Филе зерновой говядины с жареным луком порей и трюфельным маслом. Спасибо! |
|
link 28.06.2006 17:34 |
| Corn beef? |
| а что это значит вообще? |
|
Grain(corn)-fed beef fillet with fried leeks and truffle butter (ужас какой - дайте название ресторана дабы туда случайно не зайти) |
|
2 mahavishnu Corn(ed) beef - это другое |
|
link 28.06.2006 17:41 |
| Нет, может быть, corned beef, но тогда это будет солонина |
| Cолонина с трюфельным маслом и жареным пореем ... оригинальное решение но не верю! (несмотря на ранее саркастическое замечание о российских шефах) |
| а нет у меня названия - они скромные;) |
|
Corn-fed, именно. (Это ж надо догадаться написать "зерновая говядина" в меню!!! больше подходит на прейскурант скотобойни) |
|
А "рыба-соль" как "перевод" (Dover) sole (на самом деле морской язык) Вас не смешит? :-)) А ведь "узус" уже, аднака... молитвами иже во святых тусовщицы "Коммерсант"ской Даши Цивиной, бл...:-)) Рыба-соль, рыба-перец, рыба-майонез, ..... Ленивые, бездельные внутричерепные вещества, Брейнза на них нет,... уж припечатал бы по первое число... |
|
))) Соус "Розмарин"... ну-ну...что дальше? Соус "Укроп"? Соус "Лавровый лист"? на днях тут ктото спрашивал что за рыба такая "лемоносоль" (lemon sole)... еще мне встречался "маленькие пуа" (зеленый горошек) и.... гарнир "Каперберри-анчови" ...дец! )) |
|
V, Shumov, lol ;-)))))))))) |
| я с амурёзой ел в брассерии мули с мутардным соусом, суп с оньёнами и запивал это бьером нефильтрованным. На дессэр были сорбэ, такие все фламбэ. Маньифик! |
|
Из карты вин: Ликер "Даджестифф" Вино "Порт" шерри "Эксерез" И... готовы?... Коньяк "Арманьяк" (Польша) |
|
А у нас в русском магазине спрашивают: "Вам хэм наслайсать или писом?".. Первый раз услышала пару недель назад, |
| You need to be logged in to post in the forum |