"Железо-восстанавливающая активность ( FRAP ).

Метод основан на восстановлении Fe 3+ в Fe 2+ . Для этой цели предложено несколько различных соединений, имеющих в своей структуре этот ион.

1. Метод базируется на восстановлении Fe 3+ в комплексе трипиридилтриазина Fe ( TPTZ ) 3+ до окрашенного в синий цвет комплекса Fe ( TPTZ ) 2+ в присутствии антиоксиданта с восстанавливающими свойствами в кислой среде. Регистрация результатов проводится по увеличению оптической плотности лямбда = 593 нм."

http://www.ipharm.sp.ru/farm m_antioksidantn..htm