 |
|
Subject: Buchteln Дорогие коллеги,еще один кулинарный вопрос - как правильно перевести слово Buchteln? Может быть кому попадалось русское соответствие? Заранее спасибо! |
|
Buchteln - без начинки! типа пампушки http://www.liveinternet.ru/users/veveja-violetta/post128225178/ |
|
В Берлине в Butter Lindner продаются эти самые бухтели;) представляют собой сдобную булочку из дрожжевого теста, без начинки, обсыпанную семечками и политую сладким сиропом. В других регионах, безусловно, могут быть свои варианты. С начинкой или без. |
|
вики, кстати, тоже говорит, что: Buchteln (auch: Wuchteln, Ofennudeln oder Rohrnudeln in Bayern und der Pfalz, bzw. als Einback bezeichnet) sind süße gefüllte oder ungefüllte Hefeknödel http://www.mamas-rezepte.de/rezept_Pflaumenmus_Buchteln-6-1420.html |
|
Супер, Erdferkel! Это именно оно. Оказывается, я никогода не ела пампушек:) и никогда не знала, что это такое. Спасибо огромное! |
|
проблема в том, что пампушки – это украинская реалия. и по вкусу они другие. но, с другой стороны, не всё ли равно? ;) |
| хотя, если пампушки не с чесноком и не к борщу, а с сиропом и семечками, то вполне себе бухтели:) |
| Да, marcy, я тоже подумала про украинскую кухню, но это действительно самое подходящее соответствие в языке. Уж лучше, чем "макароны на пару" или даже "пышки", которые мне пришлось исправлять. Плясать пришлось изначально от слова Dampfnudeln... |
|
я бы по-другому сформулировала:) лучше, чем пышки или даже макароны на пару. |
| Да, меня макароны на пару тоже страшно порадовали. )) |
|
link 1.09.2010 20:00 |
| Какие же это пампушки?:) У нас такие в булочной продавали как булочки. |
| И булочки можно и по отдельности на противень сажать :-) |
| И эти по отдельности сажали. Просто близко друг к другу, они и срослись:) |
| Сама знаешь, что это две большие разницы :-) |
| Всё, что без начинки, можно близко друг к другу сажать:) У меня всё с начинкой;) |
| Нетушки, я булочки с корицей близко не посажу, а отдельненько - дрожжевое тесто ведь :-) |
| По моей ссылке тоже с дрожжжжжами:) |
|
Для меня булочки - отдельные! зато в твоей ссылке реклама оказалась - прямо для насосной ветки! сейчас там ссылку запощу! |
|
Всякие бывают:) Я пампушки тоже отдельными делаю. Вот смотри последние фотки: http://www.vkusnyblog.ru/smak/1280 + http://www.good-cook.ru/tort/tort_300.shtml А эти, как из моей булочной: |
|
Просто булочками можно назвать что угодно. Что-то, почитав комментарии, страшно захотелось прям с утра пампушек с кофе)) - или "бухтелок" |
|
Пампушки-то с чесноком:) Возьмите что другое с кофе:) К Вашим бухтельн принято подавать ванильный соус. Кстати, есть куча разных и с начинкой: http://www.essen-und-trinken.de/rezept/30819/brombeer-buchteln.html Вот Вам вариант для перевода: |
|
утром пампушки с кофе к обеду пампушки с чесноком (с борщом) и т.д. и т.п. |
| Пампушки, вроде, и сладкие бывают. Про "булочки бухтельн" думала, но смелость на себя не взяла. Надо будет наконец попробовать эти "Buchteln".) |
| вечером - пампушки с маком, чтоб крепче спать) |
| You need to be logged in to post in the forum |