 |
|
Subject: пассировать vs тушить cook. знатокам кулинарного дела :)как передать разницу между "пассировать" и тушить (т.е. что первое это тушить слегка - например лук, морковь, а второе - до полной готовности - мясо и тд) |
|
link 5.12.2005 13:52 |
| пассЕровать |
|
пассеровать = saute тушить = stew (на горелке), roast (в духовке) ИМХО |
| 2 TM (посыпая голову пеплом) сори, больше не буду |
| You need to be logged in to post in the forum |