|
Subject: Encrusting & Extrusion Machine(s) - Bakery food.ind. Вот такое оборудование для хлебопечения. Как его правильно обозвать? Extrusion Machine - я нашел как "профильный пресс", может машина для формования теста в булочку? А encrusting machine? как я понимаю, это аппарат, который смазывает булочки перед выпеканием, что ли... Согласно этому документу хлеб и просто сдобные булочки изготавливаются на bread line, а вот булочки с сосиской внутри, различные rolls with jam, Roll with Rice and Egg и т.д. делаются как раз с помощью Encrusting & Extrusion
|
