DictionaryForumContacts

 zhigansky

link 26.06.2023 12:03 
Subject: dessert plate или plated dessert
Здравствуйте.

dessert plate или plated dessert

Может, кому-то доводилось переводить этот термин из мира кондитерского искусства?

 Alex_Odeychuk

link 26.06.2023 12:54 
dessert plate - тарелка для десерта

plated dessert - десерт на тарелке, сервированный десерт;

термин обозначает десерты, которые красиво оформлены прямо на тарелке перед подачей

 zhigansky

link 26.06.2023 13:00 
Да, спасибо, это понятно. Но точного аналога, похоже нет. Десерты вроде все на тарелках подают и как-то сервируют. Десерт на блюде?

 Denisska

link 26.06.2023 15:08 
zhigansky, ответил вам во фр. ветке

 MichaelBurov

link 26.06.2023 20:40 
dessert plate - ещё тарелка десертов, т.е. десертов как таковых (в отличие от десертная тарелка, т.е. специальный предмет, тарелка). Подойдёт?

Гуглим: Нам принесли по стандартной цене целую тарелку десертов, каждого по...одному.

 Erdferkel

link 26.06.2023 20:51 

 Эсмеральда

link 27.06.2023 8:19 
ЭФ, ой всё... Вот только допишу, отправлюсь за вкусняшками

Мне тоже в первую очередь подумалось об ассорти, но в новых реалиях они уже платтеры, вот как здесь Платтер «Ассорти десертов в шотах»

 Erdferkel

link 27.06.2023 10:35 
чюдненько! из пяти слов названия исконно русский только предлог "в"

 Анна Ф

link 28.06.2023 11:51 
dessert plate - десертная тарелка (по аналогии с: сырная тарелка)либо

в каталоге посуды - тарелка для десерта, десертная тарелка

plated dessert - десерт, сервированный на тарелке, с украшениями

либо

десерт, поданный на тарелке, с украшениями

to plate - оформлять десерт, оформлять блюдо

plating techniques - способы оформления блюда, способы декорирования блюда

 Анна Ф

link 28.06.2023 12:53 
plated dessert - десерт, сервированный для подачи

 

You need to be logged in to post in the forum