Durchvergütbarkeit - свойство материала для изготовления пресс-форм.

... wobei höhere Festigkeit bei gleichzeitiger Durchvergütbarkeit bis in den Kern dicker Platten im Vordergrund standen.

Спасибо!

Durchvergüten n терм, сквозное улучшение (стали), получение одинаковой структуры в цен­тре и снаружи

Я так и написала, исходя из того же термина, что и вы. Но подтверждений своей догадке не нашла;)