 |
|
link 30.05.2014 4:32 |
|
Subject: This test is used to determine if tallow is mixed with lard. gen. Подскажите, пожалуйста, что здесь имеется ввиду:This test is used to determine if tallow is mixed with lard. Ведь tallow и lard практически одно и то же Спасибо! |
|
wiki Lard is pig fat in both its rendered and unrendered forms. топленое сало |
|
link 30.05.2014 6:50 |
|
если я правильно пытаюсь разобраться, то: tallow - говяжий жир верно? |
| да, именно так: tallow - говяжий или бараний (более твердый/тугоплавкий), а lard - свиной (хотя в словаре по пищевой промышленности встерчаются и "извращения" типа beef lard)) |
|
а есть ещё и такое слово: http://dic.academic.ru/searchall.php?SWord=лярд&from=ru&to=xx&submitFormSearch=Найти&stype=0 |
|
link 30.05.2014 14:17 |
| Спасибо! |
| You need to be logged in to post in the forum |