DictionaryForumContacts

 beren

link 9.12.2010 17:02 
Subject: кулинария
Пожалуйста, помогите перевести слово "обдирная". Слово встречается в следующем контексте "ржаная обдирная мука". Спасибо

 В. Бузаков

link 9.12.2010 17:23 
обдирная ржаная мука medium rye flour в МТ.
В англо-русском словаре по пищевой промышленности в скобках пояснение (с зольностью 1.0-1.5 %)

 

You need to be logged in to post in the forum