The meal plan is a tally chart listing the main food groups and how many servings of each food group the subject should aim to consume per day.
План питания представляет собой таблицу, в которой перечислены основные группы продуктов питания и указано количество порций продуктов из каждой группы в день, к употреблению которого должен стремиться участник исследования.

"tally chart" is a chart that you use to calculate the bottom line... don't know the Russian equivalent...