These fluids contained organic chemicals that emulsify the brine phase into the oil-exterior phase with a desirable film on the pipe. Such muds need to be conditioned for high electrical stability (ES), and a high mud alkalinity to keep the internal phase alkaline.

Мой вариант: Эти растворы насыщены органическими соединениями, которые эмульгируют буровой раствор в однородной фазу, с образованием необходимой пленки на трубах. Эти растворы следует обработать до достижения ими электрической стабильности и высокого уровня щелочности для поддержания эмульсии в дисперсной фазе.

Буду рада другим трактовкам
Речь о буровых растворах