то буквально следующий абзац поверг в даун:
"In a preferred embodiment, furthermore an orally consumable preparation according to the invention is accordingly not a tomato ketchup consisting of 2 wt.% common salt, 1 wt.% starch, 8.4 wt.% sugar (sucrose), 30 wt.% double tomato concentrate"...

Ничего умней того, что авторы, возможно, хотели подчеркнуть, что ни одного свежего помидора при испытаниях не пострадало (а концентрат, он, типа, не в счет), придумать не смог.
Буду признателен за любые идеи, проясняющие эти "неосвежающие" и "нетоматные" продукты.

Да, авторы - немцы и есть нативный вариант (вдруг, поможет?)
"In einer bevorzugten Ausfьhrungsform handelt es sich bei einer erfindungsgemдЯen oral konsumierbaren Zubereitung demnach nicht um ein Erfrischungsgetrдnk bestehend aus 8 Gew.-% Zucker (Sucrose), 0,15 Gew.-% Zitronensдure, 0,1 Gew.-% Zitronenaroma, 0,050 Gew.-% ethanolisch-wдssriger Mondia whitei Wurzel-Extrakt"... и

"In einer bevorzugten Ausfьhrungsform handelt es sich ferner bei einer erfindungsgemдЯen oral konsumierbaren Zubereitung demnach nicht um Tomatenketchup bestehend aus 2 Gew.-% Kochsalz, 1 Gew.-% Stдrke, 8,4 Gew.-% Zucker (Sucrose), 30 Gew.-% Tomatenkonzentrat zweifach"...

Переводите с немецкого, и все у вас встанет на свои места.

In der noch unveröffentlichten DE 10 2009 046 126.4 und den darauf basierenden Anmeldungen (Symrise GmbH & Co. KG) sind zwei konkrete oral konsumierbare Zubereitungen offenbart. Solche Zubereitungen sind nicht Gegenstand der vorliegenden Erfindung.
In einer bevorzugten Ausfьhrungsform handelt es sich bei einer erfindungsgemдЯen oral konsumierbaren Zubereitung demnach nicht um ein Erfrischungsgetrдnk bestehend aus 8 Gew.-% Zucker (Sucrose), 0,15 Gew.-% Zitronensдure, 0,1 Gew.-% Zitronenaroma, 0,050 Gew.-% ethanolisch-wдssriger Mondia whitei Wurzel-Extrakt, zu 5% gelöst in 1,2-Propandiol, wobei diese Lösung 0,015 Gew.-% 2-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyd enthielt, 0,010 Gew.-% Extrakt aus Rubus suavissimus, enthaltend 5 Gew.-% Rubusosid bezogen auf das Gesamtgewicht des Extraktes und 91,69 Gew.-% Wasser.
In bevorzugten Ausfьhrungsformen ist eine erfindungsgemдЯe oral konsumierbare Zusammensetzung kein Erfrischungsgetrдnk, welches sдmtliche der folgenden Bestandteile umfasst oder bei dessen Herstellung sдmtliche der folgenden Bestandteile eingesetzt werden: Sucrose, Zitronensдure, Zitronenaroma, 2-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyd, Rubusosid oder einen Rubusosid enthaltenden Extrakt aus Rubus suavissimus, 1,2-Propandiol und Wasser.
In einer bevorzugten Ausfьhrungsform handelt es sich ferner bei einer erfindungsgemдЯen oral konsumierbaren Zubereitung demnach nicht um Tomatenketchup bestehend aus 2 Gew.-% Kochsalz, 1 Gew.-% Stдrke, 8,4 Gew.-% Zucker (Sucrose), 30 Gew.-% Tomatenkonzentrat zweifach, 18 Gew.-% Glucosesirup 80 Brix, 3 Gew.-% Branntweinessig 10%, 0,005 Gew.-% ethanolisch-wдssriger Mondia whitei Wurzel-Extrakt, zu 5% gelöst in 1,2-Propandiol, wobei diese Lösung 0,015 Gew.-% 2-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyd enthielt, 0,010 Gew.-% Extrakt aus Rubus suavissimus, enthaltend 5 Gew.-% Rubusosid, 0,1 Gew.-% Hesperetin 2,5%ig in Propylenglycol und 37,485 Gew.-% Wasser.

Помогие, плз. Данке, как грится, шён! :)