http://www.multitran.ru/c/m.exe?a=4&MessNum=151931&l1=1&l2=2

Я не переводчик, но торгую фьючерсами именно по стакану заявок и соответственно могу обьяснить на примере что это такое.

Стакан заявок точно переводится как "Price Ladder". Это американский слэнг скальпинга и он обозначает окно, в котором находятся колонки с ордерами, ценами и обьемами уже исполненных сделок. Его еще ошибочно называют Market Depth, по той причине, что у многих брокеров этот стакан заявок имеет очень ограниченные функции, и в основном показывает выставленные лимит ордера на несколько уровней в каждую сторону от исполняющейся на данный момент цены. Market Depth может применяться еще как часть Стакана Заявок, это общеизвестные колонка красного и синего цвета, бок об бок, с выставленными лимит ордерами. Параметры Market Depth могут выставляться на показ нескольких уровней в каждую сторону, соответсвено будут видны, например 5 уровней в каждую сторону от цены (5 levels Market Depth). Таким образом, термин Market Depth может одновременно (по контексту) обозначать как стакан заявок, так и количество ордеров, на несколько уровней от исполняемой цены.

"pending order - это отложенный ордер, то есть приказ купить или продать финансовый инструмент, когда цена достигнет определенного уровня" очень правильно переведено, только с добавкой, что ордер может исполниться не только когда цена достигнет определенного уровня, но еще и будет достаточно обьема, чтобы его исполнить. Это означает, что на один ордер на покупку по данной цене, должен быть один ордер на продажу по этой же цене. Если продажа не происходит за неимением предложения по данной цене (есть покупатель, но нет продавца), ордер останется pending order до его исполнения.

"Теперь, помимо market depth появилось еще куча вариантов:
Level I (II, III), Market Book, Live Book, Open Book."

Market Depth называют также Level II, DOM или же Order Book.
Разница между Level I и Level II заключается в том, что на первом есть только выставленые лимит ордера на продажу или покупку непосредственно по ближайшим следующим ценам вверх и вниз. То есть есть только следующая цена покупателя и продавца (вернее их заявки). В Level II эти заявки выставлены на несколько уровней в каждую сторону (вот снова про глубину рынка или Market Depth). Например, если на данный момент цена 10, то будут показаны заявки на уровнях 9,8,7,6 и тд вниз и 11,12,13,14 вверх.

Market Book, Live Book, Open Book являются устаревшими терминами эпохи, когда биржи только начинали давать информации об обьемах сделок онлайн, и это были авторские попытки обобщить термины, но они не прижились. На определенные типы рынка были свои поставщики информации о сделках, и они предоставляли ее публике и профессионалам. Ето так называемые Electronic communication network или ECN и они имели своеобразные термины для стакана заявок, за неимением общепринятого термина. Выжил лишь Price Ladder у американцев, и более широко прижился Market Depth.

***Market depth - это разница между максимальной sell price и минимальной buy price, одна из характеристик рынка.*** (Инвестопедия)
Бред. Это не "разница", а количество видимых уровней заявок от на данный момент исполняемой цены, видимых в стакане заявок. Я сделал ударение на "видимых" потому, что заявки на сделку стоят практически на любом ценовом уровне, но брокерские программы дают доступ к ограниченному количеству, видимому в стакане. Замечу, что это третье применение слов Market Depth. Первое, это само окно со всеми заявками, обьемами и тд. Второе применение, это пара колонок, на которых отражаются заявки. Третье, это количество уровней, которые отражают заявки.

****Мне же нужно название инструмента*****
Инструмент имеется в виду финансовый, а не программа. Это может быть Евро-Доллар или Наздак фьючерсы. Безразлично что, это сам предмет торговли.

Вот пара примеров видео

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=0J7Wblu7wNQ
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=x7D3HuZxcaA