DictionaryForumContacts

 Ol'chik

link 1.04.2006 12:12 
Subject: туршевая фасоль
Пожалуйста, помогите перевести.

Выражение встречается в следующем контексте: Красная Поляна славится отличными местными сырами и туршевой фасолью.

Заранее спасибо

 lesdn

link 1.04.2006 12:25 
длинная зеленая (еще молочная) ФАСОЛЬ ее еще называют туршевая
Green beans
Internet

 donkey_hot

link 1.04.2006 12:31 
не помню точно, туршевая - это такая с длииинными стручками? если так, то, наверно:
a variety of long/green/string beans used in cooking Caucasian 'tursha'

 lesdn

link 1.04.2006 12:34 
donkey_hot
absolutely right!

 Гласность/Glasnost

link 1.04.2006 12:51 
вот тут такое толкование попалось:
а если хвостики (это то, шо у них на концах) обрезаешь - и "нитка" тянется, значит фасоль не туршевая и в ней изначально можно есть только вызревшие фасолины, а если "нитки" нет, то фасоль туршевая
http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=7990&start=120

Green common beans are also called string beans, stringless beans (depending on whether the pod has a tough, fibrous "string" running along its length), or snap beans.
http://en.wikipedia.org/wiki/Common_bean

туршевая - stringless?

 donkey_hot

link 1.04.2006 12:58 
похоже, что стринглесс.

 Ol'chik

link 1.04.2006 14:22 
Спасибо!!!

 

You need to be logged in to post in the forum