The producer is able to demonstrate awareness of variety pest and disease resistance/tolerance when available and justify varietal selection.

Мой черновой вариант:
Производитель в состоянии продемонстрировать свою осведомленность относительно устойчивости/толерантности сортов к вредителям и болезням, /when available/, и обосновать выбор сортов.

Не знаю, как сюда вставить это "when available". По смыслу как-то не подходит ни одно из словарных значений.

Может для "awareness" нужно было взять не осведомленность?

Заранее спасибо