 |
|
link 12.05.2010 10:51 |
|
Subject: hydraulic tails vs hydraulic heads perf. Пожалуйста, помогите перевести:Traditional emulsifiers form an interface between oil and water, arranging themselves with the hydrophobic tails in the oil (internal) phase and hydrophilic heads in the water (external) phase resulting in oil / water emulsion system. Как правильнее назвать эти "головы" и "хвосты"? Речь идет о рецептуре косметических средств. |
| В химии это, как правило, "хвостовая фракция" и "головной погон" |
|
link 12.05.2010 11:03 |
| Гидрофобные «хвосты» соединяются с частицами жира (5), а гидрофильные головки отталкиваются друг от друга, в результате чего грязь и жир всплывают на поверхность воды |
|
link 12.05.2010 11:04 |
|
Вот еще Основу составляет липидный бислой, где гидрофильные головки обращены к воде внутри и снаружи клетки, а гидрофобные хвосты из жирных кислот ... http://www.kirensky.ru/books/book/Biochemistry/chapter_07.htm Да много таких ссылок, сами посмотрите. |
|
link 12.05.2010 11:57 |
| Спасибо, коллеги, пойду просвещаться! |
| You need to be logged in to post in the forum |